沈怡携着云珠和阿福回到家门口,远远的就见到有黑色身影坐在自家大门的门槛了。之间楚裕托着下巴,眼神直愣愣的盯着地里看,似乎已经出了神。
阿福走进后便唤了声,“爷!”
楚裕这才收起神游的思绪,忙站了起来,向沈怡关切询问道,“事情说的怎么样了,没有出问题吧。”
“没问题,一切都谈好了,就等后日村民来卖地契了。”沈怡灿烂一笑,提起手中那白花花的猪肚对他道,“屠户大叔还送了我一个猪肚,等会子晚膳我给你们做肚包鸡吃!”
楚裕望着沈怡面上的笑容,微微出神,愣了一会便道,“行,我给你打下手。”
“好啊!”几人已经往院中走去了,沈怡想了想便嫣然笑道,“那你就帮我杀**!”
沈怡前些日子去镇上,买了一匹棕色的马用来代步,还买了几只活鸡放在自家院中养着,今日正好可杀一只。
“可以。”楚裕不假思索地就应了,四人有说有笑地进了正厅,好不其热融融。
到傍晚时,楚裕将新鲜杀洗干净的一整只仔鸡拿进厨房,沈怡正要往腰间围上挡布,见他一进来,便莞尔指挥道,“放在案板上便可。”
肚包鸡做起来不难,可猪肚清洗起来却是很费劲,她将猪肚放入装了清水的木盆中,又是加粗又是加盐的,搓洗了许久,又将猪肚表面的白色油脂刮除,加了几勺油揉捏,这才将猪肚洗干净了。
再将新鲜的杀好的仔鸡剪去头脖和屁股,连爪上的指甲也剪了个干干净净,这才把整只鸡连同胡椒等各式调料,一同放入猪肚中,再用削的尖尖的竹条将猪肚封口,放入砂锅中慢慢的炖着。
她又做了番茄肉丸子,同样是放了足足的胡椒,定要给大家驱驱寒气。
调好味道的肉馅用虎口挤出婴儿拳头般大小的肉丸,将肉丸放入火上稍稍烤熟定形。烤肉丸的时候洗净西红柿和洋葱,切丁后煮成浓浓的汤汁,再将考好的肉丸放入其中煮熟。
这道番茄肉丸汤放在三十二世纪来说偏西式,但味道还算可以,楚裕等人应该会喜欢,搭配米饭,也很不错。
她又炒了几道蔬菜,又给每人蒸了一小碗子蛋羹。做完这些后,晚膳总算开吃。
煲的香香透透的肚包鸡一上桌便提起了每个人的胃口,猪肚爽脆弹牙,鸡肉滑嫩鲜美,奶白色的汤汁儿一点都不油腻,里头放了足足的胡椒,喝上一勺,香气萦绕舌尖,胡椒热辣辣的味道从嘴里直直暖到了心窝子******茄肉丸汤则是另一种酸甜的风味,肉丸一口一个,吃得人直叫过瘾,汤汁浓郁,满嘴蒜香。再将红色的汤汁舀一勺浇到白花花的大米饭上,搅拌搅拌吃到嘴里,心里嘴里皆是满足。
这顿晚膳四人吃得大呼过瘾,菜里浓浓的胡椒让他们的额上都冒出晶莹的汗珠,楚裕和阿福两个男子还褪去了外衣,不顾形象的大吃特吃起来。
“小姐的手艺可就是不一般,前些日子您做的猪肠好吃不说,今日的猪肚也是这样美味,若是放在从前,奴婢可是万万不信这些猪下水也能吃的。”云珠不停地往砂锅里夹猪肚吃,咯吱咯吱咬的她眼睛都眯了起来。
沈怡抿嘴笑道,“不光是猪肚和猪肠呢,连猪肝猪心猪肺都可以吃,而且都很好吃,等下次我再做给你们尝尝。”
三人一听说猪肝这些,皆露出一副不可思议的表情,但他们很快就释然了,他们连猪肚和猪肠都吃过,还会介意吃猪肝猪心猪肺?况且只要有沈怡的一双手在,就不怕那些玩意会不好吃!
日子转眼便到了后日,沈怡早前一天就跟村里的屠户预定了一整头猪,预备今儿个买卖了地契后,给村民们做一顿流水席吃,也算是与他们交个好。
今日势必要忙许久,沈怡和楚裕等人便早早的起了,连秦修朗都带着几个捕快早来了,他今儿个可是要给楚家坐镇的,若有他这个县令在旁盯着,就不怕有人假交地契,浑水摸鱼过去。
虽说赵家村的村民大多朴实,可也不乏有这样的小人存在,例如李桂芝。
说起李桂芝这人,她的原生家庭风评就不怎么好,她也没少学那些个恶习,自从她嫁来赵家村后,没过两年就死了丈夫,便更没有人管着她了,惹是生非的事可没少做,连着赵秀秀都被她带坏了不少。
所幸的是,赵秀秀还知分寸,脸皮没李桂芝那么厚,她还知羞。
故此,当她知道她娘今儿个要拿假地契去卖给沈怡,她便急了。但她知道她定是争不过李桂芝的,便趁着她娘还没起床,悄悄溜出了自家院子,小跑向楚家。
此时日头已经渐渐升起,楚家的院子里头早就站满了人。前院坐着秦修朗和楚裕,二人坐在一张桌前,和村民做着地契买卖。
二门后的后院里头,则站着一群已将地契卖出的村民,阿福和云珠站在最前头,给大家讲述水稻种植的要领。
“大伙听好了啊!咱这水稻,不需浇水不需施肥,您就把种子往土里一埋,没过几日就育好了秧苗,您这时再将秧苗插进水田里,插完秧也不用管,等俩月后再来收割就成!也不用施肥,若是谁画蛇添足去浇水施肥,那水稻铁定枯死!”阿福讲述的简简单单,明明了了,听得众村民忙点头。
“种这东西还不用废啥力气,不错不错!”屠户满脸都是笑容。
卖菜婆婆拉着自家儿子的,嘱咐道,“大壮,咱家就你一个能下地的,你可得听仔细了啊。”
赵大壮宽慰他娘道,“娘,您放心吧,我听仔细了,这水稻好种的很,只是不能去浇水施肥,不然就枯死白种了!”
一旁一个大娘对另一个大媳妇戏笑道,“这水稻这样好种,只废插秧和收割那点功夫,咱们自留的水稻还多,你男人这下可不用去外头打工了,直接在家里种田就成!到时候你还愁生不出娃吗?”大娘的话让大媳妇的脸都羞了个红,连头都抬不起来。
赵秀秀来到楚家,找了一圈都找不见沈怡,心里急的像火烧一般,最后只得拉着一个在前院查看地契的捕快道,“官爷,待会若是有一个嘴角有颗痣的大娘来卖地契,您定得仔细查看啊!”
那捕快听得一头雾水,但事关地契,他只得匪夷所思地点点头答应。