清晨，李东平是被冻醒的；
看了看电子表，快七点了，对面二哥也是蜷缩成一团，
李东平下了床，到屋外水池边洗了一下脸，天已经亮了，
李东平回到屋里，叫醒二哥去吃早餐，厂里是没有早餐供应的，二哥还没睡醒，不想起床，李东平把他拖了下来，二哥才不情不愿的跟着李东平下了楼，
出了厂门，不远处有一个早点摊，两人买了四个油包，两块钱，找到一个屋前的台阶坐下来，
“我这手现在动一下都痛，不知道今天怎么熬”，
二哥让李东平看他右手，
李东平快速的消灭了手里的早餐，把手在衣服上擦了几下，
“我今天不去了”，李东平淡淡的说道，
二哥张了张口，不知道该说什么，李东平看着二哥，问二哥走不走，二哥显得很纠结，最后还是摇摇头，
李东平站起身道：“那我现在去洪哥哪里了”，
二哥也站了起来，给李东平发了一支烟，自己点燃后，深吸了一口，
“那你自己小心一点”，
“恩，那我走了，你快进去吧，马上要上班了”，
李东平把二哥送到厂门口，看着二哥进去后，就朝市场方向而去，先去了市场旁边的一个废品站，在里面淘换到一个煤气灶，很旧，勉强能用，
一张长方形桌子，是鞋厂里不要的，左上角木板破了一个大洞，找点鞋料把桌面蒙一下，不影响使用，这里最不缺的就是各种鞋料，还找到一把炒菜铁勺，有个铁锅可惜是破的，一个塑料桶，
废品站老板要30块，就这几个破东西，买新的都用不到50块，最后你来我往讲到23块，李东平看老板的语气越来越激动，便懒的在纠缠，今天事情还有不少，别因小失大，
把东西搬到路边，让老板帮着看一下，还要到市场去买材料，租煤气，一罐煤气50块，押金80块，李东平总共还有340几块了，煤气是大头，
到市场里选香料，买肉，买锅，买一次性餐具，买食材，李东平再精打细算，口袋里最后还只剩18块了，再找了一个板车，价格谈到6块，把东西搬到车子上，李东平看着手里的一张纸，上面记着需要买的东西，确认没有遗漏后，
李东平领着板车，到废品站把那些废品装好车，就朝着香江鞋厂方向走去，到了香江鞋厂对面，李东平让板车停在自己指定位置上，两个人把东西卸完，
李东平看看电子表，快到中午12点了，付了车费，李东平忙的连吃饭的时间都没有，今天下午一定开摊，
找到不远处的一个小卖店，花了2块钱，接了一根水管出来，把地面冲洗了一下，就摆桌子，安煤气灶，清理食材，
李东平早已盘算好了做什么，炒面，这个简单，而且他有杀手锏，
李东平在2015年的时候，曾经在成都上过一次培训班，学费花了一万多，主要学凉菜，卤菜，火锅，面条，学了一个多月，学的马马虎虎，做出来的东西总是不对味，一万多块钱，就这么打了水漂了，但有一样却学精了，就是炒酱料，这玩意本来是凉菜，卤菜的调味料，但用来拌面也好吃，还可以单独用来下饭，李东平喜欢吃，就经常做。
李东平把锅架好，开始先炒酱料，酱料比较费时间，倒油，加热，观察油温变化，下香料，洋葱，炸干，捞出，下豆瓣酱，加柱侯酱，番茄酱，黄豆酱，放绞好的肉，用小火熬，十多分钟，慢慢有香味开始散出，加啤酒，花生碎，在用小火熬半个小时，就可以了，
李东平看看时间，下午五点了，工厂六点下班，这边是黄港大厂的集中地，这边的厂不能和深圳，东莞的大厂比，那边一个厂几千上万，黄港这边超过一百人就是比较大的厂了，最大的香江鞋厂也才四百多人，
这里叫坑口村，是黄港人口密度最大的地方，保守估计香江鞋厂五百米范围内最少有五十多家鞋厂，还不算哪些一百人以下的小厂，
九八年到黄港打工的，很少有愿意出来做生意的，两千年以后那才是遍地开花了。
酱料的香味越来越浓，李东平看看差不多了，倒上两杯白酒，就把酱料倒出来，最好是密封二十四小时在用，现在没有那个条件，也能用，只是味道没有密封发酵后那么醇，李东平把面条处理好后，时间已经到五点五十了，
起锅，倒油，下素菜，下面条，加调料，李东平一天都没吃饭了，用一次性饭盒盛了一盒，淋上一勺炒的酱料，美美哒，味道不错，
李东平正吃的欢实，摊位前一对年轻男女，不知是被李东平吃相，还是弥漫在空气中的香味吸引，停住了脚步，
“好香哦”，
女孩望着男的，男子看了看李东平锅里，
“老板，你做的是什么呀”；男子好奇的问道，
李东平正埋头苦吃，听到声音，抬起头确定是在问自己，急忙把一大口还没嚼碎面条咽进肚子，差点没噎住，
“炒面，三块钱一份”，
李东平急忙推销着，男子看了看李东平吃的满嘴红油的脸，
回头问女孩：
“要吗”？
女孩子点点头，
“来一份”，
男子肯定的说道，
李东平见生意上门，马上拿起一个饭盒，小心翼翼的把炒面装进去，淋上一勺酱，卖相特别勾引食欲，男子拿出一张十块的递给李东平，李东平一下子愣住了，
他小心翼翼问的：“你有零钱吗”？
男子感觉很奇怪，十块钱很大吗，李东平尴尬的解释；零钱忘带出来了。
男子从身上找出两块钱，从女孩哪里接过一块钱，递给李东平，李东平忙不迭表示歉意。
“开张了”！李东平不禁在心中欢呼。
