因为糖精并不是糖之“精”。它是用化学物合成的甜味剂,主要成分是糖精钠,甜度相当于蔗糖的500倍。食品中加万分之一的糖精就能尝到甜味。但是,糖精并不像糖那样被人体吸收,而且吃了之后很快被排泄出去,对身体没有益处,特别是它在生产过程中有些杂质不能提纯,如重金属、氨化合物、砷等。这些杂质食用后,对胃、肾、膀胱的粘膜有一定的刺激作用,长期食用,容易引起慢性中毒,出现恶心、呕吐、腹胀、尿少等症状。
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