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第24章 审视自我,别让店铺气场“漏气”(1)

气场,是一个概念,一种感觉。不同的店铺,有着不同的内涵。就像我们平常说一个人有气度一样,有的人表现在慷慨大方上,有的人则表现在有胆识、有度量上。看到这里,你或许就在心里琢磨:我的店铺气场表现在什么地方呢?

想清楚这个问题并不会浪费你的时间,相反,它能够更加快速、有效地帮助你提升自己店铺的气场。你只有知道自己店铺的气场在哪些方面体现,才能有针对性地去弥补,把相关的事情做好,排除减弱气场的因素。

这就是一个审视自我的过程。这里的“自我”不是指你本人,而是指你的“店铺”。了解店铺是提升店铺气场关键性的一步,你不能不做。

§§§第一节没有审视自我,这就是平庸的秘密

曾经看到这样一句话:满大街都是卖咖啡的,为什么唯有星巴克顾客盈门?大家都想从零售行业分一杯羹,为什么只有沃尔玛独占鳌头?

是的,同处一个行业、地段、客户群,为什么有的店铺就能做得风生水起,而有的店铺只能关门大吉?有的人把这一切都归结到“运气”上,认为自己运道不足。甚至还有的人自以为是地认为是对手在“整”自己,所以他们的店铺才如此红火,而自己的只能倒闭……

好吧,现在请放下这种思维。自己的店铺之所以变得平庸,是有“秘密”存在的。这个“秘密”就是:没有审视自我。

仅仅如此吗?在一次研讨大会上,我曾经就这个问题作过这样一个比喻:经营店铺好比走钢丝,要想顺利走完钢丝需要两个方面的配合:第一是眼睛,第二是平衡杠。如果你的店铺在没有自我审视的情况下开业经营,就好比你走在钢丝上,既被蒙上眼睛,又没有了平衡杠,你只能凭着感觉往前走,具体你的感觉是对还是错,完全就是一种运气了。当然,靠运气的事情往往是最不靠谱的,关门大吉也就理所当然了。

没有审视自我,可能是以下几种情况:

没有准确定位

在很多场合,我们都说到“定位”这个词。尽管如此,可能还是有很多人不明白到底什么是定位、定位的作用到底有多大。定位,说到底就是想清楚自己的店铺应该卖什么、卖给谁的问题。

这好比盖房子时在地上打桩一样,基本确定一栋房子的大小、格局、朝向等。如果缺少这一步,结果可想而知。我们身边的一些店铺之所以变得平庸,问题就出在这里:不知道自己该干什么、如何提升自我。

到底是餐馆还是手机专卖店?

陈先生退休之后在某工业小区附近租了间房子,开始做餐饮。陈先生以前是厨师,做餐饮可以说是最好的选择。餐馆刚开始的时候,生意非常红火,来这里吃饭的人越来越多。无意中陈先生听到一句话:“现在的手机生意真好做,进一批货,只要款式新,很快就能卖出去,光一部iPhone5S的水货就能赚好几千块钱。”

陈先生心里暗暗一惊:“好家伙,卖一部手机等于我一个月的收入了,我可以试试。”第二天,不顾家人的反对,他真的去城里批发了一批手机回来,放在自己的饭馆里销售。每每有顾客前来吃饭,他都会热情地推销自己的手机……

渐渐的,陈先生发现了一个问题:来他餐馆吃饭的人越来越少了,似乎大家都在躲着他。他还一直没搞明白这是为什么。

其实答案已经摆在面前了:陈先生经营的餐馆没有做好准确的定位,以至于开始经营手机,甚至把来餐馆吃饭的顾客当成了推销的对象。陈先生的这种做法很容易“吓跑”顾客。

餐馆就是餐馆,手机专卖店就是专卖店,混合经营、胡乱拓展业务就是一种定位不准的表现。想想看,你的店铺是不是也存在这种情况呢?

