“比老爷说的甘蔗还粗大,这是好事!少爷,这一来,至少原材料产量就高了不少。”
“光是这样可不行,要能像父亲说的那样,熬出糖来才算是成功。父亲描述的甘蔗是可以制作成红糖和白糖的。科尔带些回去,我们得最后再测试一番才能得出答案了。”
科尔依言砍了几根‘甘蔗’,并不是不愿多拿,而是一旦验证成功,这里的‘甘蔗’就会成为第一代种苗,可不能浪费了。
回到城中,科尔将其中的汁液吸出,装了满满一锅,反复在用几层麻布做成的滤网中过滤之后才开始用猛火开煮,不一会汁液沸腾起来,不断的有气泡升起,这些气泡带出了那些没有过滤掉的杂质,需要用勺子将其捞起。中间还要不停的搅拌,促进水份的蒸发。渐渐的,本来透明的液体逐渐变成了深褐色。
“当锅中汁液浓稠之后,需要减小火量,否则会让红糖产生焦苦味。”安德鲁照着笔记念道。
科尔则按照安德鲁的提示进行操作。一旁站着的几个厨师好奇的看着领主大人,完全不明白他们在做什么。
“科尔,沾一些汁浸入冷水。”
科尔忙用叉子沾了一些汁放到了旁边准备好的冷水中。
“怎样?凝固了吗?”
科尔观察了一番摇摇头,“化开了。”
“那就是水份还太多,继续,继续。”
科尔继续搅拌着,不时沾一点出来放入冷水中。
“少爷,凝固了,凝固了!”科尔见到汁液凝固,也不由的激动起来。
“好!起锅,装起来,等冷却之后就可以看到结果了。”
安德鲁叫上厨房的人帮着把熬好的汁液装了起来。然后就坐在一旁直直的盯着。科尔因为参与到了少爷的新产品开发之中,有了时间陪少爷,心情也变的很舒畅,在安德鲁身边一脸的笑意。
终于,液体完全冷却,看起来也和路西法说的一样,凝结成了块,但是,看着这红褐色的东西,安德鲁反而有点不敢去尝。于是科尔便让厨房里的人一人舀了一点。
“怎样?好吃吗?”安德鲁急切的问道。
那位战战兢兢的将红糖放入嘴中的人眼睛一亮,回答道:“甜!好甜!好吃!我从来没吃过这么好吃的蜜!”
“哦!”安德鲁立马抓起一个勺子也给自己舀了一勺放进嘴里,科尔自然也不例外。
如细沙般的粉末进入嘴中之后便化了开来,一股甜蜜的味道充斥着整个口腔,同时,一股清香也透了出来。安德鲁闭上眼睛,细细的品尝着这个味道,直到唾液将口中的红糖完全融化,咽入了口中。
“好吃~好吃,少爷,很甜啊!”
“恩恩,科尔,成功了,我做出父亲大人说的红糖!这本笔记可真是父亲和母亲赐予我的宝物啊!哈哈哈。”安德鲁掩饰不住内心的喜悦抚摸着手中的笔记。
“那,少爷,接下来要不要试试老爷说的白糖?”
“嗯,可以可以,接着试!虽然父亲说了,工艺不过关的话可能做不成白糖,最多就是能再纯一些,颜色更淡一些。但我们本也不强求,能做到哪一步就算哪一步好了。”
“那,少爷我再去取点‘甘蔗’来。”科尔说完又飞快的跑了出去。安德鲁则让厨房开始准备晚饭,并且派人去取了牛奶。牛奶的作用是和汁液里的杂质反应混合,便于提纯,在安德鲁的记录上,能起同样作用的还有澄清的石灰水,不过,安德鲁不太愿意在食物里加上矿物,所以就用了牛奶。
草草的吃过晚饭,安德鲁和科尔又开始了提纯实验,此时厨房除了本来的人员外,又挤进来了安德鲁手下的几个大臣。回到城堡的他们得知安德鲁在厨房后都赶了过来,并且他们在试吃过红糖之后便对接下来的工作产生了浓厚的兴趣,此时一个个都围在火边不眨眼的盯着锅里的汁液。
就这么反复试验,搞了一整夜,总算结晶析出了一些半透明,颜色淡黄的更高纯度的糖,安德鲁将其命名为了糖晶。
虽然一夜没睡,但是厨房里的人却很精神,不是别的原因,糖吃多了!
安德鲁擦擦手对科尔说道:“现在就这个样子了,白糖什么的,以后再说吧,这已经是能做到的最好状态了。科尔,你统计过产量吗?”
“哦,我交给鲁哈吉记录了。”
“大人,这是统计记录。”鲁哈吉递来一份记录。
安德鲁摆摆手道:“盯了一夜的锅,太累了,不想看,你念念吧。”
“好的。经过记录和测算,大概得出了一下的数据。甘蔗,单株重量为65到80公斤。1公斤的甘蔗能出汁0.6公斤。4公斤左右的甘蔗汁能熬制1公斤红糖,5公斤左右的甘蔗汁能熬制1公斤糖晶。换算下来,1公斤甘蔗能熬制0.15公斤红糖和0.12公斤糖晶。糖晶消耗的时间和人力超过红糖,价格上应该高于红糖才是。”鲁哈吉在报告中直接采用了甘蔗一词,因为安德鲁告诉他这东西就叫甘蔗来着。也算是安德鲁间接给这个植物命了个名。
“那接下来就先弄一部分去人界试销,看看效果。嗯,我不准备在我们这边销售这个产品。至少目前不会。”
“这,红糖在这边也能卖个好价钱吧?为什么不在这边销售呢大人?”鲁哈吉问道。
“这个加工技术还是太简单了,稍微有心的人都不难实验出这个方法。这将抵消掉我们的优势,况且,我还打算大量收购甘蔗,光凭我们领地的甘蔗数量,不足以成为产业。一旦我开始收购甘蔗,再销售红糖,那就等于在告诉别人,我的红糖就是这样来的。不但影响红糖的市场,还会影响甘蔗的收购。所以,我暂时只在人界销售,我们这边就全力收集甘蔗,我们要尽量多的收集甘蔗,直到我们能大量种植为止。”
“那,此事交由我来办吧,如果是野外荒凉之地,悄悄采了也就是了,如果是人口密集之地,之前委托出去进行宣传的那些商队正好回来了,可以让他们来做。”维克斯接下了这个任务。
“本身这件事也属于你的责任范围,就你去办吧。至于怎么做我就不管了,你自己拿主意。嗯,对了,对了,甘蔗的人工种植鲁哈吉要尽快提上日程。”
“是!”