原料：白菜200克，豆腐300克，葱末、姜末、高汤、料酒、盐、味精、色拉油各适量。
做法： 豆腐切片，白菜切条。
油锅烧热，下葱末、姜末炝锅，倒入高汤，放豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜，炖至白菜熟软，出锅时淋少许烧热的色拉油即可。
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