过新年，不用说在每个中国人的心中，都是一件极其重要的大事！
也因此，在每个中国人的心底，都藏着只属于自己一个人的年味与幸福！
我也是，从小到大，一年之中最期待的就是过新年了！
不过，我的那份年味是从很多事情中来的，也是从腊月开始的！
上小学的那会儿，一到冬天我便开始期待着尽早放寒假，因为寒假就是我们跨入新年的第一个开端！
而等到放假之后，我们这些孩子便开始数着日子，整天在光秃秃的村子里闲逛！
不过，在腊月初，我们家每年都会发生一件大事，一件关于大团圆的事情！
爷爷的生日在腊月初，所以每年到了这一天，我爸和三叔总会组织家里的所有人，一起来给爷爷庆生！
姑姑和表哥是每年最先到我们家的，他们总是一大早就赶来，而且每次来还会给我们姐三带很多零食！
除了零食，姑姑和表哥也总会带一只大公鸡和一斤茶叶，作为给爷爷生日的礼物！
小时候，我们姐三吃姑姑的零食最多了，我们也都特别喜欢姑姑！
我至今还记得，我们姐三经常去姑姑家看黑白电视的情形！
还有，我从小就很喜欢子良表哥，每次子良表哥来我们家，我总会像个跟屁虫一样，寸步不离地跟着他进进出出！
子良表哥也很喜欢我，他每次来都会送我小玩具，有时是弹弓，有时是手枪，都是他自己做的好玩意儿！
不过，一般时间里，我和子良表哥一年之中见不到几面！
除了拜年的时候能匆匆见一回外，也就只有在爷爷生日的这一天，我们才能一起玩的最尽兴！
其实，爷爷的生日每年都过的很普通，除了吃喝的东西非常丰富之外，最让我开心的就是所有人团聚时的热闹了！
爷爷生日的这一天，我们前院是不做饭的，全家人都会到后院一起准备爷爷的生日宴！
我爸在结婚后就和爷爷奶奶分开单过了，平常时候我们也是各起炉灶，独自过日子！
不过，我们一家五口和爷爷奶奶离的很近，就是前院和后院的距离！
而且，我们家的大事，从来都是爷爷在做主，我也一直觉得爸妈和我们姐三，从未和爷爷爷爷奶奶分开过！
即便我们这个大家庭有两个户口本，但我的家却永远只有一个！
这个家里有爷爷奶奶，有叔叔姑姑，还有爸妈和姐姐！
也是因此，我们家的人从来都只会说前院和后院，却从不说谁家谁家！
当然了，像我们这样的家庭，村子里也多的事，但是，只有我们家最和谐，也最让旁人羡慕最！
我特别喜欢一家人挤在一起准备饭菜的感觉，尤其是在爷爷生日的这一天！
每年到了这一天，我妈和姑姑就会变成了筹备爷爷生日晚宴的主要人物，就连一向忙里忙外的奶奶都会退居身后，为她们打下手！
当然，打下手的人还有很多，我的两位姐姐也是其中之一！
至于其他人，爸爸和叔叔的任务是杀鸡劈柴，为厨房提供足够的燃料！
而我和表哥，是没有任何任务的，也经常十分清闲！
除了不停地跑进厨房偷吃东西之外，我们也就只有看电视和玩游戏了！
不过，这一天全家人中最闲的，当属爷爷了！
因为他总会悄悄地溜出门，找他的牌友消磨时间去！
打牌是爷爷的最爱之一，他不仅会打牌，而且是打的非常，在我们村里都是十分闻名的！
爷爷很喜欢打牌，而且一出门就是一整天，直到他觉得晚宴应该好了的时候，他又悄悄地回来！
爷爷的心态总是很好，也总不太在意我们为他准备的盛大晚宴！
但爷爷从来都不会拒绝全家人的好意，他总会在开宴之前笑眯眯地为我们几个孩子分吃的！
他还总说吃饭就像打仗，得有气势，得狼吞虎咽！
爷爷生日的宴席，在蛋糕没有出现之前，是从来没有固定仪式的！
只要桌子上的菜一齐，爷爷便会端起酒杯，和能喝酒的大人先共同喝一杯，然后便笑嘻嘻地说一声吃吧！
每当听到这句话，我们便知道宴席开始了，也都开始吃喝起来！
直到鸡肉被端上桌后，爷爷便开始带头为我们几个小的分鸡腿，他还总笑着说吃鸡腿能长个，让我们多吃几个！
在没有生日蛋糕的那些年，爷爷的生日宴就是这么简单，大人们一桌，小孩子们一桌，一边聊天一边吃东西，聊着聊着也就到了半夜！
而到那时，我们这些小孩子便各自睡觉去了，只有大人们还在喝着茶，聊着天！
等到夜深人去的时候，爷爷的生日宴也就这样结束了！
不过，在我上了中学之后，每次爷爷的生日晚宴上，都会多出一个生日蛋糕来！
同样，也多了一个节目，那便是我们这些孩子一起为爷爷唱生日歌！
除了这一点，其他的事情从未变过，也总是吃吃喝喝，热热闹闹的一个晚上！
小时候，每当过了爷爷的生日，我便知道新年离的不远了！
