经过午息的楚乔菲显得神清气爽,找了件浅蓝色的襦裙,又罩上了一层白色纱质披肩,准备出宫,去全京城最有名的长安街逛逛。
但是,还没走出门的楚乔菲只听见“咕噜”一声。好吧好吧,真是败给你了!楚乔菲听见这个声音,一下就知道了,自己的肚子已经开始大叫“我要吃下午茶!”了。楚乔菲原先想让御膳房御厨去做,但是想了想御厨那些老掉牙的口味,只好自己亲自下厨了。毕竟靠谁都不如靠自己。
楚乔菲前脚刚走出门,后脚便被乔月喊住了。
乔月显然是在很远处看见楚乔菲要出门,便急冲冲的朝楚乔菲跑来,红扑扑的小脸上挂上了晶莹的汗珠,还没等自己的气喘过来,便说:“公主要去御膳房吗?”
楚乔菲也不拐弯抹角,应了下来:“恩,是啊。你有事吗?”
乔月兴奋的说:“公主,皇太后听说公主喜欢下厨,也无阻拦,吩咐下人们给公主准备了一个御膳房。奴婢刚刚就在那里督促下人们赶快装修,因为我猜想,公主下午一定要用膳!”说完,还激动地用手指了指刚刚自己所处的地方。
“那边???不是东苑?”楚乔菲虽然是这几天刚刚来到这个人生地不熟的地方,但是却将宫里的人际关系估摸的差不多了。东苑可是宫里,除自己和皇上皇太后住的地方,最好的一栋宫殿了,皇太后也舍得?
“对呀对呀!”乔月似乎很开心,不知是因为自己可以又吃到自家公主做的好吃的了,还是有了东苑做御膳房而开心。以乔月这吃货的本性,估计是为前者而兴奋不已吧!
楚乔菲随着乔月到了东苑门前,一向淑女的她忍不住要爆粗口:“我擦!皇太后这么舍得!”当然,这句话楚乔菲并没有说出来,而是“吞”了下去,让它烂在肚子里。
走进去,发现虽然东苑是在自己午睡时候临时改造成御膳房的,可是这也太豪华了吧!自己在21世纪当顶级掌勺大厨时用的厨房跟这个比起来,连这个的一百万分之一都没有哇。古代果真财大气粗,要是这一建筑搁现代,啧啧,那还了得!楚乔菲边走边想,顺便也思考了一下自己下午茶做什么吃的呐?
哎!有了,就做雪媚娘!楚乔菲拍了拍手,又开始回味起雪媚娘那甜美清凉的口感。雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒,酸酸甜甜、口感丰富。咬一口就能享受到她的清甜软滑。
不想了不想了,再想自己的口水就要“飞流直下三千尺”了!但是虽这么想,楚乔菲内心还是有一丝担忧,毕竟古代不如现代,没有淡奶油可是一个重大的问题啊!
但是,这点小忧虑是难不倒我们机智美丽聪明可爱的楚乔菲、楚公主的!淡奶油做不成,自制奶油也可以啊!毕竟自己可是用鸡汤代替过鸡精的顶级掌勺大厨啊!
说干就干,楚乔菲就开始做雪媚娘了。楚乔菲决定先制作奶油,毕竟奶油可是制作雪媚娘最最最关键的一步!
楚乔菲找了一个青瓷大碗。这个碗有多大呢?足足有楚乔菲两个脸一样大。其实楚乔菲是可以选择用小碗的,不过古代缺奶油这个事件,在楚乔菲的字典里,是绝对不可以出现的。于是我们勤劳能干的楚公主便决定多做一些奶油,下次备用。
楚乔菲打了15个鸡蛋的量,将蛋清和蛋黄分离后,蛋清也不算多。楚乔菲原先奢望用打蛋机来打发蛋清的,但一想到古代连奶油也没有,打蛋机什么的也不要过多的奢望了。没打蛋机就用筷子。终于,在长达5分钟的打蛋清时间后,蛋清上有了一小层小小的泡泡。
楚乔菲知道做奶油这事有一般成功几率后,往里面加了一铁勺糖,还加了一点点盐花,原先楚乔菲想加一点白醋,但是没有白醋的她又不想用陈醋代替,便去掉了加一滴醋的环节。接下来,又是漫漫打蛋清之路,在楚乔菲打蛋清打的生无可恋的时候,蛋清变稠了,也变白了。
楚乔菲立刻感觉到了自信重新回到了她的身边,便又加了一铁勺糖,继续打发。就这么加糖、打发、加糖、打发······时间过去了两刻钟后,奶油打发好了。
楚乔菲只能用四个字来形容自己此刻的心情——开心到起飞,哦,不对,是五个字。
楚乔菲在制作奶油时,乔月并没有离去,而是看着自家公主制作这种粘稠稠却又很香的所谓的奶油。看见奶油打发好后,楚乔菲叉腰笑了几笑:“功夫不负有心人,我楚乔菲终于做出了奶油!”
乔月看着公主这不忍直视的笑样,只好默默地转过头去,努力降低自己的存在感。很不巧的是,乔月还是被楚乔菲差遣去做了一件事——把宫里密封最好的罐子拿过来。
乔月听到这个消息的时候,整个人几乎像是被雷劈了一样——傻了!要知道,宫里最好的罐子在昨天被自家公主摔坏了,现在要自己哪里去找最好的罐子呢?!
“算了算了!”楚乔菲看见乔月这愣在原地、心不甘情不愿的样子,便自己在御膳房里找了起来。
罐子有是有,但是····算了,此刻的楚乔菲也不挑剔了,将碗里的奶油统统倒进了罐子里。看来15个鸡蛋的蛋清还是不够啊,罐子也只装满了1个半左右。楚乔菲决定先将这两个罐子里的奶油封上,先用少的那一罐。不过物以稀为贵,楚乔菲虽然心里想着要用罐子里的奶油,但是还是用了碗里残留的、贴碗的奶油。
所谓贴碗的奶油,就是奶油倒入罐子时,还留在碗上面厚厚的一层。
时间就这么浪费了两刻钟来制作奶油后,楚乔菲制作雪媚娘的速度也快了许多。