于小婉看着时间不早了，便让李氏和王氏跟着迎秋和知书去做饭了。
又选了两个今天刚买的小厮背着背篼，和她去肉摊买猪内脏。
回来，便教他们怎么清洗猪内脏。
众人虽然都有疑问，但也知道作为一个下人，就该知道，什么该做，什么不该做。
于小婉看她们做的认真，心里也满意。又去大厨房把李氏和王氏叫出来，她要教她们做蛋糕，当然，只能用蒸的。
对于现代来说，做蒸蛋糕很简单，不过古代来说，做蛋糕太麻烦了。就光打蛋，于小婉打了李氏打，李氏打了王氏又接着打。不过总算是成功了。因为蒸蛋糕不用水，而且在器具里面还刷了油，有一层金黄金黄的，很是漂亮。于小婉又给蛋糕分了几层，抹了沙拉酱和奶油，还加了草莓酱，红色的草莓酱和白色的奶油混合起来，就成了粉红色，很是漂亮。
蛋糕刚刚做好，何氏夫妇也到了。于小婉给她们几个人一人留了一块，其余的，都叫知棋她们分了。
因为何义和孟娇娘他们在，于小婉也来了一次主仆有别。
于小婉她们这里就何家一家人，然后就是她和于文华。
也许蛋糕是他们第一次吃，也许是真的好吃。反正除了于小婉，其他四个人，都是小心翼翼的就连于文华也是细嚼慢咽的，舍不得吃。于小婉看着她们的样子，来了兴趣，慢慢的品尝起来。不过这个蛋糕确实好吃，因为是空间的鸡蛋，所以蛋糕吃起来特别好吃。也可能是因为古代的牛吃的天然青草，所以打的奶油特别细腻，而且奶油柔和顺滑。
于小婉有预感，这个蛋糕，会大卖。
于小婉看着众人用筷子吃着蛋糕，怎么看，怎么诡异。看来还得准备一些吃蛋糕的用具，不过这个不用担心，古代也是有叉子的，到时候她从空间兑换些出来，就说是外面买的，也没有人会怀疑吧！
一顿饭下来，不管是于小婉这桌，还是外面的下人他们那两桌，吃的那叫一个欢乐。吃着他们从来没有吃过的蛋糕，喝着没有喝过的奶茶，真是安逸。
吃了饭，何义还有事便走了，而孟娇娘则留了下来。
于小婉也顺势把猪内脏那些卤出来，卤菜的时候，于小婉也不闲着。
开始叫知棋她们一些服务的规矩。
于小婉看着站着笔直的一群人，清清嗓子到：“除了知棋他们十个，其余人，该干嘛干嘛去，一个时辰后来这里找我。”
众人都行礼退下，于小婉看着知棋她们。虽然这两天她待她们是姐妹，可她们也不骄纵。于小婉满意的点点头，说道：“知琴、知棋，还有忍冬，你们三个人年纪稍微大一点，也稳妥一点。你们主要负责制作我今天教雪儿姐姐的奶茶。”于小婉顿了顿又说道：“其余七个人，你们则需要待客，记住无论什么时候都要对客人微笑接待。不可把自己的情绪带在脸上，给客人带来困扰。手持菜品，一定要双手。你们一定要随时警惕，以免有客人需要服务，你们不知道，而让他们恼怒！”
最后，又示范了如何端菜，以便让她们知道的更详细。
又教了些其他的事，看着她们都知道了，也记住了，才让她们下去，顺便去把卤的菜全部起锅晾凉。
而何雪看着众人都走了，忍不住问道：“小婉，她们做了我该干的活，那我做什么？”
孟娇娘也是这个问题，于小婉则笑了笑，对何雪说道：“雪儿姐姐，你别着急呀，我有份更重要的事要你做！”
“什么事啊？”何雪也来了兴趣了。
“做蛋糕！”
“做蛋糕？我？”何雪不可置信的看着于小婉。于小婉很认真的说道：“真的啊，就是你来做！”
“小婉……呜呜呜……”何雪说着说着就哭起来了。
于小婉看着何雪哭了，也不知道该怎么办了，只能无助的对孟娇娘说道：“干娘，雪儿姐姐这是怎么了啊？”
孟娇娘也奇怪呢，怎么说着说着就哭了，拍了拍何雪的头说：“你这丫头，好端端的哭什么？你看把你妹妹吓的！”
何雪听到于小婉吓到了，也不哭了，只是还抽抽噎噎的说道：“我，我以为是我今天奶茶做的不好，小婉嫌弃我，所以不要我帮忙了呢！”
于小婉和孟娇娘听了这个理由，也是哭笑不得。
孟娇娘假怒道：“你要真想给小婉帮忙，你给她添把柴烧把火，不也是帮忙？难道只有帮忙做菜才是帮忙？”
于小婉、何雪听了孟娇娘的话，对视一眼，都大笑起来。
而这时候，另一批人也来了，左右不过是一些注意食品健康的问题，比如食物有问题要立即禀报，还有每天把有残缺的碗，杯子，盘子及时报备，然后更换。
又让林妮儿和何雪一起做蛋糕，李氏和王氏还有于钱氏一起做卤菜之类的菜品。
因为于小婉还要加些饮品，怕忍冬她们忙不过来，又让洪朱氏去帮忙。
洪力和于来旺，还有于向、于进去采买。
于向和于进是今天买的八个小厮的两个，于小婉给八个人取了新名字，分别是于永、于元、于向、于前、于进，这五个连起来就是“永远向前进”，还有三个分别是于泰，于德，于安。
剩下的人，都就是洗食物，和清洗餐具。
剩下的时间，于小婉又实验了各种可以在店铺里的食物。
还给陈家送了烧制纯度极高的白瓷方子，于小婉最后还是没有要那两成利。陈家也承诺，只要是于小婉的话，来他们家那瓷器，不用一分钱。
何义拿去乡下编织的篮子也堆积了很多，何斌带去书院找人抄写的广告单也差不多了，于小婉干脆又请了书院的学子们帮忙发广告单。
鸡蛋于小婉也让何义帮忙去乡下购买，而玻璃碗陈家也先烧制好了两百个，还烧制了两百个玻璃杯。
一切都准备的差不多了，一切就等着后天，开业大吉了。
晚上，于小婉躺在床上回想着现代，相起刚刚穿越过来的时候。然后又想起了那天晚上，于小婉想到那天晚上。
