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第6章 常见病的排毒忠告(1)

我国有一句古话:“热水洗脚,胜吃补药。”每天若泡脚15分钟就能发挥保健作用,如把双脚浸入到40摄氏度左右的热水中,15~20分钟后头痛会明显缓解。这是因为双脚血管扩张,血液从头部流向脚部,可相对减少脑充血,从而缓解头痛。

对于感冒发热病引起的头痛,热水泡脚还有助于退热。张女士自小体质很弱,感冒、发烧对她来说是常事。一发烧,张女士就吃退烧药,时间一长就产生了抗药性,后来,她必须靠打针或输液才能退烧。

后来,一个朋友告诉张女士,试一下热水泡脚退热法。将两膝以下部分泡入热水中,因为水温的缘故,小腿及脚部的血管开始扩张,导致全身血管反射性扩张,血液循环增快,全身的毛孔也张开了,这就可以通过出汗蒸发达到散热的目的。热水泡脚退热要比用酒精擦浴或冰袋降温舒服,因为后两种方法是通过酒精的挥发或冰块的融化,吸收人体部分热量来降温的,而热水泡脚却是由全身毛孔散热达到降温效果的。张女士按照方法做了之后,果然起到了退烧的作用。

张女士说,可以选取较深的桶,放入适量热水,泡脚约3分钟后,将脚拿出,再加热水,水温要比第一次高一点,然后再把脚泡到水里。如此多重复几次,使小腿及脚部完全浸泡在水中,应注意控制水温,以免被烫伤。

其实,泡脚的好处还不只这一点。从中医角度看,脚上有反射区和众多穴位,当人们用热水泡脚时,就会刺激穴位和反射区,促进脚部乃至全身的血液循环,从而加快身体的新陈代谢,起到调解全身的作用。此外,泡脚使血液循环加快,让人出汗,不仅能解除疲劳,还能使某些毒素随着汗液排出。因此,坚持科学的足疗,尤其对于缓解现代城市人群易发的各种职业病,往往可以收到事半功倍之效。

泡脚也是有讲究的,首先,保持泡脚水的温度略高于人体体温即可,不要超过38度~40度。其次,泡脚时间要视年龄而定。对老年人而言,一般泡20~30分钟为宜,但低血压的老人、身体比较虚弱的老人,每天泡20分钟就足够了,以防泡脚时间过长引起血管扩张,导致血压降低。对孩子来说,因为他们的皮肤比较细嫩,所以泡脚最好不要超过10分钟。而年轻人每天泡15~20分钟就可以了。另外,泡脚水不能太浅,至少要没过脚面,当然,连小腿一起泡,效果会更好。

胃痛,中医称为胃脘痛,属于消化系统疾病。引起胃脘痛的主要原因有:病邪犯胃,感受外寒;过食生冷或肥甘厚味,或暴饮暴食等;忧思恼怒,气郁伤肝,肝失疏泄,气逆犯胃;再者是饮食、劳倦等因素久伤脾胃,导致中气不足、脾胃虚寒。

胃痛的食疗方法:

1.鲜土豆100克,生姜10克,榨汁,加鲜橘汁30毫升调匀,将杯放热水中烫温,每日服30毫升,适用于神经官能症性胃痛、恶心、呕吐。

2.粳米60克,砂仁细末5克。粳米加水煮粥,待粥好后调入砂仁末,再煮沸1~2分钟后即可。早晚服食。此方对虚寒胃痛、胀满、呕吐有效。

3.鲜姜3~5片,红糖适量,以滚开水沏泡,趁热饮服,服后出微汗。适用于寒气犯胃的胃痛。

4.大葱3~4段,生姜3~5片,白胡椒面适量,以开水冲泡;或于火上煮葱、姜片刻,服时可加少量食盐调味,再放胡椒面,趁热饮汤。适用于因感冒寒凉的胃痛。

5.桂皮6克,山楂肉10克,红糖30克。先用水煎山楂后再入桂皮,待山楂将熟祛火,滤汁入红糖,调匀后热服。用于因饮食寒凉、黏滑太过所致的胃痛。

6.粳米100克,牛肉松25克(或其他肉松)。将粳米用常法煮粥,加入肉松调匀,趁热食用。适用于脾胃虚寒所致的胃痛。

7.佛手柑20克煎汤去渣,粳米100克,加水适量,煮粥,粥成后加冰糖并入佛手柑汤稍煮即可。每日服2次。此方对慢性胃炎、胃气痛有较好的疗效。

8.新鲜瘦羊肉250克,切小块先煮烂,再同粳米同煮粥。每日服2次。此方治虚寒性胃痛、中老年气虚亏损、阳气不足、恶寒怕冷、胃脘疼痛。

9.生山楂片15克,炒麦芽20克。用开水沏泡,待泡开后,加白糖适量,代茶频频饮服。适用于脾胃虚寒胃痛。

10.蜂蜜100~150毫升,隔水蒸熟,于食前空腹1次服下。每日3次,连服2~3周。蜂蜜能使胃液酸度降低,疼痛消失,大便正常。适用于十二指肠溃疡。

11.红茶5克,蜂蜜、白糖适量。将红茶放入低温杯中,以沸水冲泡,加盖浸泡10分钟后再加入蜂蜜和红糖,趁热饮服。每日3剂。治疗十二指肠溃疡。

12.老姜250克,红枣250克,猪油250克,面粉250克。把老姜洗净抹干水分,和红枣一起用猪油炸酥后研为细末,与面粉调匀加水适量做成小饼,蒸熟后分2天食尽。有温中健脾、解痉止痛作用。用于十二指肠溃疡,常服有效。

