“叶婆婆,要不午饭就交给我做吧!您和我娘出去外面找食物也够辛苦的!”蓝小曼自告奋勇的要做饭菜。
“能弄好?”来到这里几日,叶婶还没见过蓝小曼下过厨房,也不知道她的厨艺怎么样!
“能的!”蓝小曼看着野鸡,仿佛就像看到了熟透的盐焗鸡。
“那我需不需要帮忙!?”叶婶问道。
“帮我收拾好,整只拿给我就行了!”蓝小曼黑呼黑呼的乐着。
“你行不行啊!”许莲也是好奇和怀疑。
“放心吧!我一个人生活那么久不是闹着玩的!”蓝小曼乐道。
叶婶把野鸡一收拾好,蓝小曼接过就乐颠乐颠的往厨房去了!
“要不要帮忙烧火!”许莲跟上去。
却被蓝小曼拦了下来。
“娘!放心吧!我一个人能行的!”蓝小曼拦下许莲不让她进厨房。
“你这古灵精怪的…”许莲说了一句。
蓝小曼不好意思笑了,她是做盐焗鸡哦!要放不少盐不少油的,若是被看到了,岂不是要被阻拦。
蓝小曼想到盐焗鸡,肚子就不争气的响起来!便加快速度弄了!
厨房里的油盐还是不少的,但米就一点点。
郁闷,做盐焗鸡肯定是要被骂了!
但一想到盐焗鸡的美味,蓝小曼觉得就算被骂也没什么好难过的。
盐焗鸡是客家有名的菜色之一,盐焗鸡保留了鸡肉丰富的营养价值,外表澄黄油亮,鸡香清醇,而且香而不腻,爽滑鲜嫩。
虽然没有太多调料自己无法做到正宗的盐焗鸡那种美味的完美,但是一般般也好吃得很。
把鸡沥干了水分,涂抹了盐之后,蓝小曼还给鸡做了按摩,这有助于鸡肉吸收盐分,弄好以后,让鸡涂上油,放到锅里,开始蒸起来!
两个时辰之后,打开锅,就闻到了那让人垂涎欲滴的香味,收了以后,蓝小曼又开始煮稀粥,用熬盐焗鸡的油炒了两大盘野菜。
“好香啊!”许莲和叶婶都放下了针线活,来看看蓝小曼整得怎么样!
“娘!叶婆婆我弄好了!”蓝小曼笑道。
“哎呀!小曼,你怎么放了那么多油…”叶婶先注意到这个情况,大吃一惊。
“叶婆婆,我这也是为了大牛哥好,这盐焗鸡对大牛哥的伤口愈合很有好处!”
蓝小曼干脆直接睁眼说瞎话得了!
“这…这是真的!?”叶婶对此很是怀疑。
“难道我还会骗你不成?”蓝小曼摆了摆手很无奈的样子。
话都说到这个份上了,叶婶也不好多说责怪的话,反而被那盐焗鸡的香味迷住了:“活了那么久了!第一次闻到世间竟有这么香的东西!”
“这炒的野菜也带有这鸡的味道呢!小曼,你这是怎么学的?”许莲过来说到。
“这也不用学的,自己慢慢摸索就出来了!”蓝小曼淡淡说道。
“你这女娃是个聪明的!”叶婶对许莲说道。
“娘,什么那么香!”叶大牛的房间里也闻到了盐焗鸡的香味。
“来了!等下!”叶婶说完,三个女人相视一笑。