第13章第2节有争议的最低消费——选择性供给
中央电视台曾针对北京市政府禁止饭馆向顾客强行摊销“最低消费”的事情录制了一期电视节目。在节目里提到生活中，许多餐厅酒店、娱乐场所等地方都能看到“顾客最低消费××元”的标示，由于不是一家两家，而是有一批这样的商家，结果这样的规定就被戏称为是餐饮娱乐业的“潜规则”。
在外企工作的林先生对朋友抱怨说：“都说消费者是上帝，但上帝消费多少还要饭店来定，太可笑了。”此类的抱怨已经不是第一例了。在老百姓眼里，餐饮娱乐本身是消费者的选择性消费，但是如果强加限制，是不是有点过分了？大家只是碍于没有相关法律规定，不能说饭店里有“最低消费”的规定是违法的，但心里早就对商家的此类做法反感异常了。很多人都对此深感不解，希望有关的专家能给个说法。
面对“最低消费”，人们该持怎样的观点？部分法学专家认为，最低消费侵害了消费者的合法权益，违背了消费者的意愿，因此应当撤销。但如果从经济学角度来看，恐怕我们就要持与法学专家们相反的意见了：首先，撤销“最低消费”，于法无据，没有哪项法律规定应当对其进行撤销。其次，在消费者消费的过程中，最低消费如果是被明确告知的，那么，消费者有充分的选择余地，决定是否消费。当他选择消费的时候，就应当视其为是理性的消费者，是承认这种消费的，则可以推断出这种“最低消费”是合理的。如果消费者不接受这种“最低消费”，消费者有权拒绝。尤其是在有些饭店里，有包间最低消费多少一说，这是商家提供的特殊服务，要求最低消费应当是允许的。因为包间的配置也是需要一定成本的，只要商家的要求不过分，就合情理。
还有，餐饮业应当算是充分性竞争行业，经营者有选择何种经营方式的权利。倘若商家出高额费用提供幽雅环境，齐备设施，一流的饭菜和服务，却得不到相应回报，那么经营就会亏损。打个夸张点的比方就是，到一家五星级的大酒店里消费，只有消费者花了上千元，饭店才可能有利润入账，如果大家都只消费几十元钱，恐怕饭店早就关门了！这时候，你再看饭店要求客户必须消费满1000元，是不是就合理了？退一步说，消费者完全可以不到这里消费，自由选择的能力还是有的。随着部分消费者的放弃，就会筛选出一部分消费能力高的顾客。也可以说，商家是在通过这一途径对消费者进行选择性供给。商家提供餐饮服务的过程中，选择是双方的、平等的，而商家一般都对进入的顾客有一个基本的消费额预期，不到这个预期值的顾客，不是他们的目标顾客。所以，利用“最低消费”来做个衡量，也是正常的。
这两个观点各说各有理，一时没有分出胜负。但在现实中，消费者一般都倾向于保护自己的权利，认为不应当有“最低消费”。目前迟迟没有相关法律规定的出台，所以，工商部门也没有办法采取相应的措施。因此只能再次提醒消费者，在消费前，一定要慎重选择，要清楚该店是否实行“最低消费”，最低消费是多少，以及自己是否要选择这种最低消费。
