四月份有一场烘焙用品展览会，我跟我老婆一起去的。我非常喜欢这种展会，有很多色香味俱全的精美食品的可以品尝。你如果想开店销售这些产品，只需要按照供应商的SOP简单的几步就可以制作出同样色香味俱全的美食。目前我正在为店选购产品，这个展览会非常适合我。在三月末也参加了一次高端酒店展览会，但是那次去高端酒店展的时候众筹还没有成功，对什么都是懵懵懂懂的，走马观花没有重点的看了一圈。而这次就比上次更有目的性了。
在咖啡展馆内，我看到了lavazza的巨大展台，lavazza给我一本资料，上面有他们的各种产品，有百分百阿拉比卡拼配豆，也有各种比例的阿拉比卡和罗布斯塔的混合拼配豆。罗布斯塔口味比较苦，所以在阿拉比卡咖啡豆中参入少量的罗布斯塔咖啡豆会提升咖啡豆的口味，在做拿铁，焦糖玛奇朵这样参奶很多的花式咖啡的时候不至于感觉咖啡味道很淡。还有据说意大利南部的人喜欢和苦咖啡，而北部的人喜欢喝香醇一点的。我留下了lavazza的联系电话，心里琢磨可以两种咖啡一起用，这样lavazza咖啡可以降低一些成本。
王力咖啡的站台通常都是最大最醒目的，咖啡的供应商选好了，还有茶的供应商没有选择，王力咖啡正好提供了非常多品种的果茶和天然植物糖浆，这些都是做饮料所必须的。
我们每个产品，从刨冰到果茶，依次品尝一遍。王力的产品真的很棒，单单从味道上品尝就感觉她的产品非常的有档次，全部都是天然植物的香味。我跟王力咖啡的简单的了解了一下产品和相关的订购政策，相互留下了联系方式。
冰淇淋和简餐同样我也找到了几家供应商，这些供应商都是提供半成品，包括油炸薯条，油炸鸡腿，各种面包热狗等。
产品几乎差不多能够在这些供应商里面确定了，还有一个问题就是外带包装。因为illy的外带包装纸杯真的是太贵了，成本要一元，而正常的外带包装成本只有三四毛钱。这一点上lavazza做的就比较好，他们的外带纸杯大气漂亮还便宜，但是如果用lavazza的纸杯装illy咖啡还是不太好。于是打算自己印刷纸杯和塑料杯还有包装纸袋。
参加展会的包装印刷厂也很多，我满怀希望的问了一家，对方提出来如果要是单独开版，五千元订单起。一个规格五千元，我们至少会有六个规格，那岂不是要三万元么，五千元能订一万多个杯子，六个规格就是六万多个杯子，这对于我们这种小店来说简直就是销售上的天文数字了。
我心有不甘，于是又找了几家，几乎价格都差不多，如果不单独开版，用公版每个成本大概在三毛到四毛。这做生意的真是其实我们这些小微创业者啊。如果杯子不行，那么牛皮纸口袋应该可以不用有量的需求吧，结果与杯子是一样的。
这点非常的失望和遗憾。
晚上我有问了一下朱青进程，朱青喊道就我一个人不够用啊，我需要赶紧雇佣咖啡师入场，这样我肯定忙不过来，于是招聘又纳上了日程。
到底朱青有多忙，我心里也没有底，于是我找个下午，请了半天的假，开车来到咖啡厅的工地。远远的观察。我们咖啡厅隔壁是一家日本糕点店，开店的两个人曾经专门去日本学习过如何制作日式的高点，一共学习了四年，回国又在一家糕点店工作过很长一段时间。这次应该算是两个人合伙开店创业吧。这两个人很喜欢聊天，更朱青很快的就混熟了，这几天他们店也在装修，比有家披萨店也在装修，都是邻居，于是大家喜欢凑在一起聊天。我观察了两个小时，整个下午几乎没什么事情，就是一排店老板在那聊天，男男女女的。这也叫忙，我心里有数了，至少招聘不用那么紧张可以从容一点了。
