关爱女性健康，就要从衣、食、住行开始。中医依据食物的“四性”、“五味”、“五色”，以及女性独有的生理特点，提出关乎女性命脉的美容与瘦身饮食主张，可谓是女性滋补养颜健美塑身的好帮手。
中医视点 美容饮食与养生
中医饮食非常重视脏腑、气血对美容所起的食补功效。女性保养容颜，要以脏腑气血平衡协调为基础。五脏通过人体经络，使气血运动散布到体表以滋补、滋养皮肤，让女性得以面色红润、肌肉丰满、皮肤毛发润泽。脾为后天之本，气血生化之源。《素问》中说：“脾之合肉也，其荣唇也”。适度食用大枣、樱桃、莲子肉、山药、粟米、高粱、花生、鸡肉、青鱼、鲢鱼、鳜鱼等补脾食物对女性非常有益。女性一生以气血为本，气血充盛，运行畅达，才能使肌肤细腻柔润，令芳容如花似玉。“肺之合皮也，其荣毛也”，说明肺功能正常，则皮肤致密，毫毛润泽。白木耳、百合、鲜藕、猪肺、海蜇、柿饼、枇杷、荸荠、无花果等都是有益补肺的食物。
肝藏血，有贮藏调节血液、疏调气血运行的功能。肾藏精，主骨生髓，其华在发。有助于补肝益肾的食物，如枸杞子、核桃、大枣、桂圆、蜂蜜、虾、鱼、肉、蛋等。同时，“心主身之血脉”，心气血旺盛，则面部红润光泽。这类代表食物如胡萝卜、西红柿、西瓜、红辣椒、葡萄、银耳、驴肉、莲子等。
中医解码 美容饮食注意事项
少辛辣食物
过度进食这类食物，脾胃积热生湿，外邪易侵犯皮肤，而寒、热、湿三种外邪是最易伤气血的病邪。气血不足，脏腑功能低下导致神气衰败，精神萎靡，面无光泽，目无神彩，毛发枯干，多暗疮、色斑等。如辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、洋葱、生姜、煎炸食品、烟酒及酒精饮料等。
少肥甘厚味食物
动物油、芝麻、花生、油炸食品等油脂丰富食物易引起温热痰浊、气滞血壅。让女性容颜变得晦暗、多小痘痘，失去光泽。
中医VS现代医学
现代医学认为食物中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、微量元素等营养物质，有的在美容功效上格外显著。例如，丝瓜中含有瓜氨酸和大量维生素，能促进皮肤细胞的新陈代谢，可增强皮肤防御能力，调节皮肤水分、嫩白肌肤、舒展皱纹、祛除雀斑以及治疗皮炎等。肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，可补充和合成人体胶原蛋白，滋润肌肤，增强皮肤弹性，减少皱纹，光泽头发，延缓衰老。
中医调补食疗方DIY
龙眼红枣粥
〔主料〕龙眼肉15克，红枣3～5枚，粳米100克。
〔制作〕上述食材同煮成粥，热温服。
〔功效〕补脾、养血，使面色红润、富有光泽。
▲调补食疗方小知识
龙眼肉具有补益心脾、益血安神、抗衰老、抗肿瘤、调节内分泌等功效。主治气血不足、心悸怔忡、失眠健忘、血虚萎黄、老弱体衰。
红枣性平味甘，有滋补神经、补血安神、补中益气、养胃健脾、抗衰老等功效。
燕窝粥
〔主料〕黏米60克，燕窝6克。
〔制作〕将燕窝用温水浸润，除去杂毛，再用清水洗净，加入黏米煲2小时即可食用。
〔功效〕润肺、滋养皮肤，使其润滑白净，容颜娇嫩。
▲调补食疗方小知识
燕窝性平味甘，有养阴、润躁、益气的作用。
黏米又名江米、糯米、稻米，有暖胃温脾、止泻解毒的功效。尤其适合胃功能弱，吃冷食腹泻者食用。黏米还有强化肾脏的功能，长期食用能防止因肾虚导致的皮肤病的发生。
清热除斑汤
〔主料〕瘦猪肉250克，鲫鱼100克，莲子10克，灯芯草6克，红枣8枚。
〔调料〕生姜4片，淡竹叶6克，盐等调料各少许。
〔制作〕先将中药置沙锅中清水煮30分钟，再加鱼、肉同锅烧滚后改文火煮40分钟，以盐、油调味即可。
〔功效〕清热和胃、增白除斑，常饮可增强皮肤抵抗力，不易生暗疮、雀斑。
▲调补食疗方小知识
鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。
黄花菜炖猪蹄
〔主料〕猪蹄1只，黄花菜35克。
〔调料〕生姜5克，葱5克，精盐6克，味精5克。
〔制作〕
1.猪蹄洗净斩大块，黄花菜洗净浸透，生姜切片，葱切段。
2.锅内加水烧开，放入姜片，猪蹄煮片刻，捞起。
3.将猪蹄、黄花菜、姜片放入炖盅内，加入清水，用中火炖2小时，放入精盐、味精，撒入葱段即可。
〔功效〕和气血、润肌肤、可美容，防止皮肤干燥起皱、增强皮肤滋润性。
▲调补食疗方小知识
猪蹄又叫猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，故称其为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。
黑木耳拌豆芽
〔主料〕黄豆芽500克，黑木耳50克。
〔调料〕盐、香油、味精各适量。
〔制作〕
1.将黄豆芽洗净，去皮；黑木耳用水发软，洗净，切成丝。
2.将黄豆芽，黑木耳放入锅内，加清水适量煮熟，加香油、盐、味精调味即成。
〔功效〕润泽皮肤、祛斑。
▲调补食疗方小知识
黑木耳具有润肺、清涤肠胃、益气补血等功效。现代医学证明黑木耳中的多糖体具有增强人体免疫力，防癌的作用。
中医视点 瘦身饮食与养生
中医认为，人的形体美和其自身的先天肾气强弱，后天的调理有很大关系。先天条件好，后天调补得宜，则健美长寿；反之常生病，也谈不上形体美。对于后天的情况，《素问·通评虚实论》中说：“气满发逆，甘肥贵人则高粱之疾也。”说明女性形体肥胖，多因进食甘肥之物，痰湿所聚，气虚所造成。中医饮食瘦身讲究顺乎自然规律、合理搭配膳食。“春夏养阳、秋冬养阴”，只要肺、脾、胃津充足，血液不滞、则气血周流顺畅形体自美。合理搭配食物的五味、五色、五性，保持人体阴阳平衡是健美体形的重要因素之一。如《内经》所说“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充。气味而服之，以补精益气”充分体现了多种饮食配合彼此互相补充，方可达到饮食平衡、瘦身健美的目的。
