然后她就去厨房把锅洗干净,放大骨头进去熬汤。
而乔氏和苏大海还有两个姐姐她们也顾不上休息,转身就去田里摘艾草。
此刻他们每个人身上都充满着希望。
今晚的晚饭由苏可乐来掌厨,现在家里只剩下她和小包子两个人。
苏可乐在处理五花肉,看见苏可彭蹲在一旁,双眼恨不得粘在五花肉身上。苏可乐看着他的样子觉得有些好笑。“你想吃什么?”
小包子奶声奶气的说:“三姐姐,我想吃红烧肉”
说完眼睛直直看着她。苏可乐摸摸他的头,温柔的说:“好,今晚三姐姐就煮好多红烧肉给你吃。”苏可乐在现代可是一个资深的吃货,不仅会吃而且会做。
苏可乐先去菜园里拔了一些葱姜蒜。在院子旁的水井里洗干净,
首先将葱姜蒜切好备用。
将五花肉烧皮,烧至金黄色(为了更好的去除猪毛)。用刀把五花肉皮上的毛刮干净接着就放进水里煮十分钟,直至筷子能轻松插进肉里就捞出来。待五花肉冷却后,切成方形的小块。
接着起锅烧油,放入五花肉将它煸炒出油,然后将将煸出的油倒出。
锅内下少许油,小火加热,待油温加热至7成热时,放入20g糖,开始炒糖色,小火慢慢炒,糖炒至枣红色,开大火,放入煸好的五花肉后,然后放入爆香后的葱姜蒜。将适量的清水倒进红烧肉里慢炖30分钟,加入酱油和盐,最后大火收汁。一道红烧肉就做好了。
苏可彭在一旁看着直流口水,苏可乐夹了一块给他,他一边吃一边口齿不清的说:“好吃!好吃!”
苏可乐又去菜园里拔了一些萝卜和油麦菜。将萝卜洗干净,切成片,放入骨头汤里。
接着将刚刚用五花肉喂出来的油,放进去炒了一道油麦菜。
“哇,好香啊!好香啊!”院子外面传来了苏可云的声音。
苏可乐知道他们回来了,于是出门:“爹、娘、大姐、二姐,你们快洗洗手,准备吃饭了。”
苏可云已经迫不及待了,她放下篮子就飞奔去洗手。
乔氏有些无奈的看着她“也不知道像谁,那么皮。”说完也走过去洗手。
苏可乐把红烧肉和油麦菜从锅里拿出来,接着又走进厨房里把炖了一个多时辰的汤盛出来。
大家闻到浓郁的肉汤味,口水都要流出来了。
苏可乐赶紧给每人都盛了一大碗。
苏大海说:“以前都不知道这大骨头熬汤那么好喝,都以为它没有肉不好吃,所以都没有人买呢。”
苏可乐想前世的骨头可贵了,一斤就二三十块钱。
接着苏可云说:“乐乐,这个太好喝了。”
苏可乐说:“好喝,你就多喝一点,现在正在长身体,多喝点汤有营养。”乔氏突然问“营养”是什么?
额,苏可乐也不知道要怎么答,因为这是现代用语。就说这对身体好。
乔氏似懂非懂的点了点头。
苏可柔眼睛有点红,她说:“我们家已经很久没有吃过肉了。”
苏可乐看到她这样子,连忙出声道:“大姐,别难过,以后我们的生活会越来越好的。”说着夹了一大块红烧肉进她的碗里。
“大姐尝尝我的手艺”。苏可柔轻轻地咬了一口说:“好吃”
苏可乐想果然是农村的孩子早当家呀!在现代,像苏可柔这般年纪的孩子还躲在父母怀里撒娇呢,哪用得着为了家里的生计和烦恼。
这样苏可乐更加坚定,她要努力赚钱,让家人摆脱贫穷的困扰。
吃完晚饭后,大家都动起来了,烧水、剁艾、揉面、做馅料。而苏大海就去溪边摘莲叶。
经过了昨天,今天大家的动作都熟练的多了。
等到苏大海回来的时候,她们已经做好了1200多个艾饺和300块艾糕。
乔氏让苏可乐包了十几个艾饺,送去吴大娘家。
苏可乐来到吴大娘家门前的时候,发现里面挺热闹的。吴大娘这时也看到了门外的苏可乐,连忙让她进来说:“乐丫头,你轩子哥,今天从学院回来了。”
可乐对他一点印象也没有,但也礼貌的叫了一声轩子哥。
接着就对吴大娘说:“大娘这是我娘让我给你带的吃食,让你尝尝鲜。”
吴大娘嘴里忙说:“哈哈,乔氏有心了。乐儿进来喝口茶吧!”
苏可乐摇摇头说:“我家里还有点事,先回去了。”
吴大娘看了看天色。转头对李文轩说:“你去送送乐丫头。”
李文轩嗯了一声,然后转头回房间里。过了一会儿,苏可乐看到他换了一身新衣服出来。然后就送苏可乐回家。