[原料]猪肚1个，紫河车粉5克，半生半熟木瓜1个，精盐适量，淀粉少许。
[制作]（1）将猪肚用淀粉、精盐搓洗干净；半生半熟木瓜切丁。
（2）将木瓜丁与紫河车粉混合，放入猪肚内，并用线扎紧猪肚口，放水中煲汤，90分钟后汤汁变成乳白色，放精盐调味，即可食肚饮汤。
[特点]汤乳白，肚鲜烂。
[功效]猪肚补虚赢瘦、健脾胃。紫河车（健康人的胎盘）主治虚损赢瘦、妇人面黯皮黑。二者相配，能使肌肉丰腴、皮肤光滑、乳房丰满、健美。
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