登陆注册
43154600000130

第130章 总决赛开始

刘东强的话,她又怎会不明白,老实说她早就想离开回家陪老公孩子了……不过一切都得等明天决赛完拿到奖金之后。

尽管进行了一天一晚的练习,但她总觉得这事不是那么简单,怕是有什么自己没想到的,总之还是,小心为上,毕竟有电视直播,要作弊的话难度很高……比如抢别人菜过来当成自己的,要怎样才能做得神不知鬼不觉。

咳咳……好像努力的方向错了,她摇摇头,想把一些莫名其妙的想法晃出脑,“希曼赐我力量,兵来土埋,水来将挡……”咦,好像哪里不对。

十强总决赛终于开赛了,比赛的地点设在度假村主楼国际宴会厅里面,因为那里够大,几乎赶上三分之二足球场了。

事先在场中间已搭好十个高出地面一米,长宽五米见方的表演台,每个表演台都加装了专业的流理台,观众座位如同向外辐射的花一样,将十名参赛者包围在花瓣的中心位置。

十个经过一个月进修的选手们各带一名助手进入自己的台里面。放眼望去,女选手这一届真特么不少,算上林晓青和水户洋平就有三个,其他的都是男。

水户洋平和林晓青与那总裁夫人安吉拉卑鄙本来就长的标致,所以赛场上的观众以及那镜头都差不多击中在她们两身上,别的什么男选手只是过过脸……。

不过观众们都不知道,这三个女人亮丽的外表下竟然藏着另一张不同的面孔,一个二得出奇,一个眼神不好爱吃醋,一个结巴……反正就没个正常的,也就不提也罢吧。

不过向来专业厨师都是男人的天下,这一行在国外并不看脸,咱们吃的是菜,你脸怎样没半毛钱关系不是毕竟厨艺与相貌俱全的男厨神国内罕见,国外倒是有那么几个,但论实力又怎能与怎么几千年深厚的饮食文化熏陶下的神厨比。

林晓青第一次参加这么隆重的大赛,加上自己实力确实略有不足,而那奖金又是志在必得,不能不得……于是爽快地,难免有些紧张。

她茫然地举目在观众中寻找那熟悉的身影,小眼神溜达了一圈才终于找到老公宋北川,他正抱着西西往她的身边招手,他们身边是宋妈妈,和林妈妈……西巴,这次希曼你一定要赐老娘力量啊!

她站在流理台后面不停的调整自己的呼吸,作为本次决赛她的助手,跟班的也感染到她紧张的情绪,不由也有些紧张。

作为本次大赛的评委之一,霸道总裁自然不能当着众人面表现得太过关心,他见林晓青非常紧张,便假装咳嗽引起她的注意,然后给她一个鼓励的眼神。又看了看跟班的,见跟班的点点头,便快走了过去。

“林女神,咱们总裁说了,只要你象前天晚上那样做,别捣蛋就可以了!其它的都不用管。咱们一定行的!”这是来之前霸道总裁教跟班的说的。

林晓青深深的吸了一口气,说“好的,希曼赐我力量的话,一定行!

霸道总裁坐在评审的位置上十分仔细的打量每个参赛的人。

和他一个样的自然还有刘东强这本次评审之一,不过最引起他注意的是那个霸道总裁的岳父,著名食评家安吉拉菜篮,其它两个分别是那南厨神任我行,北厨神乔峰。

大赛正式开始了,整个赛程大约三个小时三十分钟,而事实上参赛者要在两个半小时内做好菜,剩下的时间好让评判们品尝点评。

十强选手纷纷忙碌起来,不一会,会场上就响起了一片叮叮当当的切菜声。

林晓青掐指细想了一晚通宵,她终于在众多的电子菜谱中选出了几样相当特别,而坐起来又相对没那么难的菜。

她那标配四菜一汤是非别是猪脸肉扒、青铜鸡片、七海芙蓉参、如来神掌,盘中自有颜如玉。

当跟班的经过在霸道总裁身后悄悄告诉他菜名,他的眼睛顿时一亮,那绝不是一种惊喜的眼神,此时他的心中就犹如千万头草泥马围着他跳舞一样,这都什么乱七八糟的菜名还特么青铜鸡片这玩意能吃吗如来神掌是什么鬼那道猪脸肉扒还好理解,但那盘中自有颜如玉又他么的是个肾啊。

