英国皇储查尔斯王子是环保先锋，投资养牛和种植有机菜。他于1990年成立了有机食品Duchy Originals（公爵原味）公司，出售自家有机农场生产的燕麦饼干，现已发展出数百种食物和有机产品。然而有机是否一定健康？当我翻看某些有机食品的到期日，一看，居然是3年之后，那究竟加了多少防腐剂？你宁愿受农药之害，还是受防腐剂之苦？又是一次取舍。
生产商看准高档有机产品市场潜力庞大，向海外大量输出有机产品。货物由地球的一端“飞”到另一端，就得加入更多防腐剂，飞机燃油也造成污染，请问有多环保？我觉得吃新鲜食物永远是最幸福的，是否有机还是其次。但香港以地产为贵，还有谁养鱼耕田？于是，我们努力赚钱，挤在花毕生积蓄买来的房子里，心满意足地吃着农药和防腐剂。
浮世绘
我最欣赏日本三件事：第一，美食。第二，温泉。第三，绘画。
日本的美食，10万字也说不完。至于温泉，我在旅游散记《一个人私奔》写过一篇《温泉恋曲》，淡淡然的一篇文章，却是全书我最喜欢的文章。“已经去过的温泉，不管多好，我绝对不会去第二次，这是我泡温泉的原则。即使再去同一个地方，桃花依旧，人都变了，非常无趣。过去的已经过去了，没有人可以把过去‘复制’。我讨厌那种刻意制造的浪漫。”我这样写道。新的温泉有新的风景，我期待那未知的风景。 每次泡温泉，我总想起菱川师宣绘画的《温泉澡堂女图》。我曾经疯狂地爱着日本的浮世绘，如今爱情都变得细水长流了。很多人以为日本的浮世绘只是民间通俗画作，却不知它启发了整个欧洲的印象派画潮。西方人重视科学，绘画追求写实，浮世绘着重的却是意趣。举例说，浮世绘的人物会打破“近大远小”的视觉规则，远远的富士山可以跟眼前的人一样大！老外看了惊为天人。那时已出现相机了，写实绘画还有什么价值？菱川师宣的画风不拘形式，活泼自由，真不愧为浮世绘版画的开山鼻祖啊。
生仔太容易
“Hi Cindy！”我在会议室坐下，从公文包取出文件。“今天就你一人来开会吗？怎么不见你老板Amanda？她出了名凡事亲力亲为呀。”
“Amanda？她生仔去了。”Cindy说，又呷一口拿铁。 “生仔？开玩笑吧！我上星期才在Mandarin（老牌香港中环酒店）碰见她，没见她怀孕呀！”
“Daisy，莫说是你，我们天天在办公室里冲锋陷阵，谁也没看出公司有个大肚婆呢！今早收到HR发出来的电邮才知Amanda生了，全公司上上下下惊讶得说不出话来。更夸张的是，她昨晚生完仔，今早已在医院用BlackBerry给我们下命令了，可能明天就回来上班。”
比Amanda更厉害的女人，大有人在，例如在北京奥运夺金的22岁智利举重运动员Elizabeth Poblete（伊利莎白 · 波夫莱特）。有天她在训练时突然腹痛，竟当场在健身室诞下一名男婴！母子一同送院，婴儿仅重1.15公斤，需接受深切治疗。医生说：“Elizabeth已怀孕6个月了。“6个月？全世界都张口结舌。她一星期前才参加了举重比赛，还拿了冠军呢。至于为何她对怀孕懵然不知，可能跟举重运动员的训练和饮食，影响了女性生理周期有关。
我未生过仔，总觉得生仔是超大件事，那可是把一个活生生的人带来这个世界啊！现在才知道，原来有人可以生得如此轻描淡写。女人，真是个谜。
山上的海鲜
“山珍海错”的定义，见仁见智。有一味名菜叫RockyMountain oysters（落基山牡蛎），放进嘴里，哇，弹牙可口！好味啊！等一下，“oysters”是生蚝，不是生在海里吗？怎么跑到落基山上了？抱歉，落基山牡蛎并不是生蚝，而是煎公牛睾丸。
我的冒险精神，并不适用于吃进肚里的东西。我是经过好一番挣扎，才终于把平生第一片牛舌放进嘴里的。因此，我常被祖国同胞的“勇气”震慑得目瞪口呆。到内地公干，不论内地律师、投行人士或生意人都有可能是野味爱好者。“Daisy，怎么还不动筷子？这水煮蝙蝠太好吃了！来来来，别客气──”然后把一只蝙蝠翼塞进我的碗里。救命……别吐！别吐！王迪诗，你是一个坚强的女子！说时迟那时快，我身旁的女同事已哗啦哗啦地吐了一地。更精彩的还有清炖果子狸、红烧蚂蚁、白灼蚯蚓……一阵毛骨悚然的感觉，从我的背部直攀上头颈，早上吃过的东西不断在胃里翻腾，同胞们却一脸幸福地吃着蚯蚓。
讲到吃，中国人的胆子大得很。落基山牡蛎恐怕太小儿科。但你万万不会料到，有一种食物是同胞们的“死敌”——刺身。这在香港人眼中是极受欢迎的美食，许多内地人并不十分欣赏。年轻一辈也有喜欢日本菜的，但我遇过较为年长的内地同胞，一般都不爱吃生。
