一大早，我轻轻地敲儿子的房门：“长豆角，快起来吃早餐！”从锅里拿出蒸好的面包，我又打开昨晚早已预约的电饭煲，剩好一碗正冒着热气的红枣小米粥。看着儿子愉悦地吃着面包，喝完香喷喷的粥去上学，突然想起那些年我吃过的早餐。
八十年代中期，那时的早餐比较单调，只有花卷、馒头、稀饭等。天蒙蒙亮，上小学的我就握着餐票一路小跑，来到食堂的小窗口排队。那时排在最前面的，都是我们这些半大的孩子。买到了包子也顾不得烫，就一边塞进嘴里，一边赶着去学校。要是碰巧遇到粉丝肉馅包子，那就太棒了。我最爱吃食堂的粉丝肉包子，皮薄肉多，酱香醇厚。
等我上初中时，街上、学校旁边终于有人摆早点摊了，什么油条、猪油饼、豆腐佬简单的几样。有次我上学时，偏偏早点摊没有出街，好不容易看见有家小卖部的窗户打开了半截。我赶紧跑过去推开，就见台面上放着几个袋装的面包，喊了几声没人，急了，丢了五毛钱窗台上，拿起一个面包飞奔去学校。虽然这个面包干瘪瘪的又不鲜新，但总比一上午饿肚子强。初中那一段时光就是这样匆匆而过的，我好像从来没有好好吃过一次早餐，总是随便对付一下。
暑假时有次去二姨家玩。她家住在车站附近，很是热闹。什么煎饺子的、糯米鸡的、面窝的……有七八家。小姨带我来到一家炸面窝的摊前。一个头带黑色发箍，身穿蓝色大褂的阿婆靠墙角边坐着正在炸面窝，旁边已围满了人。阿婆左手拿着铁制窝勺子，右手麻利地从桶里舀一勺米浆放入窝勺，在中间一刮，放进油锅中炸至两面金黄色时，捞出沥油放在架子上。小姨夹上一个面窝递给我。我吃着吃着，觉得这面窝里面不知放了什么东西，香酥爽口，特别鲜咸。小姨笑道：“这面窝叫小虾面窝，和你平时吃的不一样，这是用从池塘里刚抓到的鲜新小虾和米豆浆一起兑的……”只是从此以后，我再也没有看到或是吃过这种纯正可口的小虾面窝了。
后来去深圳工作，我特别喜欢广式肠粉。“师傅，来一分肠粉。”“靓女，稍等。”看到平头师傅来到一个铁柜子一样的肠粉炉旁边，拉开一个小抽屉，往里刷上一层食用油，倒入一勺粉浆，放入葱花和鸡蛋，然后放进去蒸上几分钟取出，用铲子把肠粉卷起来加上酱汁放入盘中递给我。吃着这香醇滑嫩的肠粉，再神采奕奕去上班，感觉真好！
高科技发展的今天，多元化的早餐变得更加方便、快捷。也不管是在外面吃还是在家里自己做，品种繁多的早餐，健康又有营养。但有时却感到索然无味，让我更加怀念起那些年吃过早餐--粉丝肉包、干面包、小虾面窝、肠粉，我念念不忘的都是旧时光的味道。
