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第35章 泡沫越多的肥皂越好吗

我们经常洗衣服、洗头时,都会用到肥皂、洗发液。很多人都会认为,这些东西冒出的泡是越多越好,表示洗的越干净。真的是这样吗?

用吸水纸往湿的字迹上一按,纸上立即印上了字迹。

把细的木炭粉放在蓝墨水里一摇晃,墨水会褪成无色。

现代科学证明,任何物质都是由分子构成的,都具有这样的特性:能够吸附其他分子。物质吸附本领的大小,一方面与表面面积的大小有关,表面面积越大,吸附的本领也越强;另一方面与物质的性质也有密切的关系。

把衣服洗干净的原理:当你把肥皂溶解于水,它部分地被水分解或氢氧化钠与硬脂酸。它们各有“拿手好戏”——氢氧化钠能够与衣服上的油脂等脏东西起化学反应,大大减弱脏东西与衣服纤维之间的吸力,使其“若即若离”。而硬脂酸呢?又特别容易使水起泡沫。当你哗啦哗啦用手揉衣服时,白花花的泡沫,犹如几十个螃蟹在那里吐气似的,浮满水面。

一个个的泡沫体积很小,但是它的表面积却很大,吸附力很强,能把被氢氧化钠“动摇”了的脏东西从衣服上“拉”下来。因为泡沫里尽是气体,比水轻,就浮上水面,顺便把那些“拉”来的脏东西也带到水面,这样,衣服就洗得干干净净了。

很多人在买肥皂时,都喜欢买那些泡多的肥皂。这三不正确的:泡沫多的肥皂虽好,可是这些泡沫必须“持久”!如果泡沫多,而一会儿全烟消云散,仍然算不上好肥皂。很多人爱用牛油做的肥皂,就是因为牛油肥皂虽然起泡比较慢,但是泡沫很久不散,这样衣服就洗得很干净了。

泡沫在工厂里业有很大的用处,人们利用它进行矿石的分选。

人们在水里加进一些松酚类、醇类油等起泡剂,然后哗啦哗啦往里通空气,起泡剂变成极薄的膜,它包着空气,于是在水里形成稳定的小泡沫。

泡沫还可以洗东西呢。木炭粉与黏土放在一起后怎么分开呢?只需要把它们放在这种满是油泡沫的水里,然后一搅拌,一会儿就分得一清二楚:浮在水面的泡沫上吸满木炭,而黏土却沉在水底,这是因为黏土“喜水”,易与吸水而沉降,而木炭“借水”,易于被泡沫吸收。

利用不同的矿物之间的性质不同,有的“喜水”,也有的“憎水的。利用这种泡沫浮选办法,很容易把它们分开。

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