说到吃的,大家有说不完的话题,也是心里充满了激动和感激,因为只有这几年,这是三四年以来,六山村才发生了这么大的变化。过去人们为吃的担心,到现在真的已经解决了温饱问题。所以大家总觉得说,我们有了主食很不错,但是又要做出一些什么特色食品呢,确实很费尽脑筋了。按照狗王说的四大条件,第一,必须有充分的资源量。第二,必须有六山村菜色特点。第三,口感或吃法上的六山村特色。第四,使用的食具上面有六山村特色。一句话,要跟别人家不一样。根据这四个要求,先去忙了,运运脑子一下,看看能够玩出什么花样。
一时间,六山村人都想不出所以然来,于是大家干完活以后呢,每到黄昏的时候,六山村的人当中,如果对特色食品有兴趣的话,他们便聚在哪个地方一直聊天讨论,或许能够互相启发。经过大家这么一说,大家都觉得说这么做有道理,到一个黄昏的时候,吃饱撑着没事干瞎聊天,还不如做一些有意义的事,聊一些有意义的话题。于是就慢慢的形成这个惯例,每天晚上吃完饭以后,没事的人、对食品有兴趣的人,就到了村部那边去聊天。老村长在那边呢,反正一个人也没什么事,还觉得寂寞呢。他说:大家能坐到村部这边来,他非常高兴,于是,他还给大家烧开水。这样就形成了一个互动的环境。这个环境有人交流,有人给你端茶送水的,大家讨论的问题又都是大家感兴趣的吃的话题。
结果,不仅引来了有兴趣的人,而且也引来了许多老年人和小孩子。反正在家也没事吗,专门的主题,只要是跟吃的有关的大家都说,有的人说做什么东西怎么煮好吃,有的人甚至带来了狗王家的书,关于烹调的方法方面的书。有的人还大声的念一个烹饪方面的材料,然后大家一起讨论能不能做得到,能不能煮得出来,六山村有没有这方面的食品材料,我们有没有做这菜的工具等等。大家讨论来讨论去,都是与吃的有关系的,于是大家讨论完以后第二天,各自就在家里按照讨论的过程当中,自己产生的想法和学到的东西,在自己的家里面,开始做开了!从而给家里的人,带来了快乐。
为什么这个讨论好呢?因为经过交流讨论完以后,每个人的烹饪技术似乎得到了一定的提高,所以说做出来的菜色菜肴味道等等的,都提升了不少,比过去煮的吃起来,更加有味道更加舒服开心。于是呢,大家都尝到了甜头,所有的人,所有的家庭,只要有人去参加那个烹饪聊天会、特色食品聊天会的,都会讨论比如说,瓜应该怎么煮,怎么能够做出很好吃的东西,怎么样成为一种固定的特色食品,而且这些做出来的东西,有没有保证可以不断的大量的做出来?
经过大家不断讨论以后,大家都觉得狗王说的对,六山村好像能成为特色食品原料的,现在想确实也只有狗肉和瓜的问题,是六山村的生产,现在能够大量提供的东西。有人想,恐怕六山村这边的东西,还有猪肉、鸡鸭鱼肉也可以呀,但大家讨论来讨论去,说来说去,都是已有菜谱书上的东西,当然这也有利于对烹饪技术的提高,作出一些有特色的普通菜肴,确实有一定的效果,但是,还是没有找到特色食品的发展方向。于是几个特别感兴趣的人就开始有一个提议,那就是狗虽然不能随便杀,但是大家可以去领一些猪肉回家煮一煮,如何煮出特色,这应该是可以研究。于是,似乎这个提议很多人都很重视,觉得说大家也不能到处空口耍贫嘴,应该向一个方向去好好想一下,或许能够想出些什么道道来。