明代袁黄《摄生三要》
释义
各种各样的食物都有其独特的味道，若烹调太甚则其真味就失去太多而滋养价值就少了。
延伸阅读
《摄生三要》，明代袁黄著。袁黄认为聚精、养气、存神为摄生的三大纲要，故名，并以此分卷论述。在袁黄看来，聚精的要点有五：寡欲、节劳、息怒、戒酒、慎味；养气起自调息，息调而胎息成，则可延年长寿。而聚精在于养气，养气在于存神。该书收入《道藏精华录百种》第二十种。
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