就沈君睿而言，炖鸡变成鸡汤，并不是不可能。
原因在于，他的醉鸡是用特殊方法制作的。
用上等女儿红温火蒸了一整天的醉鸡，滴滴的美酒早已以蒸汽的形式渗透到了鸡肉内部，再加上沈君睿的开水煮鸡之法，一热，一冷，膨胀，收缩，便很容易的锁住了肌鸡肉内的水分。
尽管这样的事情自己从来未干过，但是沈君睿相当有信心。
沈家餐馆，雅间。
胡海军、王国权、徐一凡和徐燕依次而坐，等待的就是今天的主角，“醉鸡榨鸡汤”。
当沈君睿将瓷锅打开的那一霎那，香气扑面而来，众人皆贪婪的深吸了一口气。
徐燕看着这只鸡，目光又朝向了胡海军。
“三叔，要不，要不咱们还是喝鸡汤了，我看着这鸡可是比鸡汤美味多了。”徐燕笑着说道。
听闻此言，胡海军默不作声。
现在的胡海军，对沈君睿的兴趣远远大于这碗鸡汤，他现在就想知道，自己眼前这个大男孩是如何将整只鸡变成鸡汤的。
一看三叔不搭理自己，徐燕吐了吐舌头，很是无奈。
再看此时的沈君睿，扫视了一眼众人，拿出了一块洁净的纱布，做成了布袋的形状，将整只鸡包裹了起来。
随后，沈君睿抓住了袋口，开始转动，挤压。
数秒钟后，空间越来越小，慢慢的，多余的空间完全被压缩殆尽，布袋也紧紧的缠在了鸡身之上。
见状，沈君睿继续加力。
温润的纱布袋上，逐渐变得愈加潮湿，慢慢的，水滴涌现，悬在最低处。
“滴答！”水滴滴落，掉入瓷锅，瞬间摔个粉碎。
就在水滴刚刚碎裂的瞬间，伴随着这“珍珠落玉盘”的声响迸发的，还有一种奇妙的香。
“啊，什么味道？”离沈君睿最近的徐燕突然惊叫道。这个味道很明显不是鸡肉的鲜香，而是一种似曾相识的味道。
“是，是酒香么？”听了徐燕的话，坐在另一边的王国权叫道。很明显，这里面的确夹杂着自己刚喝的沈年女儿红。可是，并不全是，这个味道，更加的复杂。
“滴答，滴答！”随着沈君睿的加力，水滴更加密集，慢慢的覆盖了锅底，直到到了三分之一处，才停止了。
此时的沈君睿，鼻尖上、额头上、汗珠隐现。
“呵，鸡汤呢，就是量少了点，每人一小碗吧，大家尝尝鲜。”沈君睿笑着说道。随后拿出了四个小碗，分别将汤盛进了碗中。
直到这个时候，大家才可以真正仔细端详一下这个鲜榨鸡汤的庐山真面目。
鸡汤清澈见底，上面点点油花漂浮，那是有些许鸡油所致；鲜香扑鼻，浓重的酒香味、鸡肉的鲜香味、再加上一些名贵药材所散发的药香，完美的结合在一起，竟没有丝毫杂乱和复杂的味道。
此时的胡海军，饱含深意的看了沈君睿一眼，嘴角露出一副满意的微笑。
鸡汤入口后，曾经感鲜明而紧凑。温而不热，火候把握恰到好处；香而不腻，原料搭配比例更是上乘；再加上女儿红特有的微甜、微醉的效果，汤虽如肚，却可直冲头顶，让人有一种虚幻不明之感。
品尝完鸡汤之后，胡海军并未给出任何的评价，将碗轻轻放在了桌上，又走了出去。
沈君睿见状，跟到了门口。
“沈君睿，这是什么汤。”胡海军问道。
对此，沈君睿尴尬一笑。“三叔你别取笑我了，别人看不出来你能不懂？这根本不是什么鸡汤嘛！”沈君睿如实说道。
听了沈君睿的话，胡海军笑了，沈君睿如此的坦诚，这是他没有想到的。“那你耍的这个究竟是什么名堂？”
“太白醉鸡！”沈君睿止住笑容，平静的说道。
听闻沈君睿此话，胡海军心中一震，“太白醉鸡？”他有些不敢相信。
“是的。”沈君睿默默点头。
“据我所知，这道菜已经失传已久了。”胡海军说道。作为一个资深的吃货，各式各样的美食自己虽然有的没有吃过，但是却都了解一些，更别说这有名的太白醉鸡了。
“是啊，菜谱已经失传180余年了。”沈君睿说。
“那你是怎么知道做法的？”胡海军奇怪的问道。
听到胡海军的问话，沈君睿微微一笑，“也许是机缘巧合吧？”沈君睿一句话将这个需要追寻很长时间的问题回答完毕。
“机缘巧合？”胡海军饶有兴致的看了沈君睿一眼，说道，既然人家不愿多说，自己也没必要死缠烂打的追问了，好的美食是可遇而不可求的，胡海军深谙此道。
“今日能吃到如此美味的菜肴也算是天大的福气了！”胡海军感慨道。“明天我就回去了，怎么样，要不要跟我走？”胡海军问道。
听闻胡海军此话，沈君睿微微一愣，旋即笑道。“三叔，不会是让我给你当厨子吧？”
“当厨子？当厨子怎么了？就给我一个高官当厨子。”胡海军说道。
对此，沈君睿默默摇头。“我可不想当一辈子厨子。”沈君睿说道。
听了沈君睿的话，胡海军点了点头。“好男儿志在四方嘛。沈君睿，我相信我的眼光，你不仅聪明，而且很有头脑，遇事沉着、够冷静，而且，而且胆子还特别大！”
沈君睿笑着在旁边听着胡海军的夸赞，越听越是不对味，到了最后，连胆子大这种词都出来了，实在是不明白胡海军这话从何而来。
“三叔，前面你说的这些我都承认，但是这个胆子大是不是有点太夸张了？你还是不了解我，我这个人胆子笑的很，我长这么大，连杀鸡都不敢。”沈君睿笑着说道。
听闻沈君睿此话，胡海军微微一笑，“是么？你敢不敢杀鸡我不知道，但是你骗了我这个高官确实铁一般的事实！”
“什么？三叔这话是从何说起，我骗谁也不敢骗你啊！”沈君睿一副你冤枉我的表情，很是无辜。
“真的没有？”
“没有！”沈君睿小鸡啄米似的点着头。
“好啊，那你给我说说，这个是怎么一回事？”胡海军说道，随后从门后拿起了一条横幅，丢在了沈君睿面前。
