此间正是宝庆元年，大宋理宗皇帝刚刚登基不到一年，而此时统治着秦岭、大散关以北的大金也才经历过统治者的接替，迎来了这个王朝的第九位皇帝完颜守绪。
相比于这位赵家皇帝的大权旁落，完颜守绪显然表现的更为出色，登基两年以来，他对内大刀阔斧的改革，对外却使用了怀柔的手段。
为了能够联手抗蒙，他下令使大金与宋，还有夏达成合议，三国暂时停战。
也正因如此，金与宋两地之间的商旅闻风而至，不怕危险，来到这宋、金两国的边境，想要借此停战之机大发战争的横财。
果真是应了那句话，“天下攘攘皆为利来，皆为利往”。
而那终南山下有一座古镇，名曰南山。正好位于京兆府之南，是宋与金两地之间来往通商的咽喉要道，往北不远便是古城咸阳，如今便是两国商贸的中心。
南方宋人北往京兆，必定要在此地落脚。北方金人逃避金、蒙之间的战乱，往往也会经过此地南下。
此时乍暖还春，正值烟花二月。这一大早，南山镇上的同福酒楼便已经熙熙攘攘，闹个不停了，可见来往商旅之多。
在南山镇上，这样的客栈足有五家，不过这家名曰“同福”的客栈，却是最有故事的一家。
约莫五年前，宋辽之间战事正盛。一个姓佟的老板来到了南山镇，以极低的价格盘下了这家客栈，听说他自己说，二十多年前他便在此地开店，为了逃避战乱，他带着一家妻儿老小离开了世代居住的南山镇，和其他逃难的汉人一样去了南方。
可是，这南方的大宋，也不是一方安稳享乐的净土。
说是前些年的时候，兴元府的乱民闹事，攻入利州之时，起义的乱军正好冲散了这位佟掌柜的家眷，老婆牵着儿子的手，就这么走丢了。
兵荒马乱的，他也不知道去哪里找，又怕妻儿自己寻回来，所以佟掌柜只好在那被战火付之一炬的家上搭了个小茅屋等着，期盼老天爷的眷顾。
几个月后，乱军被镇压，可佟老板还是没能等到老婆和儿子回来。佟老板年纪也不小了，如今失去了妻儿，自然是万念俱灰，生活也没了盼头，只想着落叶归根，能死在故土。于是他变卖了这些年在外置办的所有产业，擦干了眼泪，一个人回到了南山镇，又重新盘回了家里的店铺，打算就留在南山镇终老。
却没想到，近两年来因为停战，原本人烟凋零的南山镇，如今竟又重新恢复了生机。难得有这样的机会，佟老板自是不愿让祖上的这份产业就如此败落在他的手里，于是重新振作精神，打开门又好好做起了生意。
说来也巧，这佟老板刚振作起精神，便另有喜事临门。
既然要开门做生意，那店里自然是得有伙计，有大厨，有账房先生，有洗刷打扫的嬷嬷。可佟老板孤生一人回到故地，本是没想着要做生意的，就连那店门，平日里都是关着的。
如今要重新振作，那可不得招上七七八八个伙计？
好在佟老板祖上家境也还算殷实，所以读过几年书。这招人的告示往门口一贴，就等着伙计自己上门了。
