白卤熟鸡250克，熟火腿150克，味精少许，香油2小匙，鸡汤3大匙。
将鸡去骨，用斜刀片成薄片，火腿切片，取小碗一只，放一片鸡片，再放一片火腿，依次码放整齐备用。
将味精、香油、鸡汤调成味汁待用。
将装鸡片与火腿片的小碗翻扣盘中，浇上味汁即可。
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