不了解客户群

要想提高店铺的气场,获得顾客的青睐,了解他们是非常重要的一个步骤。在这个问题上,很多店铺经营者都认为没有必要,认为了解顾客甚至给顾客建立档案都是多此一举。是不是如此呢?实践证明不是。了解顾客有两大好处:

第一,知道顾客需要什么,以便能够随时满足;

第二,专注于细节,做到让顾客无可挑剔的程度。

没有情人的情人节

2月14日是西方传统的情人节。某商场市场部杨经理的女儿虽然已经二十好几了,可是至今还是单身。每当这个时候总是她感情最脆弱的时候,一遍又一遍地唱着《没有情人的情人节》,怀里抱着一个毛茸茸的海豚娃娃,孤单而又快乐地生活着。

看到这个熟悉的场景,杨先生并没有给予更多的问候,而是出于职业的本能,立刻就想到了情人节的促销方案——“情人”娃娃,即在2月14日这天,凡是到商场购买商品的单身女性,在消费一定数额之后就可以凭借购物发票到服务台免费领取一个“情人”娃娃。

为了能让自己的促销计划更好地发挥作用,杨经理在电视台做了一个促销广告,在这个广告中,“情人”娃娃和一个单身的女性手牵手漫步在乡间小路上,在情人节钟声敲响的那一刻,“情人”娃娃从身后变出了一支玫瑰,深情款款地对女孩说:“带我回家吧,我将给你一辈子的温暖!”

当这个温馨的画面慢慢消失的时候,电视屏幕上出现了这样一句广告语:你还至今单身吗?不妨来到××商场,把你的“情人”带回家吧。

整个广告温馨而又感人,而且符合商场的促销主题,因此在促销开始的那一天,商场出现了非常火爆的购物场面,很多原本不是单身的女性也冒充单身,前往服务台领取“情人”娃娃,而“情人”娃娃也不负众望,手持一支玫瑰,静静地等待女孩来带它回家。

最后经过统计,这次促销活动取得圆满成功,销售额出现了好几倍的增长。

商品对于顾客而言很多时候不仅仅是满足其物质的需要,而且还是为了满足其感情的需要。比如说鲜花、情侣首饰等,都是一种感情的外在表现之物。而店铺营销者如果能利用顾客的这些感情做一些力所能及的事情进行商品促销,势必能取得非常好的效果。当然,要做到这一点,关键就在于对目标顾客的了解,比如了解单身女性的心理,她们在情人节这天的内心想法、需求等。

找不到主打商品

在店铺这么多商品当中,我该主推哪一款或者哪一个系列?

在和店铺经营者交流的过程当中,他们经常会问这样一个问题。他们这么问,并不能表明他们谦虚好学,只能说明一点:他没有审视自我,以至于找不到主打商品。甚至还有一些店铺经营者是第一次听到“主打商品”的概念,同样也是缺少审视自我这个过程。

现在,我来告诉你如何选择自己店铺的主打商品。主要包括两个方面的内容:

第一,利润最大化;

第二,有最大的顾客群。

现在,请合上书本,好好考虑一下,你的店铺有哪些商品适合做主打商品呢?把它们的名字写在下面的空格中:

___________________________________

找不到合适的促销方案

制定一个合适有效的促销方案是店铺经营者梦寐以求的,为此他们四处寻找这方面的专业人士,不惜重金求助,以便能够在营销竞争中打败对手。

求助于别人来制定促销方案,这是一件费钱费力又不讨好的事情。这句话怎么理解呢?费钱费力自然不必说,“不讨好”指的是顾客不买账。因为那些所谓专业人士对你的店铺并不是十分了解,他们给你的方案往往不切实际,很难取得真正的效果。

谁最了解你的店铺,谁就是最佳的促销方案策划人。这是我多年总结出来的经验,也是我的理论。理由有两点:

第一,了解店铺的人知道店铺的优劣所在,制订出来的策划方案能够最大程度地扬长避短,提高气场。

第二,了解店铺的人知道什么样的方案能让店铺的利润最大化。

现在,不妨就来练习一下:

___________________________________

总而言之,审视自我,对店铺有一个深入的了解,能够帮助你更好地经营店铺、更加有针对性的提高店铺的气场。

审视自我,拒绝平庸。

§§§第二节精准定位,找到店铺所长

正如每个人都有自己的优势一样,店铺也有。有的店铺商品质量过关、有的店铺价格便宜、有的服务周到、有的具备特色……

为什么我们今天要讲到店铺的优势,并且还要求你找到店铺的优势呢?因为这是一个“优势决定成败”的竞争年代。周围的店铺很多,竞争相当激烈,如果你没有发掘出自己店铺的优势、利用自己店铺所长来打压对手,会立马败下阵来。

优势真的这么管用吗?看了下面这个案例或许你就明白了。

档案在手、销售不愁

在内蒙古的呼和浩特市,有一家“大草原”小吃店为人们所熟知,它在顾客心目中的地位不亚于麦当劳、肯德基。它的优秀不仅仅在于产品质量,还在于对会员顾客的倾情服务。那么“大草原”小吃店是如何做到的呢?很关键的一点就是它很好地利用了会员资料。

每一个顾客到“大草原”小吃店办理会员卡的时候,都要填写一个申请单,上面有着申请人详细的资料,包括家庭住址、工作地址、联络方式等。刚开始人们还很不理解,开个会员卡为什么要填写这么多的隐私内容呢?