因为在接下来得每一天里，都会有不一样的事情发生，而且全都与新年有关！
磨豆腐是我小时候家里每年必不可少的一件大事，也只在腊月十几才做！
说起做豆腐，其实那时的我，一点都懂其中过程，也很少能参与进去！
因为能做豆腐的，只有爷爷和奶奶，我爸妈和叔叔，除了喜欢吃一碗新豆花之外，都不会做，也都嫌麻烦！
所以，每年腊月十几做豆腐，只是爷爷和奶奶的事！
不过，磨豆子的事，我们这些小的却是经常参与的！
我还记得家里的那个小石磨，那两块圆圆的粗石，推起来总是很费劲！
爷爷奶奶做豆腐一直用自家种的黄豆，不过干黄豆是不用直接放到小石磨上磨的！
黄豆得用水泡上几天才能上磨，而且在它上磨之后，还要一边磨一边加水！
如此这样反复磨上几遍，圆圆的黄豆也就渐渐磨成了带着豆渣的生豆浆！
磨好生豆浆是做豆腐的第一步，第二步则是过滤豆渣！
不过滤豆渣还得分两个步骤，首先得将生豆浆倒在大铁锅里煮熟了，然后才是过滤熟豆浆，而且过滤熟豆浆得有专门的工具！
我还记得家里的那个滤渣机的样子，它是由一块四方的细纱布和两根木条做成的一个架子！
它的样子很简单，就是将两根木条做成一个十字架的形状，然后再将纱布的每个角，用绳子拴在十字架的四个末端就行了！
不过滤渣是个费时费力的活儿，所以做好的滤渣机一般是吊在半空中的！
而在它的下面，则是一个大盆，用来接已经过滤后的熟豆浆！
奶奶滤豆渣的时候，我总是喜欢坐在一旁静静地看着！
她总是不紧不慢地将锅里煮好的豆浆舀在两只木桶里，然后再将木桶提到滤渣机旁边，最后才开始一勺一勺地往滤渣机的纱布上舀豆浆！
这时候的纱布，因为豆浆的重量开不断拉长，像一个装满水的袋子，圆溜溜的底部开始渗出牛奶一样的豆浆来！
奶奶滤豆渣很有经验，她总是一边左右摇着滤渣机，一边很有节奏地往绷直的纱布里加豆浆！
而随着纱布里豆渣的增多，我总能听到木架发出咯吱咯吱的声音！
我很喜欢听这些奇奇怪怪的声音，总觉得听着它会让整个世界变得无比真实！
奶奶有时候见我看的入神，便叫我也去摇摇试，而她也会站在一旁微笑着帮我往纱布里加豆浆！
我很享受摇晃着滤渣机的感觉，那种眼看着豆浆慢慢变成一团豆渣的感觉，总能让我无比兴奋！
滤过豆渣的豆浆其实是可以直接喝的，不过我们小时候没有喝豆浆的习惯！
所以，等豆浆过滤完后，奶奶便将它们重新倒在大铁锅里，再次升起大火开始点豆花！
那时候，我还不知道卤水点豆腐的道理，也从没见过奶奶是用什么让锅里的豆浆慢慢变成豆花的！
但我好像听过一点妈奶奶用浆水点豆腐的事，可惜的是也没有亲眼看过！
小的时候玩心大，帮起忙来也是一阵一阵的，所以很遗憾没有见过奶奶亲手点豆腐的样子！
不过，我还是挺喜欢吃豆花的，尤其是刚出锅的新豆花，吃起来格外清香！
而且，要是有豆瓣酱的话，在热腾腾的豆花上加两勺，吃起来绝对是人间美味！
我们家的人都爱吃豆花，特别是我爸，每次都要吃一碗！
所以每次等豆花出来之后，奶奶都要特意为我们盛几碗尝尝！
做豆腐做到出豆花的这一步，也就离成功不远了！
因为接下来便是压豆花，成豆腐的最后一步了！
压豆花是个体力活，通常都是爷爷和奶奶联手才能完成的事！
爷爷奶奶经常是将所有豆花舀在一大块纱布里，然后四下绑紧，再放到一块可以漏水的木板上，用另一块木板不断挤压，以此来将大量的水分挤出纱布！
爷爷奶奶压豆花的情景我不太记得，只记得他们总会将压好的豆腐块用纱布包着放在干净的筛子里，然后用一块平整的木板压在上面，又在木板上放几块重重的大石块，继续挤压豆腐里的水分！
做到这一步，豆腐已经成功了，只需再用石块压上一夜，一大块圆圆厚厚的豆腐便彻底完成了！
至于做好的豆腐，奶奶总会一分为二，给我们前后两院各分一半！
有时候奶奶还会给姑姑分一块，让我们都能在过年的时候吃到新鲜的豆腐！
小学的时候，每年爷爷和奶奶都会做豆腐，直到村里渐渐出现做豆腐的机器之后，我们家也就不做！
毕竟比起吃几块新鲜的豆腐，爷爷奶奶在做豆腐上面花费的力气，要远远超过机器！
不过，遗憾的是，从那以后，我就很少再能吃到豆花了！
同样，我再也没有吃到过，像爷爷奶奶做出来的豆腐那样好吃的味道！
仿佛那个味道一直留在我期望过年的腊月里，让我忘不了那些关于做豆腐的点点滴滴！
