甄建两人将柴放下，正要离开厨房。
仆役去厨房水缸里打了盆水过来。
“谢谢了，水盆给我，你去忙别的吧！”
甄建点点头，将水盆接了过来
这个仆役不错，够细心，知道他手搬柴弄脏了。
仆役以为甄建要自己动手，便端走装面团的盆子，和面去了，他没有注意到鸡肉已经被下锅了！
甄建带着林钰颜厨房外，把手冲洗干净，让她漱口。
刚回到厨房，放下盆子。
卫珍香发出一声惨叫：“完了，完了，这鸡肉煮坏了！怎么会这样？”
她刚刚打开锅盖，看看里面的鸡肉煮得如何，却看到了不寻常的一幕，吓得她一跳。
甄建好奇的走过去，正好看见卫珍香将鸡肉从热油里捞出，咦，这金黄的外皮看着像炸鸡唉！
卫珍香看见甄建，吓得一顿，歉意道：“甄……甄管家，对不起，我把鸡肉煮坏了！还浪费了大半罐油！”
甄建欣喜道：“拿来让我瞧瞧，说不定还能吃呢！可别浪费了！”
因为鸡肉刚刚油炸过，还很烫，所以甄建就端着盘子走到厨房外面。
他让林钰颜进仆役饭厅搬了两张凳子出来，放在阴凉处。
两人干坐着，看着前方不远处的水井。
甄建没有开口，林钰颜可不敢答话，也不敢离开。
过了一会，甄建拿起一块炸鸡腿肉，递给林钰颜。
“来尝尝这块鸡肉！看看味道如何？”
林钰颜看着这块模样奇怪的鸡肉，一脸嫌弃，指着前边的水井道：“我林钰颜就算饿死，被井水淹死，从这里跳下去，也绝不吃一口！”
甄建咬了一口，嗯，就是这个味。
随着外面的粉皮被咬开，浓郁的鸡肉味飘入林钰颜鼻子中，她吞了吞口水。
“嗯！真好吃！你真的不吃？”甄建舔了舔嘴，问道。
林钰颜犹豫着拿起一小块，放入嘴中，酥脆香嫩的感觉在口中涌现，各种滋味刺激着的的味蕾。
她吃完一块又一块，一盘炸鸡很快就被两人吃完。
“香不香？”甄建看她一副意犹未尽的样子，笑着问道。
“真香！”林钰颜点点头。
甄建回到厨房。
卫珍香以为甄建是来责骂她的，惶恐不安。
“刚刚那盘鸡肉很好吃，你还记得是怎么做出来的吗？我还想再吃！”甄建赞许道。
“好吃？不可能吧！鸡肉都焦黄了！”卫珍香疑惑道。
“吃起来又酥又脆，真的很好吃！”林钰颜回味着。
“我就是放多了点油，然后把腌制后的鸡肉入锅，好像就这样吧！”卫珍香当时六神无主，魂不守舍，只知道个大概。
这时期，寻常百姓也就偶尔能吃吃猪油。
富贵人家使用芝麻油或是菜籽油，价格不便宜，得省着用，油炸这种烹饪方式也就没有发展出来！
“你再想想，鸡肉似乎裹了一层什么东西？”
甄建提示着，他当然知道那是面粉，但是他不能说出来。
他计划开家炸鸡店，要推广炸鸡，必定会引起他人的关注，所以他得让炸鸡完全由卫珍香发明。
有心人一查，得知是因为一次意外，才发明炸鸡，其中并没有他的功劳，就不会暴露他穿越者的身份。
“是面粉，之前鸡肉掉进面团中，我捞起来后放在原来的盘子，可能就被下锅了！”仆役说道。
“去搞些鸡肉来，再试几次看看！”甄建吩咐道。
仆役拿着甄建给的钱，去市场买来刚宰的鸡肉。
卫珍香用调料腌制后，裹上面粉，下锅油炸。
试了好几次，要么焦了，要么里面的鸡肉不熟，直到最后一次，才还原出了像第一次一般的口味。
“我们给这鸡肉起个名称吧！”甄建提议道。
“这鸡肉又香又脆，叫香脆鸡肉吧！”林钰颜笑道。
“这鸡肉包裹在面粉中，叫面粉包鸡才形象！”仆役摇头。
“这油啪啪炸响，不如叫油炸鸡肉！”卫珍香也说出想法。
“油炸鸡有点拗口，不如只用两个字，炸鸡！这炸鸡是卫珍香发明的，就叫味真香炸鸡，大家觉得如何？”甄建沉思道。
“我觉得还是香脆鸡肉好听！”林钰颜细语道。
“很好，大家都没意见！那就叫味真香炸鸡！”甄建一拍大腿，点头道。
众人：话都让你说完了！
“我打算开间炸鸡店，让卫珍香你当掌厨，以后你跟着我干，包你吃香喝辣！”甄建双手叉腰，仰头道。
造纸作坊仅仅买了三百金，他得再找条赚钱的路子，免得坐吃山空，顺便给蔡丫头找点事儿干！
“我觉得做不成，刚刚那几次试验，明明流程都差不多，但却还是煮坏了好些鸡肉，做生意的话岂不是得亏死！”卫珍香泼了盆冷水。
“是不太熟练吧！等做多了，就好了！”甄建淡然笑道。
“我觉得是这锅具的问题！”卫珍香沉思道，“如果要对外出售，定然不可能只做一点点，到时候问题怕会更多！”
甄建叹了口气，他猜测可能是锅太厚，油温不好控制。
看来这炸鸡店是开不成了！
仆役看着甄建带着林钰颜离去，才松了口气，他觉得自己得补补阳气了！
“你要带我去哪？”林钰颜跟着甄建走了一会，发现不是去柴房，疑问道。
甄建走到专门为贵妃省亲而翻新过的房子前，掏出一把自己复刻的钥匙，打开门锁，推门而入。
林钰颜跟进来，惊呼道：“哇，这是紫檀木做的桌子耶！咦，这几张椅子也是黄花梨做成的！这些家具价值不菲，为何会放在这家屋子里？”
“这是给李贵妃省亲时休憩用的。”甄建笑道，“你先坐会，我去方便一下！”
甄建推开一个客厅侧边的门，进了浴室小便。
林钰颜疑惑，喃喃道：“他不是去方便吗？为何进房间？”
门虚掩着，她好奇的推门进去。
甄建撒完尿，抖了抖身子，随后舀起一瓢水冲厕所。
“咦！你怎么进来了？”甄建一回头，就看见她在窥探着。
“这房间怎么这么奇怪？”林钰颜好奇道。
“这是皇室才能用到的冲水厕所，大小便后，水一冲就干净了！”甄建解释道，“那里还有一个浴缸，放满热水，人躺进去泡，很是舒服！”
林钰颜眼睛放光，羡慕皇室能这么享受！
甄建邪笑道：“这么样？喜欢这里吗？”
