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第145章 酿制的关键

阴阳珠的确很神奇,可它毕竟不是无所不能的,不可能真的做到生死人肉白骨。

独眼猴王请求林树当然无法满足,可他却因此不由在心底留下了个念头来,阴阳二气能催生能破坏,如果到了极致处,是否能够做到拥有神仙般的手段?

他在原地微微出身,看着独眼失望的呜咽着,忍不住开口道:“我现在还无法做到,不过若以后有这个能力了,一定会帮你!”

独眼满脸茫然,可白眉似乎领悟到了些什么,叽叽哇哇的给它说了些什么,随即独眼又重新兴奋起来,欢快的在前面带路,引着林树去猴儿洞。

猴儿洞是猴子的老巢,实际上对任何生物来讲,除非绝对的信任,否则都不会轻易让异类靠近老巢的,茫然的猴群们凭借本能自然也有些抗拒,不过连猴王和白眉都同意了,它们自然也很快意识到,这应该是可以的。

猴儿洞是高大的天然洞穴,站在洞口处林树甚至忍不住想,估计自己是很久远一来,第一个能进入猴儿洞的外人吧?

以前听村里老人说,猴儿酒的好不止人知道,其他野兽也知晓,所以猴群经常会遭遇抢夺猴儿酒的敌人,然后往往便是血腥的厮杀。

林树不知道这群猴子遇到过怎样的敌人,但想来那些山间猛兽们,估计也没有自己这机缘能够进洞,毕竟里面可是存有猴儿酒的,单单是站在洞口,就能闻到那醉人的酒香了。

林树在白眉和独眼陪同下进洞之后,才发现里面空间宽广高大,洞中怪石嶙峋倒并没有太多曲折,两侧是一块块磨得光滑溜溜的石台,估计是猴群的栖息地;

而在最深处却也是最高的几块石台,那估计是猴王白眉猴将们睡觉的地方,这里面其实没什么好看的,甚至还充斥着一股臊味,不过在酒香掩盖下,倒不怎么刺鼻了。

他简单打量这传说中的猴儿洞时,猴群已经恢复了原本的采集运送工作,一只只猴子抱着野果或者药材进来,然后灵巧的盘上侧面一处高低错落的石台,随后丢下后再跑出去;

那错落石台上旁有个苍老的猴子再打盹,每次有猴子抱着野果或者药材出现时,它才会睁开眼来指挥着什么。

林树眼睛亮起,因为他嗅到酒香就是从那个位置飘过来的,也就是说,那些似高低错落的石台,应该就是酿制猴儿酒的地方了!

林树随即看向白眉,指了指那石台,又指指自己,露出个笑容来。

白眉有些犹豫,不过最后却像下定什么决心似的,带路就朝着石台攀爬过去,独眼猴王也紧随其后,轻巧的翻上去,这石台是没有路可走的。

林树等它们停到最高处,这才微微纵身便直接跃上,这让白眉和独眼都有些愣神,这么高的落差,即便是它们中最强健灵活的也不可能一步上来,可这个神奇的人类做到了,这让它们忍不住露出更加崇拜敬畏的表情。

石台上的老猴对林树的到来很慌乱,在白眉的安抚之下才平静些,警惕的躲到一边去,林树才得以靠近石台从最高处观看,一看之下大为惊讶!

这些个高低错落的石台,竟然都是半开口联通的,就像是按落差摆放的容器,由大变小竟然很是规整,而联通它们的却是竹筒!

林树忍不住回头看了眼猴群,这种竹筒连接肯定不是现在才有的,毕竟猴儿酒的传说很久远了,也就是说这帮猴子,应该很早就学会使用竹筒当管道了!

感慨惊讶之余,林树仔细打量着这些石台,确切的说应该叫石槽,最上面的大石槽里有很多结块,旁边堆放着许多光滑的长条石头,而下层几个石槽里则是逐渐铺满石块,越朝下石块越小,到最下面的石槽则是封闭的,估计其中是些细碎的石子;

见林树看的出神,白眉发出些声音来,随即独眼上前抱住最大石槽旁的圆柱形石头,发力猛然朝石槽中那些野果药材捣下去!

看到这一幕林树眼睛猛然亮起,他突然明白过来怎么回事了,这些猴子竟然是用这种方式把野果药材捣碎混合,随后让浆液流入下层石台,再通过其中的石头过滤,如此几次之后汇入最下层石槽封闭起来,发酵成猴儿酒!

