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第39章 鱼腥草

别名蕺、蕺菜、紫蕺、菹菜

《本草纲目》记载

散热毒痈肿,疮痔脱肛,断痁疾,解硇毒。

释名

鱼腥草也叫紫蕺,秦人叫这种植物菹子,是因为菹和蕺发音接近。因为这种植物叶子有一种腥气,所以百姓叫它鱼腥草。

集解

鱼腥草长在湿地或山谷阴凉处,茎紫赤色。叶子像荞麦,但比养麦更肥大一些,颜色为一边红,一边青。山南和江东地区的人喜欢生吃,关中地区的人叫它菹菜。

气味:辛,微温,有小毒。

主治:放淡竹筒内煨熟,捣烂外敷,可以治恶疮、白秃、痔疮、脱肛等症,还有解毒散热的功效。

科学新概念

营养成分

钾、钙、磷、维生素C、胡萝卜素、鱼腥草素等。

健康效果

鱼腥草有极强的抗菌、抗病毒和利尿的作用,还有镇痛、止咳、止血的功效,可用于支气管炎、肺炎等病的治疗。对便秘和疟疾也有一定的疗效。经常食用还可以增强身体免疫力,有防病的作用。

自然配方名称制作方法

鱼腥草

白梨汤鱼腥草适量,加清水熬制15分钟后,去渣留汁备用。白梨去皮、去核,切块,放入药汁中,再加入适量清水和白糖,煮至白梨软烂即可。经常食用此汁有清热解毒、滋阴降火润肺去燥的作用,对咽炎气管炎都有一定的疗效。

鱼腥草

煮猪肺猪肺切块,洗净放入锅中,加水,小火慢炖至猪肺将熟时,放入鱼腥草、沙参再炖20分钟,加调料调味即可。吃猪肺喝汤,具有滋阴养肺、解毒排脓的功效。

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