针对化疗导致的恶心、呕吐如何配餐
因为肠道黏膜上皮增生旺盛，对化疗药敏感，所以大多数患者在用药后3～4小时出现消化道症状。因此要进食易消化、清淡、刺激小、维生素含量丰富的食物。饭后勿立即躺下，以免食物反流，引起恶心，少食香蕉、核桃、茄子等不易消化的食物，而豌豆、熟栗子、乌贼等可适量多吃。同时忌烟酒，避免强烈气味刺激，出现恶心时可嚼些姜制品，可减轻恶心症状，但症状好转，可逐渐增加补益气血、补肾的食品，如赤豆、米仁、红枣等。
针对化疗导致的口腔炎、口腔溃疡如何配餐
头颈部接受放射线治疗或接受化学治疗时，容易有口腔溃疡、牙龈破甚至于喉咙、食管都会有溃疡出现，让病人食不下咽，吃东西时需要忍受疼痛，致病人不想进食。
如果出现上述问题，要先请教医生，确定这些溃疡是因为接受治疗所引起或是受到细菌感染所引起，这时医师会依病情给予药物控制。
饮食方面可以做到
·选择水分多的水果，如西瓜。
·选择软质的食物，如乳制品：酸牛奶、奶粉；水果类：香蕉、苹果酱等；五谷类：粥、面；蛋类：布丁、蒸蛋；蔬菜：烫软的蔬菜等。
·烹调时要将食物煮至软、易咬。
·将食物切成小块利于吞咽。
·可以使用勾芡的烹调法。
·使用较多水分烹调，也请病人要注意水量的摄取，保持口腔湿润。
·使用小汤匙吃饭。
·吃冷的食物，因为热的食物会刺激口内的伤口。
·可以含着冰块。
应该避免吃的食物
·橘子、葡萄柚、柠檬等水果及果汁。
·番茄酱或番茄汁。
·刺激性或太咸或生的太干燥的食物。
·避免使用含酒精的漱口水。
针对腹痛、腹泻如何选择配餐
有些患者化疗后会出现腹痛、腹泻现象，针对这些症状，患者应进食含纤维量少，清淡的食物，避免油腻食物，对腹泻严重者注意水、电解质的补充。