她林晓青的菜他是吃过也吐过不少了,想到岳父,也就是菜篮吃下林晓青的菜时是什么个惊悚的表情,他就高兴处不由得阴笑了出来。

他一笑不要紧,旁边的人带着问号齐刷刷的看向他。霸道总裁赶紧说:“没事!没事,我不过想起一个有趣的故事而已!”如此搪塞之下,才算掩饰了过去。

林晓青回忆着在艾派德中看过的视频教程,照着看过的程序,先做猪脸肉扒这道菜。

这道菜就工艺上来看,倒也算得上复杂,也十分费时,如果不是用来应付决赛,平日她这懒虫才不会想要做的。

首先将新鲜猪头刮洗净,取下双耳,去骨去脑,放入清水浸泡。漂尽血污后,入沸水锅焯半个钟左右捞出,再入清水漂洗。然后剜去两只猪眼,再将整猪头放入清水锅焯烧两次,约七成熟时出锅,在锅重换清水。

接下来得在锅内放竹垫,上铺姜片、葱段、香料袋、少许醋,将猪头放进后加锅盖用大火烧煮至熟透,再以火焖两个时辰,直至肉酥烂汤汁稠,大概就差不多了。

这道菜极为费时,所以比赛之前,她已经摆脱霸道总裁用两百度的水快速已将猪头洗净焯烧好,比赛开始后直接上锅烧制……她不是在作弊,他不说又没人知道的话她就不算作弊对不对?

然后就开始做七海芙蓉参,这道菜相对轻松下,它是将鸡脯肉、火腿、蟹黄、青虾仁、豌豆、冬笋、口蘑、金钩这八种食材酿入芙蓉参之,上笼蒸制而成。

林晓青将泡好的芙蓉参放入滚水锅过水两次,其间跟班哒将八种食材切成黄豆大小的丁。芙蓉参过水后,用洁净的布拭干水分,用刀将参的腹内打上菱形花纹,使其易于摊开,用清水漂好放一边待用。

她右手高举,大喊了一声,“为了部落的脓尿!希曼赐我力量!”然后将跟班哒刚才切好的丁入锅快速翻炒。

这时候跟班哒拿出漂好的海参,两端用刀修切整齐,背面贴于蒸碗之。她把炒好的几样东西装入海参腹内,碗内加特制高汤、盐,碗口用桑皮纸封牢,入笼蒸上一个时辰,取出翻扣盘,挤出蒸碗内原汁以藕粉勾芡,淋于海参上面即成。

蒸上七宝芙蓉参,看看时间还早,为了不让下面两个菜过早出锅,林晓青和跟班的两个人终于可以闲的坐下休息一下,开始打量起周围的参赛厨师,其他的厨师都在或切或炒,紧张的忙碌着。

当然,最引起她关注的是那两个女人,安吉拉卑鄙和水户洋平,她们两个先不管做的是什么菜式,就看那架势已经相当优美而利落。

水户洋平原本就是从小浸泡在厨子世家的,所以不奇怪。而那作为著名食评家的女儿,现任卡普空总裁夫人的安吉拉卑鄙,竟然可以将一根黄瓜抛到半空,然后出刀如电,疯狂地挥舞,只听刷刷刷的风声响起,所有观众都屏息而视……那根黄瓜果然断成两截。