在“大草原”一再承诺“绝不泄密”的情况下,很多顾客还真的把自己的情况填写了进去,几天之后,人们就发现自己的生活已经发生了改变,并且和“大草原”小吃店紧紧地联系在了一起。

举个很简单的例子:几乎每天,小吃店都会给一些会员发送一些天气预报、新闻要点等内容的短消息,特别是在大风降温、冰雪来临之前,“大草原”总是能在第一时间通知自己的会员,做好防范准备。当然,类似的贴心服务还有很多。总之,“大草原”就像一位会员的母亲一样,在无私奉献着自己对大家的爱。

当然,在感受到这种浓浓的爱意之后,大家也都纷纷以消费的形式给予了回报。一年下来,“大草原”并没有因为多做了很多工作而亏本,相反,它不仅积累了人气,而且获得了丰厚的利润。不论自己的竞争对手怎么竞争,会员顾客都紧紧地凝聚在它身边。

“大草原”的优势在哪里?在于它紧紧地抓住了顾客的档案,利用一些小小的付出,获得了顾客的心,让顾客感受到了店铺给予的温暖和帮助。

你是不是也想开一家这样的店铺?很简单,从现在开始,发掘你店铺的所长并利用这个优势。具体该如何做呢?跟随我的几个问题深入思考一番,然后给出答案:

问题一:在同行当中你有创新吗?

这是一个讲究个性的时代,创新已经成为店铺提升气场的一个既定方向。如果你想在自己的店铺当中找到优势,首先应该深刻反思一下:我的店铺和同行相比,是否有所创新。比如在商品陈列、进货渠道、经营理念、促销方法等方面。如果有,现在就把它写在下面的空格中:___________________________________

如果你觉得自己的店铺已经落入俗套,并没有什么创新可言。没关系,从现在开始,好好思考一下,可以把创新的重点放在哪个地方。

问题二:你的店铺有竞争对手所没有的东西吗?

这里的东西范围比较广,可以是店面装修、店址、技术、人员、人际关系等。简单点说就是你是否具备你的核心竞争力。这个问题我们在之前的篇幅中已经了解过,不可能已经忘记。在这里,我重申核心竞争力的两个主要要素:

第一,自己具备而别人没有;

第二,无法复制除非你授权。

现在,好好想想吧!把你想到的都写在下面:

___________________________________

问题三:你有什么新奇的想法吗?

众所周知,世界上很多伟大的发明和创造都是通过新奇的想法来实现的。在店铺经营的过程中,新颖的想法或许就是我们的店铺所长,最重要的一点是,这些想法永远都是自己的,不容易被复制、抢用。

要想具备新奇的想法,可以通过联想、换位思考、idea改进、寻找灵感等方式完成。当然,在使用新奇想法之前,你还必须做一件事情:确保新奇的想法能够使用,并且不会给店铺带来负面的影响,否则不如不用。

新奇想法集中营:

问题四:你最大的利润点在哪里?

所谓最大的利润点是指店铺的主要利润来源,比如有的店铺利润主要来源于促销,有的店铺利润主要来源于潮流商品、良好的进货渠道、低折扣的供货商等。

为什么要讨论店铺最大的利润点呢?因为最大的利润点不仅仅是一个店铺赖以生存的基础,而且还有可能是优势所在。

举个简单的例子:如果店铺最大利润点来自良好的进货渠道,这就意味着:

第一,你能从进货渠道获得足够多的利润,维持店铺的生存;

第二,你的对手可能并不具备这样的进货渠道,所以你有优势能够打败对方。

毫无疑问,在你打败对手的同时,你店铺的生存和发展获得保障,气场也得到了提升。

看到这里你可能会很着急地问我:经过一番定位,我发现我的店铺没有任何的优势,就是一个普通得不能再普通的店铺了,我该怎么办?

对于你的这个问题,我想回答一句话:任何一个店铺,只要存在都具备一定的优势,你没有发现并不代表它不存在。正如有句话说得好:这个世界并不是缺少美,而是缺少发现的眼睛。现在,请你再次睁大眼睛,好好寻找店铺所长,把你的结果写在下面的空格中:

___________________________________

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