陆言想了想，又说道：“这些东西并不复杂，但真正做起来却不容易。你需要一大批专业人才。所以你要从娃娃抓起，建立起一个稳定的新型干部队伍？”
岩枫嘴角微微翘起，笑着说：“然也。”
陆言瞪了岩枫一眼，说：“还然也呢，这个工作太大了，真的不是那么好完成的。”
岩枫轻松地说：“我只是个先行者而已，一定会有很多的人跟上来的。再说了，国家在这个问题上也会有所作为的。因为按照这个思路，全民的医疗保健费用将大大降低，可以降低一半甚至更多；而全民的健康水平将飞跃上一个更高的台阶。所以，我一点也不担心。”
“嗯。这我相信。不过，有一个问题我没有想明白，就是你抢救我爸爸，和调理丹丹的药方既不是秘方，药品也很普通，为什么很少有人使用呢？这是什么原因？”陆言又提出了一个新的话题。
岩枫回答说：“原因很多。其中最直接的原因是，利益驱动。以爷爷为例，我所使用的草药加上一切费用，不超过百元。医院能得到多少收益？医生能得到多少奖金？”
陆言反映很快：“哦，医院和医生都喜欢使用能够多赚钱的药物和方法，对于中医的方法因为赚钱少，所以不愿意使用？”
“对。这是最直接的原因。而且这里还没有算上西药在销售过程中的回扣和行贿。因为西药的加价率是没边的，药价里面巨大的利润都在销售领域蒸发了。这也是造成看病难、看病贵的主要原因。所以，只要是能赚大钱的药物和方法，无论是中医的，还是西医的都有人愿意使用。一些新研制出来的比较贵的检查，只要来了患者，很多医生都是先检查一遍再说，不管有没有必要；而像中医号脉，因为没有收入，干脆就没有人使用了。而使用海参、虫草这些天然的食品调理身体，虽然是中医的办法，但由于利润惊人，所以就发展极快。”岩枫接着说。
陆言若有所思地看着岩枫，默默点头。
岩枫接着说：“还有一点，使用传统的中医疗法，需要大夫精通中医的理论。‘为医之道，先于明理，其次辩证，其次用药；理不明，症于何辨？症不辨，药于何用？’而中医的理论博大精深，需要用毕生精力去钻研，去实践；你说这有多难？而使用西医的诊断方法，就简单多了，看看化验单就可以开药了。所以就造就了一大批看化验单开药的中医，连号脉都不会了。这样的中医已经丢掉了中医的灵魂，丢掉了辩证论治，丢掉了审证求因。从根本上说，丢掉了阴阳五行理论，这就已经不是中医了。”
陆言总结道：“看来，你的创业计划不仅仅是经济领域的事，还要克服很多观念上的误区，行为上的懒惰；管理上的滞后；金钱上的诱惑；才能完成。”
岩枫若有所思地点点头。
陆言看着岩枫脸上与年龄完全不相称的老成模样，笑了一笑。
……
经过这一段时间的营业，岩枫对于自己太岁餐厅的运营模式已经进行了科学的总结，积累了成功的经验。想当初，应世成老板经营的时候，就餐者屈指可数，门可罗雀。而现在岩枫的太岁餐厅总是熙熙攘攘，人气一直保持的非常好。
岩枫明白，这里边的原因主要有这么两条：首先，太岁餐厅注重文化氛围的建设在这里起到了非常大的作用。因为就餐者，在就餐的同时，他们不仅仅是满足口腹之欲，还需要心灵的愉悦。而心灵的愉悦就靠餐饮文化来支撑。同样的一个菠菜炒豆腐，如果在吃的时候，想想乾隆皇帝吃这个菜的时候能够龙颜大悦，那么我们在吃这个菜的时候，也同样会心情愉悦的。
还有一个重要的原因，岩枫在太岁餐厅的经营思路上，让消费者参与经营更是一个罕见的创意。消费者设计一个菜肴，只要太岁餐厅选入自己的菜谱，设计者就可以按照这盘菜的纯利润按股分成。
如此一来，消费者自己设计了一个菜肴，就会不断地约自己的亲朋好友来品尝。无形中，就为太岁餐厅增加了大量的消费者。岩枫觉得这个办法更加重要，所以，他适时地开展了第二届《太岁杯太岁餐厅餐饮知识有奖征题》活动。
由于有了第一次的轰动效应，这次参加的人更多。而一些平时不上饭店的人，也参与了进来。今天来了一个叫做龚梦松的初中学生，就是其中的一个。
昨日傍晚，龚梦松的奶奶老眼昏花地在窄小的厨房中摸索着，她把一些玉米面先冲入水，搅拌均匀之后放入锅中，开始煮粥。
忽然，一个欢快的声音传了进来：“奶奶，奶奶！我告诉你一件喜事！”
“哦，什么喜事啊？”奶奶问道。
这是龚梦松放学回来了，每天这个时候，龚梦松都会准时地出现在家里。
龚梦松的家就只有奶奶和他两口人，他从小就和奶奶相依为命。他们家是五保户，靠的是政府给的低保生活，生活水平当然是比较低的。每天的晚上，他们都是喝玉米面粥的，因为玉米面粥比起大米粥来成本还是要低了不少的。
龚梦松说：“奶奶，今天我在龙山日报上看见一个太岁餐厅的餐饮知识有奖征题（第2期），奶奶，这张报纸我都拿回来了。”一边说着，一边放下书包，拿起一棵大白菜摘下了老黄叶和烂叶，掰下来一片片的菜帮，放入盆内。这就是他家晚饭的菜了，一会儿用水洗干净了之后，蘸酱吃的。龚梦松手上的活不停，嘴里安慰奶奶道：“这张报纸可不是花钱买的，是我们老师给我的。”他这是委婉地告诉奶奶他没有乱花钱。
奶奶说：“老师给你的，你也可以不要啊，再说了，他们开业和你有什么关系啊？你就把学习搞好就行了。”
“奶奶，我学习您还不放心吗？我这几年不都是年级前3名吗？”梦松骄傲地说。
“嗯，学习虽然还好，但千万不能松劲啊，成绩向上提高很难，但向下出溜却是非常容易的。”奶奶叮嘱道。
龚梦松欢快地答应了一声，接着说：“奶奶，这个太岁餐厅的有奖征题，答对了是给免费餐券的。这个太岁餐厅在开业的时候，曾经搞过一期有奖征题活动，现在是第二期。我的一个同学，他爸爸就设计了一个菜肴，每个月都在太岁餐厅得到分成。所以，我也想得一些餐券，奶奶就不用这么累了，我们可以在那个餐厅买饭回来吃。”
奶奶慈祥地笑了，说：“得奖是那么容易的吗？全龙山市这么多的人，聪明的人多了去了。”
龚梦松说：“奶奶，爷爷不是留下了一个餐饮方面的笔记吗？我记得上面有很多的理论和菜谱，一定能够找到有用的知识。”
奶奶说：“吃完饭你就找找吧，你爷爷当了一辈子厨师，他就喜欢钻研技术。要不，怎么能够在五星级酒店工作呢。”
每天的这个时候，是龚梦松最温馨的时刻。一边和奶奶在一起说说话，一边吃饭，写写作业，听听奶奶的唠叨。就是他最放松的时候了。
吃完晚饭，收拾好碗筷，龚梦松才认真地看起了这张报纸。