林晓青看得嘴角抽了抽,心想刷呢么多刀有个肾用啊。

她边吐槽边休息了一会,便开始下面两道菜肴的制作。

先做的是如来神掌,这是一道造型菜。所谓造型菜,首要的当然是要造型好看,有艺术感是必须,但是如果你加入后现代注义那种艺术感,恐怕就一定被人轰出门了。

跟班哒根据林晓青的指使,将鸭掌剔去骨头剪去掌心硬茧,鸭掌心朝上放在平盘。

林晓青同时将鸡蓉和蛋清泡搅打成糊,做成金鱼形状放于鸭掌跟上,以豌豆作鱼眼,鱼背央撒上一条发菜,发菜两侧用黄瓜皮丝码成鱼鳞状,便完成了万佛朝宗的如来神掌的造型。

然后她将好的香菇、玉兰片、鱼肚,放入水氽一遍捞出控水,切丝,再入高汤锅煨制片刻,取出控干水,均匀撒在鱼形盘内,将鸭掌码在上面,上蒸半个钟取出,将高汤烧开,放入绍酒精盐调味,用藕粉勾芡,淋上鸡油,浇在菜上便成。

紧接着烹制青铜鸡片,林晓青的将嫩鸡脯肉去筋,运起降龙十八掌捶成茸,放入碗加冷高汤、水豆粉、盐、蛋清调匀成糊状。

而跟班的吧火腿、冬笋切薄片,豌豆苗洗净。

林晓青将猪油放入锅内烧热,用炒勺舀鸡糊顺锅边倒入锅内,然后迅速转动锅,使油没过鸡糊,待鸡糊成形后捞出放入鲜汤漂起,即成鸡片。

将火腿及冬笋片略炒后放入鸡片稍烩,下豌豆苗,勾水豆粉芡,起锅淋上鸡油即成。

在林晓青烹制青铜鸡片时,跟班的也把最后一道‘盘中自有颜如玉’的配料都准备好。

同类推荐
  • 24岁的文瑜菲

    24岁的文瑜菲

    我从未想过在我人生最悲伤难过颠沛流离失所的时候,能遇到那个改变我一生的人,跟着你,我走过荒凉的凌晨三点的异国他乡,踏过春意盎然的葱郁草坪,尝过深海岩石冰冷苦涩的味道,也触摸过美轮美奂专属于我的婚纱。如果从一开始爱上一个人就是错误,你还愿不愿意倾尽所有继续你的爱情?如果爱上一个人是百般计划下的阴差阳错,你该如何抉择你的舍与得?每天最少一更,非爽文,非甜宠。超多虐恋情节,不虐脑壳给你。喜欢加收藏哦~
  • 正是如此悲伤

    正是如此悲伤

    又名悲伤亦是如此如果可以回到你承诺娶我的那一下午,我宁愿错过,也不愿意去。哪怕你对我少一点点的猜忌,就一点点的猜忌,他就不会死了。我的孩子也不用死了。你说你真心爱我,若你付出一点点点点的真心……这一切又会不同了欺骗,假死,……这一切到底怎么回事??萧媛和顾好的女儿顾轻,顾好让萧媛爱上他,只不过是为当初萧媛害季微凉离婚对萧媛的报复,萧媛最后死在了顾好的设计中,顾好带着顾轻远走异国,顾好余生还是觉得罪孽深重,抑郁而死。顾轻重遇纪夏,然后迷迷糊糊的结了婚当上了纪家少奶奶,季微凉和纪钧尘环游世界,最终纪钧尘患病死在了季微凉的怀中,季微凉也在那天晚上服毒而亡,纪夏和顾轻的女儿,纪希讲述了季微凉的一生,把祖母的一生写成了一本书,来表达祖母的思念和对祖母爱情的真挚。
  • 其实我只是个演员

    其实我只是个演员

    一个地铁站的奇遇,让溪流影迈入了一个圈子,通过自己的努力踏上人生巅峰……
  • 被风吹过的爱情

    被风吹过的爱情

    她因为家庭的窘境和男友的背叛而被迫提前毕业硕士学位,进入了之前向往的鼎盛集团,认识了他,被他呵护疼爱,主角陷入了真正的爱情当中,但是这场爱情的长跑却是异常的艰难。--情节虚构,请勿模仿
  • 寒风中的暖阳

