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第295章 凉拌双耳

[原料]银耳20克,木耳20克,鲜笋25克,白糖、香醋、精盐、味精各适量,香油少许。

[制作](1)将双耳泡发好,择洗干净,同放盘中。

(2)锅置火上,加清水适量,水沸将双耳放入锅中焯熟,捞出晾凉。

(3)鲜笋切小菱形片,入开水中焯一下,同双耳共放盘中晾凉,加精盐、白糖、香醋、味精、香油调拌均匀即成。

[特点]脆软,甜酸适口。

[功效]此菜降压降脂,减肥强身。

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