原来,这是由于人体内的腺苷三磷酸酶的特殊酵素的含量不足而引起的。这种酵素是专门调节人体细胞内钠和钾的替换的。钠和钾在交换过程中,一方面消耗热量,同时又放出热量,以保持体温的平衡。当人体内腺苷三磷酸酶的含量过低时,吃进去的一部分食物就没有热量消耗,而是转化成脂肪积存在体内,于是人体就慢慢地胖起来了。
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