“小姐?”冬琼看到江婉清在发呆,轻声唤了一句。
“嗯?”回过神的江婉清,没打算解释,终究她只是十三岁的孩子,虽得宠爱,可却没有什么话语权。她心里有些想法,可这第一步,不好走。“这就是你昨天说的玉和斋的糕点?”
指节大小的方形糕点,入口脆爽。
“是啊,得亏奴婢早走了半个时辰,不然就卖光了。”
“你们也吃。”冬琼买来的糕点不少,三人分着吃吃正好。
“谢小姐赏!”
冬芷冬琼福身之后,欢欢喜喜的捏起糕点吃,边吃还边叫好。
这几个月,江婉清对这朝代的吃食也颇有了解,饭食饼粥较多,菜色多是蒸煮烹制,甚至她可以说没见过炒菜。一开始她以为,或许大家闺秀保持身材,没有油炒。但事实上,这个朝代没有炒菜的概念。
糕点也是如此,好吃自然是好吃,但是却过于单调。所以这个朝代的餐饮方面,还是很落后的。这对江婉清来说,固然算是好消息,可万事开头难,难就难在没有钱。
看着冬芷冬琼吃了差不多,又看看开着正盛的桃花,心里有了决断。就算难,可也得开头。
“冬芷冬琼,一会咱们摘些桃花。对了,之前我让弄的藕粉做了吗?”
“已经磨好放在小厨房了。”冬琼对于江婉清的吩咐从来都是完美做到。
江婉清点点头,刚想开口,冬芷接到:“小姐,牛乳奴婢也去了奶腥味,放在小厨房里了。”
“好丫头。”江婉清赞赏一句,就领着二人进了小厨房。
这是她第一次做吃食,包括前世。前世她孤僻不愿与人接触,除了祖母就是男朋友。其余时间都是看书打发时间,所以对于做吃食,她也只是记住了步骤,剩下的,还需要三个人一起摸索。
没有搅拌机,就只能用手,没有冰糖就用白糖代替。藕粉虽然是冬芷打磨的,但是却十分精细。小火慢熬,直至粘稠成膏,打磨平整,又贴上花瓣,等着凉下来。
三个人围在小厨房大半个时辰,江婉清也只是搭把手,大多数都是冬芷冬琼在做事,饶是这样,江婉清也因为填柴火,弄得小脸黑乎乎的。
“呀,小姐,快去洗洗,都弄脏了。”冬琼擦了擦额头汗水,看到江婉清模样,有些自责。“冬芷,你扶小姐回房,我去打水。”
“诶!”冬芷脆生生的应了一下。
江婉清想着,等着糕点凝固下来,怎么也得一个时辰左右,不急在这一时。就起身回屋,准备梳洗一下。
第一次制作糕点,没有准头,做的也不多,等切块之后,几人分着吃了,冬芷冬琼赞不绝口,一是因为自家小姐亲自想出来的,二是因为第一次吃到这么软糯爽口的糕点。
可江婉清总觉得差了点口感,又告诉她们调整藕粉用量,试了几次,这才觉得味道不错。入口即化,味甜不腻,舌尖缠着奶香,却又有桃花香味,口齿生津。
“唔…小姐,太好吃了!”冬芷吃了一口,又忍不住想拿第二块,被冬琼瞪了一眼,这才收回手。“奴婢觉得,皇上的御膳都比不过小姐的桃花糕呢!”
“好吃就多吃点,冬琼你也吃。”看着她们喜欢,江婉清十分自豪,被夸的飘飘然。“法子你们都记住了,还可以同样做成菊花糕,桂花糕之类。”
“奴婢记住了。”冬琼福身,又默默的把桃花糕的方法在心里过了一遍,确认没问题才露出笑意。
“有机会,咱们再研究别的,像桃花酒,桃花羹,桃花茶…”
“小姐说的奴婢现在就想试试呢!”冬芷性子活泛,当即就想学学。
江婉清看着冬琼目中期盼的样子,点点头。“好吧,你们不嫌累,咱们就继续。弄好了,明日给爹娘哥哥们送去尝个鲜。”
江婉清想要所用到的东西,她也不知道这个朝代有没有,有的话又该叫什么。在纸上列出单子,让冬琼去准备。冬芷也按着吩咐,跑去小厨房。余下江婉清端了杯茶刚喝一口,就看到刚刚写过字的桌面,留下大大小小的墨迹。
想了想自己那笔烂字,又想到二哥江恒文飘逸的书法,摸了摸鼻子,拿出一本字帖,认真描写起来。
冬琼将江婉清所需要的东西都找到之后,刚一进门回禀,就看到江婉清端端正正的坐在桌子前,认真的提笔写字。冬琼没有出声打扰,嘱咐了一句洒扫的小丫鬟,就进了小厨房,跟冬芷忙活起来。
“冬琼姐姐,小姐呢?”冬芷看看门外,发现只有冬琼一个人,这才奇怪问着。
“小姐在房里练字,我们做吧,本来就是我们该做的事情,可不能事事都指望小姐。”
“正好,前几天我还请教过大厨房的张婶怎么做莲子羹呢!正巧用上…”
冬琼看着冬芷欢喜的样子,手上活计不停,便开口:“冬芷,你年纪不小了,不能这么跳脱了。小姐及笄之后,我也差不多出府了,小姐就全靠着你服侍,这种性子可怎么得了?”
冬芷一愣,突然想起来自己之前的打趣,张了张嘴,愣是没把自己舍不得冬琼的话说出口。梗了梗脖子,冬芷瘪瘪嘴:“瞧姐姐说的,还有两年呢…”
“是啊,只有两年…”
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江婉清揉了揉僵硬的脖子,活动酸涩的手腕,不知不觉她写了一下午的字。失明多年,自然格外珍惜这双眼睛,天色刚一发暗,她就注意到了。一笔收尾,看着一下午的成果,虽然没有什么进步,但也不在留下墨块。
合上字帖,她这才想起来要和冬芷冬琼两人做吃食。
绕过书桌,走出房门。深深吸了一口气,刚准备去小厨房瞧瞧,就看着冬芷端着小碗,走过来。
“小姐,这是奴婢和冬琼姐姐一下午做出来的,小姐尝尝?”
江婉清当然不会不给面子,回到屋内,冬芷把桃花羹摆在桌子上。江婉清看着浮在羹面的花瓣,糯米晶莹剔透,配着银耳,别有风味。
“好吃!”江婉清不止嘴上说说,更是吃了满满一碗,乐的冬芷笑弯了眼睛。
晚饭江婉清又吃了碗桃花羹,在院子里走了一圈,消食之后,才宽衣解带。