中医解码 瘦身饮食注意事项
节食
女性追求苗条身材本无可厚非，但若为了身材苗条，动不动就节食，势必影响正常生理活动。正如《灵枢·五味》说：“谷不入，半日则气衰，一日则气少矣。”节食易造成体内造血物质缺乏，肌体造血功能下降。女子以血为本，爱美女性还是要特别注意不要过度节食。
偏食
饮食偏食易损伤内脏，《黄帝内经》中说：“酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾”。女性在减肥瘦身的时候要一意孤行不针对自身体质状况势必会影响到脏腑协调，对身体健康无益。
中医VS现代医学
现代医学认为，食物含多种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等，在减肥瘦身排毒方面具有显著效果。如黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B 2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等多种营养成分，黄瓜酸能促进人体新陈代谢，排出毒素。丙醇二酸、葫芦素等细纤维等成分有利于排毒。非常适宜减肥女性食用。其他减肥食物如胡萝卜、海带、荔枝、苦瓜、蜂蜜、木耳、冬菇等。
中医调补食疗方DIY
黑木耳粉红枣粉
〔主料〕黑木耳粉5克，红枣粉20克。
〔制作〕用适量的沸水，把黑木耳粉和红枣粉冲开即可。
〔功效〕排毒瘦身，养颜美容。
▲调补食疗方小知识
黑木耳中的胶质可将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外。黑木耳中含有的类核酸物质，可降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，连续食用1周能起到纤体丰胸的效果。
冬瓜拌海米
〔主料〕虾/海米100克，冬瓜200克。
〔调料〕盐、鸡精少许。
〔制作〕
1.将虾去壳，去虾线，洗净，沥干水分放入碗内。
2.冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。
3.虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少许盐、鸡精调味后盛入汤碗。
〔功效〕利尿、清热、排毒。
▲调补食疗方小知识
冬瓜自古就被认为是减肥妙品，不含脂肪且含钠量极低，有利尿排湿的功效。含有的丙醇二酸，对防止人体发胖，增进健美，具有重要作用。
清凉扁豆
〔主料〕扁豆250克，冬瓜100克，薄荷叶5克。
〔调料〕盐5克。
〔制作〕
1.将冬瓜去皮、瓤洗净切块。
2.扁豆择洗干净。
3.将冬瓜、扁豆放入锅内，加水、精盐、薄荷叶煮至冬瓜、扁豆熟烂即可。
〔功效〕健脾胃，增进食欲。
▲调补食疗方小知识
扁豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。一般人都可以食用，尤其适合妇女白带者、皮肤瘙痒、急性肠炎者等病症的人食用。
丝瓜焖豆腐
〔主料〕丝瓜250克，豆腐（北）250克。
〔调料〕植物油20克，酱油5克，白砂糖3克，淀粉4克，盐4克，味精2克，大葱5克。
〔制作〕
1.将丝瓜去皮洗净，切成菱形块。
2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉。
3.豆腐划成小块，下入开水锅内煮片刻，捞出控水。
4.炒锅注油烧热，放入丝瓜块炒至发软，加水、酱油、白糖、精盐、葱花翻炒，放入豆腐块，烧开后小火焖至豆腐鼓起，汤汁浓稠时，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。
〔功效〕减肥瘦身。
▲调补食疗方小知识
丝瓜有调节月经、去湿治痢等药效。其含有的B族维生素，可防止皮肤老化；维生素C能增白皮肤，消除斑块，还可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
蔬菜沙拉
〔主料〕圆白菜200克，番茄80克，黄瓜60克，青椒30克，洋葱（白皮）30克。
〔调料〕色拉油15克，盐2克，柠檬汁20克，蜂蜜10克。
〔制作〕
1.把所有准备好的材料（圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒、洋葱）分别洗净，包心菜、番茄、小黄瓜切片，青椒、洋葱切环片。
2.把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。
3.最后，把所有的调味料（色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜）混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上即可。
〔功效〕减肥瘦身。
▲调补食疗方小知识
番茄也叫西红柿，营养丰富，各种维生素含量比苹果、梨、香蕉、葡萄等高2～4倍。番茄含有大量果酸，对维生素C有保护作用，番茄与其他菜同烧还可刺激食欲，帮助消化。番茄还具有凉血平肝、清热解毒、降低血压等功效。尤其适合高血压、眼底出血等患者的食用。
