东家长西家短的，李常青倒是和门童聊得火热。李雪儿看了看日头，接近中午了，也不知道鲁管事那边什么情况了。李雪儿在这边翘首以盼，那边鲁管事也是焦急的等消息呢。
就在刚刚，小姐屋里的大丫鬟来厨房拿点心，看见了鲁管事凉拌好的豆芽。见豆芽晶莹剔透，看起来很爽口的样子，便要端去给小姐吃。张家小姐因为婚事，最近有些焦虑，吃饭都没什么胃口。鲁管事想要劝，却被大丫鬟给怼了回来。只好看着那一小盘豆芽被端走了。
他做了素汤，素炒豆芽，肉丝炒豆芽，和凉拌豆芽，总体味道和口感都尚可。算不得美味佳肴，但是也算是一味可口小菜。本来他还在犹豫不决，到底要不要添这道菜。现在好了，有人“试菜”，正和他意。所以才在这里等消息。要是小姐满意，那不用说，这菜留得。要是不满意，结果可想而知了。
就在李雪儿都快要放弃的时候，鲁管事终于出来了，后面还跟着一个小丫鬟。鲁管事倒也不废话。说道:“这菜我们尝了，味道尚可。刚刚府上的小姐也尝了，觉得清爽可口。夫人派了翠烟姑娘出来打赏，你们也算是有福气的。”多余的话他没说，什么该说什么不该说，他早已铭记于心了。其实小姐不但吃了，还说好吃，因此多喝了半碗粥。夫人听说后，就派了丫鬟出来打赏。
这时那个小丫鬟走上前来，笑呵呵的对李家兄妹说道:“我家小姐这几日胃口不怎么好，夫人很是担忧，正在犯愁，你们这小菜倒是送的及时，解了夫人的优。这不夫人打发我出来向你们道谢。另外我们小姐大婚在即，也让你们沾沾喜气。”说完递给李雪儿一个小荷包和两包用油纸包着的糕点。
李雪儿没有推辞，大大方方的接受了。并道:“当不得夫人的一句谢谢。不过还是谢谢夫人和小姐的赏。也提前祝小姐婚姻美满，长长久久。”那丫鬟也意外，这个乡下姑娘挺会说话的。笑着道:“谢谢，我会转告小姐的。”说完笑着离开了。
鲁管事看着那丫鬟走了，才道:“既然你们这菜入了主子们的眼，那就免不得还与你们买一些。按说豆芽应该也好做，不过日子紧，我也不想浪费时间去研究这些。你们直接做好送来，我付钱就是。不知你们要价几何？”
李常青看着李雪儿让她做主。其实李雪儿在家里就和刘氏讨论过了。一斤绿豆市价才五文钱，但是一斤可以发将近七斤左右的豆芽，算上几天的人工费。所以最后决定卖五文钱一斤。不过按城里物价来看，六文钱也是卖得的。
于是道:“我们这‘如意菜’卖六文钱一斤。不知贵府打算要多少斤？我们也好准备。”鲁管事一听李雪儿叫豆芽菜为如意菜，纳闷为何叫这个名字。
李雪儿笑着道:“鲁管事您没发现豆芽和人们映像中如意的形状很像吗？我觉得很像，所以就这么叫了，也是为了讨个吉利。”鲁管事听后，想了想还真有点像，有点意思。说道:“好，就按你说的价钱。六天后你给我送来四百斤。这是三百文定金。你拿好，记得做好按时送来就行。张府向来大方好说话，但是若是把事办砸了，惩戒起来也不曾手软的。明白了吗？”说完递给李常青一个荷包，里面应该是定金。
兄妹二人当然听出来鲁管事的话里有话了。就是要保质保量，按时交货不要耽误了宴席。要是坏事儿了，有他们好果子吃的。李雪儿虽然不满意他的语气和警告，但也理解，现代做生意都得白纸黑字的写得明白才行，这里口头约定自然以掏钱的那方为主了。
