营养是胎教的基础。例如，蛋白质是智力发育的必需物质，能维持和发展大脑功能，增强大脑的分析理解及思维能力；磷脂能增强大脑的记忆力，是脑神经元之间传递信息的桥梁物质；碘被称为智力元素；糖是大脑唯一可以利用的能源；维生素能增强脑细胞蛋白质的功能等等。孕妇营养的充足，可以促进胎儿头脑的发育，提高其智能。也就是说，要培养出好的头脑就必须在脑的发育生长时期源源不断地补给营养。这是胎儿接受胎教的物质基础。所以，未来的爸爸妈妈们非常要注意营养胎教的实施。
那么，怎样才能做好营养胎教？专家建议，准妈妈最好是从现在开始就培养良好的饮食习惯。
①按时吃饭。最科学的吃饭时间安排应为早餐七八点，午餐12点，晚餐六七点。吃饭时间最好是30～60分钟，进食过程要从容，心情愉快。
②按量吃饭。三餐分量要足，即早餐丰富、午餐适中、晚餐量少。
③按点吃饭。吃饭的时候，准妈妈最好能固定在一个气氛温馨愉悦的地方，并尽量不受外界的干扰而影响或打断用餐。
④营养均衡而多样化。身体每天所需的营养素最好从食物中获得，而非其他瓶装的营养品。并且应注意食物的种类多样化，这样营养才能充足。
⑤以未加工的食物为主。准妈妈在孕期间最好尽量多吃原始食物，诸如五谷杂粮、蔬菜水果等等。烹调的方式以保留食物原味为主，少用调料，少吃垃圾食品，这样就能使宝宝还在母亲肚里时养成良好的饮食习惯。
以下介绍一些准妈妈在孕期应吃的一些食物及应增加的一些营养。
准妈妈的日常食物应以家常饮食为主，突出高蛋白，多吃鱼、虾、牛羊肉等食物，并保障饮食的卫生和新鲜。而保健食品应以微量元素为主，诸如钙、锌、铁、维生素、叶酸、牛磺酸等。为了更好地促进胎儿的智力发育，准妈妈可以多吃葡萄、核桃、果仁、苹果、草莓、桂圆等醒目、开窍及益智食品。准妈妈还要根据不同的季节选择新鲜的食品，例如春天的黄瓜、菠菜等；夏天的桃、蔬菜、玉米、豆类等；秋天的苹果、香蕉及五谷杂粮；冬天的橙子、牛羊肉、水产及深海鱼类等。总之要做到营养丰富、科学合理，最好能建立一个科学的孕期食谱。
对于营养胎教，另外给准妈妈们一些非常重要的提示。①最好多喝鲜豆奶。②孕期准妈妈最好能养成生吃新鲜蔬菜和水果的习惯。③孕期多饮零度纯净水，喝蔬菜汁或鲜果汁。④避免暴饮暴食，烟酒过度，尽量减少胃肠疾病的发病率。⑤肉类食物会产生大量的体内毒素，影响胎儿健康，所以应尽量合理搭配。马肉、驴肉、动物内脏、动物头蹄爪、蛇类、野味、海鲜等，孕妇禁忌食用。⑥大部分的人都有一个误区，认为喝排骨汤补钙。其实这是错误的，排骨汤喝得过多只能吸收过多的脂肪，对胎儿不利。在孕期最好多喝谷类粥、桂圆莲子银耳羹、蔬菜鱼鸡汤，多选鲫鱼、墨鱼、草鱼和乌鸡。⑦营养胎教时，选择的水果要鲜亮、饱满。菜肴要注意色、香、味俱全，尽量不吃剩饭菜，不吃刺激性强的食物，诸如臭豆腐、辣椒、油炸食品之类。