吴知秋
小时候有个朋友生于秋天，他父亲给他起了名字叫“知秋”。他姓吴，就是“吴知秋”。细路仔总是口多多（小孩子总是话多），远远看见他就大喊“唔知丑唔知丑唔知丑！”现在回想，吴知秋怪可怜的，他爸爸也真大整蛊。
我跟吴知秋失去联络，已经很多年了。知秋，若你看见这篇文章，请电邮与我联络，不知怎的，我忽然有点想你。你后来有没有把名字改了？我很好奇，你究竟会为自己起个什么样的名字。姓吴的人，改名总是有点难度。“吴”字跟广东话的“唔”字同音，无论改上什么漂亮名字，只要在前面加上“吴”这姓氏，就会变成相反了。假如你叫“英俊”，就是“唔英俊”了。
但知秋你不要灰心，名字总还可以改的，改姓却难了。我在网上看见有个内地网友叫“死军”，每次自我介绍都红着脸说：“我姓死”。这个姓氏令死军痛苦得要死，家人却不许他改姓。还有人姓鸡，广西东兴县就有1000多名鸡先生鸡小姐，有网友提议把孩子的名字起为“鸡低批(GDP)”。其实姓鸡者最初姓“奚”，始祖叫奚廷拱，原籍山东，明朝永乐年间曾抵御倭寇入侵，后来子嗣变呀变的就演变为姓鸡，从此起名字就伤脑筋了。
隐形斗篷
每个人都希望隐形，那便可以有仇报仇，为所欲为，而不用承担任何后果。东莞一个男人强迫老婆和二奶三人同床，被老婆剪掉子孙根丢进池塘喂鹅，判监十年。大刀一挥，相信是很多女人的愿望，但你死好了，我为什么要跟你玉石俱焚？除非我有哈利 · 波特那件“隐形斗篷”，又是别论。
只要有梦想，凡事可成真。德国科学家竟然真的研发出3D“隐形斗篷”！《科学》杂志报道了科学家用弯曲光波方法，令被遮掩的物体“隐形”。原理是“隐形斗篷”的结构可把部分光波弯曲，使物体被斗篷遮掩时，部分物体光线无法散射出来，达到隐形的效果。预计10年内，就可以研发出令一个人或一辆车隐形的斗篷。我很兴奋，也很懊恼。我要报仇，同时也有仇家来找我寻仇。他们个个穿件“隐形斗篷”，我岂不是好危险？穿上“隐形斗篷”，可以买东西不付款，可以打劫而不用坐牢，隐蔽青年将会比现在更加隐蔽。“隐形斗篷”不但隐去一个人的身体，还抹去一个人的道德和法律责任。本来已经乱七八糟的世界，将会更加乱七八糟啊！这样想来，不报仇也罢了，反正我也活得很好。
我爱天使
我爱看芭蕾，爱到无可救药的地步。读中学的时候，我甚至会和同学们到文化中心后台的楼梯，看倚在门边抽烟的俄罗斯芭蕾舞演员。
金妍儿滑冰，就像在冰上跳芭蕾舞。这位韩国少女不只拥有超凡的技术，当她随音乐舞动，魔法就从她的脚尖流泻出来，洒满整个舞台，像一道光，在黑夜里的云端匆匆掠过，一瞬间捉住了你的心。看金妍儿滑冰，好感动。
金妍儿曾在冬季奥运会光芒四射，勇夺金牌。日本选手浅田真央因为技术失分，屈居亚军。日本人愤怒了，在日本最大讨论网站2-channel质疑金妍儿贿赂裁判。韩国网民还以颜色，于韩国1919年反抗日本殖民统治的独立运动纪念日，让这个网站瘫痪。这两个少女做过什么？她们不过滑冰滑得比较出色而已。国仇家恨，关她们何事？金妍儿和浅田真央懒理网民，专心比赛，国际大赛的金牌几乎都由她俩轮流取得。她们同样生于1990年9月，身高同是5尺4寸，同是国内超人气偶像，同样曾在比赛场上一次又一次跌倒，同样在跌倒后实时爬起来继续昂然比赛，音乐不会因为她们跌倒而停下来。
同路辣人
味觉反映个性，比星座更准。不吃辣的人，很少能跟我做成朋友。一碗热腾腾的云吞面送到，我往面里加进大勺大勺的辣椒油。朋友呆着，我笑说：“你先起筷吧！”他说：“我在等着你的辣椒油呢！”“哈！怪不得我们一见如故！”我一高兴，又再加两勺辣椒油。
我喜欢刺激，喜欢豁出去的感觉。最过瘾的吃辣方式，就是对着一大碗放满朝天椒的面条，让那热辣辣的蒸气直往我的脸上扑……天啦！真够痛快！我觉得做人也是一样，要么不玩，要玩就要玩到尽兴。人生太短，风景太多。与其拖拖拉拉，蹉跎岁月，倒不如咬一口朝天椒就向前冲。“要加点辣吗？”“No nono，我怕长暗疮。”也有人说：“No thanks，我怕喉咙痛。”怕这怕那，婆婆妈妈，不如干脆承认你不喜欢吃辣吧。毕竟，爱辣与否是天生的，就如我天生喜欢绿色，天生喜欢Rachmaninoff（拉赫玛尼诺夫），天生喜欢Jimmy Choo而讨厌Christian Louboutin（克里斯汀 · 鲁布托），天生吃奇异果不吃核，都是超越理性，全不“科学”。所以，天生不爱辣的人，怎么也无法扭曲自己的天性，装成爱辣。同样，天生不同路的人，怎么也无法勉强走在一起。道不同，我不需要你认同我。
水上火花