13.蒲公英30克,生白芍10克,生甘草6克,红花8克,徐长卿12克,陈皮8克,大贝母12克。每日1剂,水煎服,分2次服。功能安胃,止痛,散结,适用于胃脘痛,滞胀纳呆属气滞络阻者。

无论高血压患者的危险度如何,都应首先或同时纠正不良生活方式;换言之,改善患者生活方式应作为治疗所有类型高血压患者的基础。要改变饮食习惯,应多食清淡的食物,并加强体育锻炼,强健身体,达到降低血压的目的。

高血压的食疗方法:

1.决明子粥

原料:决明子(炒)10~15克,粳米50克,冰糖适量。

制作:先把决明子放入锅内炒至微有香气,取出,待冷后煎汁,去渣,放入粳米煮粥,粥将熟时,加入冰糖,再煮一二沸即可食。

用法:适合春夏季食。每日1次,5~7天为一疗程。

功效:清肝,明目,通便。适用于高血压、高血脂症以及习惯性便秘等。宜忌:大便泄泻者忌服。

2.鲜芹菜汁

配料:鲜芹菜250克。

制作:将芹菜洗净,放入沸水中烫2分钟,取出后切碎绞汁。

用法:每次服1小杯,每日2次。

功效:降血压,平肝,镇静,解痉,和胃止吐,利尿。适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。

3.降压茶

配料:冰糖50克、食醋100克。

制作:将冰糖放入食醋中溶化。

用法:每次服10克,每日3次,饭后服用。

功效:去淤生新,消食健胃,补中益气,适用于高血压偏于阴虚和血脉淤滞者。

宜忌:溃疡病人和胃酸过多者不宜服用。

4.海带决明汤

配料:海带30克,草决明15克。

制作:将海带洗净,浸泡2小时,连汤放入砂锅,再加入草决明,煎1小时以上。

用法:饮汤,吃海带。血压不太高者,每日1剂,病重者可每日2剂。

功效:清热明目,降脂降压。

5.荷叶米粉肉

配料:新鲜荷叶5张,瘦猪肉250克,大米250克,精盐、酱油、淀粉等各适量。

制作:先将大米洗净用砂盆捣成米粉;猪肉切成厚片,加入酱油、淀粉等搅拌均匀,备用;将荷叶洗净裁成10块,把肉和米粉包入荷叶内,卷成长方形,放蒸笼中蒸30分钟,取出即可。

用法:佐餐食用。

功效:健脾养胃,升清降浊,有降血脂作用。

高血压患者还应尽量少吃高热量食物,避免发胖,在脂肪摄取方面,应低于总热量的30%,食用油也应选择植物油;要保持心情舒畅、乐观,避免过度劳累,保持足够睡眠。至于戒烟、戒酒、少喝浓茶,也是保养准则。多吃蔬菜水果也对平稳血压有益。

目前,高血脂症的患者极为普遍,它包括高胆固醇血症、高甘油三酯血症及复合性高脂血症,这是导致动脉粥样硬化和冠心病的主要因素之一。它对肾脏、末梢循环、胰脏、瘙痒症、免疫系统、血液系统疾病也产生不容忽视的影响。

吃得好了,运动少了,体重增加,血脂就高了。没有减肥作保障,一切都将丧失其意义,故减肥是重中之重,是控制高血脂的关键和前提。

合理调节饮食是治疗高血脂症的重要环节。应限制每日总热量,使体重逐渐达到标准体重;限制糖和脂类食物的摄入;每日摄入脂类不超过总热量的30%,每日盐少于6克,肉类限制75克,鸡蛋每周不超过4个,奶每日限制250毫升,谷类食物每日350~500克,糖每日10克,新鲜蔬菜400~550克,豆类30克,水果50克,植物油20克之内。

高血脂的食疗方法:

山楂有调节血脂代谢的作用。每日服6~12克。

洋葱120克,切成细丝,用食油适量,旺火煎热,放入洋葱丝翻炒后,加盐、酱油和少许醋,白糖拌炒均匀。常佐食餐,可防治高血脂症。

鲜香菇90克,用植物油适量,食盐少许炒过,加水煮成汤食。本品有良好的降血脂作用。

玉米粉30~60克,水烧开后撒入,搅匀成稀糊状,待煮熟时加入麻油、葱、姜、食盐调味服食。

葵花子9~15克,每日生嚼食。

其他有大蒜、胡萝卜、金银花等都有降血脂作用,均可服用。

荷叶粥。取鲜荷叶1张,切细,煎取浓汁约150毫升,去渣,入粳米50克,冰糖适量,加水400毫升,同煮为稀粥。稍温服食,每日2次,夏令尤宜。本粥气味清香,善开食欲。宜于老年性高血压、高血脂患者长期食用。

淡菜粥。淡菜50克,温水浸泡半日,烧开后去心,粳米100克,加水800毫升,入油盐适量,煮成稀粥,每日早晚2次温热服用。

高血脂患者还要加强体育运动。运动时,肾上腺素、去甲肾上腺素分泌增加,可提高脂蛋白酶的活性,从而降低TC及LDL-C水平,并增加HDL-C水平。

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