    寒风中的暖阳

    一场车祸,使她看清了一切。当她在医院再度醒来时,她瞪大双眼,一只手拽着男人的衣角,发出娇弱的声音:你不要走。男人英俊的脸上,显露出一丝丝的惊吓。接着被女主强势的拉到怀里,用娇滴滴的声音卖起萌来:宝宝,宝宝,我心痛。听到这句话后,男人神情紧张,立刻蹦了起来朝门口大喊:医生,医生,出事了……
热门推荐
  • Child of Storm

    Child of Storm

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • 迟钝佳人

    迟钝佳人

    这次的任务算是不情之请,她是来给火晴那个所谓”世交“的哥哥称霸世界的船王”疗伤“,还是情殇,结果一开始就差点给他掐死,真是歹命,不过怎么越慰籍就越不对劲,她迷失了自我,她觉得她需要给自己”疗伤“了,同样也是情殇!他才不需要什么女人剖析他的心理,可恶,他现在最恨的就是女人!可是当她不顾伤痛诉说自己身世开始,他已经无法忽视她了,女人?到底是什么?
  • 宫妃:一身骄傲

    宫妃:一身骄傲

    一场猝不及防的空难终于没有将她的那句“谢谢”带回他身边,她在另一个时空醒来,迎接她的却是重重宫墙跟曦裕王朝皇后的空衔。一侧是冷酷的仇恨,一侧是温柔的谎言,轮回的宿命却梦魇般如影随形,在阴谋中活着……情节虚构,切勿模仿。
  • 不太一样的笑话全集

    不太一样的笑话全集

    一本笑话全集,出乎意料的好笑,在你想象不到的情况下,能把你逗笑
  • 全面战争的世界

    全面战争的世界

    这本书的灵感源于游戏“全面战争模拟器”,一款极其沙雕的游戏。
  • 绯天倾城

    绯天倾城

    意外的意外给世界造就一个怎样的人?他随和,他像个书生,荡尽回馋,可惜到了都市后……颠覆古道传统,风起云涌暗潮凶猛。…………云涌暗潮,轻浮一过。
  • 无敌星国

    无敌星国

    他挥一挥手,一座星系湮灭,他眨一眨眼,一颗星球爆炸,他转过身来,整个宇宙跟着颤抖,他跺一跺脚,维持空间的弦断裂。迄今他是宇宙最大的障碍,被视为最强大的敌人。他在虚无之中与时间对抗,在时间的流逝下跨过了千万亿年。无数星辰轮转,无法磨灭他的心性。他制造了夸克武器,抬起一只手抓着它,透过四维世界,投入了二维世界。二维世界消失,宇宙进入大挤压阶段。但是……
  • 仙武世界大吞噬

    仙武世界大吞噬

    紫薇降,九鼎破。五行聚,王权立。一个后事少年得王权系统带你破尽天下武学,行走天外江湖。
  • 女相难策:腹黑世子倾国妃

    女相难策:腹黑世子倾国妃

    叶凰,梵叶帝国的开国女帝,只因难逃天命之罚,沦被至亲陷害,一代帝皇就此陨落。凤绾卿,东冥国镇国将军府懦弱无能的痴傻大小姐。一朝穿越,破茧成蝶,素眸凛寒刺骨却锋芒尽敛,本想低调扮猪吃老虎,却不知身后何时开了一片桃花,更惹得一朵高岭之花化身腹黑妖孽,掐掉一朵朵盛开灿烂的桃花……
  • 虹彩之梦

    虹彩之梦

    青春是一笔难忘而又精彩的梦,其中有许多值得我们去怀念、展望,落叶轻轻飘下,转眼间,又是一年将去,回忆多年经历,遂成一籍,漫谈往事……