初玥也是感到有些奇怪，安姨道，为何有一间没有名字，安姨却道，这一间比之其他间少小一些，另外她也是想到怕初玥日后有他用，所以也就想着先留下一间不作包间，待到日后有什么想法再将其用起来。
楼下则与普通的酒楼相差无二，只柜台做的极为大气，楼底也是较为精巧。外侧的偏院则有两用，一则用于烹菜和贮物，二则也是供有一些不方便回家的小厮和丫鬟休息。
安姨是个极为持家的，初玥之前给了她三百两银子，她一应物件置办下来，竟是还余了一百两银子。她本事想要将一百两银子还给孟初玥，初玥却言，头一个月的材料尚且要花钱，哪里够呢，遂反给安姨补了二百两银子先用着。
安姨已是招募了五名小厮，五名丫鬟，以及两位掌勺，五位厨娘，掌勺二人每人每月五两银子，小厮及丫鬟没人每月一两银子，厨娘每人每月二两银子。
这一应花销，也就是说，若是思蜀楼不尽快开始盈利，凭初玥这些年攒下的钱只够支撑三两个月左右。
待这一切都是做完，初玥和安姨也是商定了本月初八便是好日子，届时思蜀楼开张。
到了初八这日，初玥禀了父亲，便出府去了，一路直奔思蜀楼而去，这第一日，客人到的倒是不少，只是还是百姓多一些，并无什么达官贵人。
安姨也是四处忙碌着，也有一部分好友给她送了贺礼，与大家寒暄一会儿之后，便是思蜀楼正式开席了。各种菜初玥之前也是尝过了，均可，虽不一定合所有人的口味，但大致应是也不至于觉得难吃。
一切进行地都太过顺利了，正待初玥要离开思蜀楼回府之时，一名醉酒男子却是闯了进来，直奔柜台处而去。
柜台边坐着的，正是安姨，开张第一天，她作为掌柜自是要亲迎宾客的。那男子是何许人也，正是安姨现如今的丈夫，左大民。
他甫一见到安姨，便指着她的鼻子大骂，“好个安采薇，这么多年，我倒是没看出来你深藏不露啊。让你给我还债你不肯，现如今倒是有钱开酒楼了。”说罢竟要动手去打。
店内小厮见状迅速扯开了左大民，也是怕他伤到掌柜。不妙的是，在场的宾客却是都看起了热闹，没想到这掌柜居然是个弃夫之人，顿时看安姨的时候也是多了些许鄙夷。
初玥见情况不妙，正欲示意安姨避着人再去争论。初玥不是没有料到过这一幕，她知道左大民这个隐患迟早会坏事，却从未想到会这么快。
若是掌柜的名声一坏，这思蜀楼的名声也算是坏了，来这儿的客人怕是也会更少了。只见安姨并未有半点要私下处理的意思，刚刚左大民突然闯进来，已是引起了客人的注意和猜疑。她若是不处理好，众人也只会以讹传讹，直到她的名声完全坏掉。
安姨此时冷静地斥责道，“当初，你的亲女儿被人带走的时候，你在哪儿；你的儿子被人为父偿债、遭人毒打的时候你又在哪儿；我病卧床榻之时，你，又在哪儿？”。