林树真有点被震惊到了,猴群这是经历了多少代的积累和多少巧合,才掌握了这种工艺流程?这种复杂程度,对猴子们来说简直难以想象!

白眉指挥着猴将搬动上面巨大的石块,林树没去从缝隙中看,淡淡是嗅到浓郁的酒香,他就知道是符合他猜测的,而最下面这个应该叫做酒窖了,酒窖上有小孔,则是猴子们接酒的地方。

这个酒窖的位置靠近洞穴边缘,估计早些年他从外面看到的渗透酒液,就是酒窖中的酒太多,才从岩石中渗透出去的。

实在是厉害啊!弄懂了大概的流程,林树感叹不已,他甚至忍不住去想,再过几千几万年,会不会这群猴子也会进化成新的人类?

抛开这些胡思乱想,林树来到最顶层大石槽处,蹲下身观察发现,这石槽中的野果药材残渣应该是会清理的,不然这石槽早就满了,不过在石槽地步,却仍旧铺着厚厚一层,只再靠近竹筒的位置清理到了底部。

抓起一块色彩斑斓的结块,林树顿时感到酒香浓郁到刺鼻,他封住嗅觉掰开仔细察看,果然发现,里面有许多早就绝迹的野果残渣,几乎已经不成样子了!

至此,林树的疑惑也全部解开,猴儿酒的关键,其实恰恰是这些在山林中绝迹的野果种类,它们不但能中和药性,而且还能够起到促进发酵的作用,相当于酒曲之类!

可惜啊,估计很难找到这些早不见踪迹的植物了,如果再试验新的替代品的话太麻烦,林树可不想搞这种科研,不知道得费多少事呢。

于是他在石槽边缘陷入沉思,白眉和独眼都茫然不已,不知道山神这是咋啦,咋一副遇到困扰的样子,山神也会困扰吗?

思来想去没个好主意,林树回过神来突然一愣,拍了下脑门心道自己真实舍近求远,猴子可以用这些沉积的结块反复利用发酵,自己怎么就不能了?

最上面这个石槽十分宽大,其中的沉积物也厚厚的铺满十分多,林树看着手上这一小块,嗅了下那浓郁的味道,顿时眉开眼笑起来。

他随即连说带比划的,费了好半天劲才终于让白眉明白过来,他想要这些沉积物!

白眉自然很纠结,这些可是它们酿酒的根本所在,如果都被林树弄走了,也就意味着它们以后没有猴儿酒喝了,可是不给吧,又怕惹怒这位山神大人。

正在它纠结的时候,林树却伸手比划出一块区域来,指了指背篓,白眉随即眼睛亮起,它这才明白,林树要的不是全部沉积物,而是那一小部分,这当然没问题!

于是白眉果断指挥着猴将跳下去,费了一番力气给林树挖出那么一块来,虽然直接堆满了林树的背篓,可实际上不过只占石槽的十分之一而已!

林树掂量了下少说也得有三五十斤,毕竟这些都是日积月累积压形成的,还是很有份量的,不过这些到底能不能酿酒,能酿多少,现在还不得而知。

如果说的,酿制失败或者是消耗太大的话,林树琢磨着就放弃自己酿造,以后只跟猴群要成品猴儿酒,然后再勾兑就是了,那样其实更省事,但是太不稳定了点。

当然,这些酒糟或者酒曲总不能白拿,林树很厚道的又耗费了不少阳明生气,给白眉以及独眼都好好梳理了一番身体,这权当是感谢,至于能带来多少改变,就看它们的造化了。

其实竹篓本来是准备装那些名贵药材的,不过都拿了猴群的宝贝疙瘩了,他也没好意思再挖草药,干脆在浓郁的酒味甜香包裹下,用最快的速度离开猴儿洞跑回家里,主要是怕路上再引来别的野兽拦路。

回到老宅之后,林树找来之前存水的大塑料桶,把沉积物放进去密封好,随即给山田打电话,让常金福赶来。

常金福来的很快,面带惊喜的出现在老宅门口,进门先左右寻找却一无所获,跟着迫不及待的奔向葡萄架下的林树,问道:“小树,怎么这么香醇的酒味?”

那些猴儿酒的沉积物早被林树密封好了,老宅周围飘荡的不过是山风吹拂之后的残留罢了,林树的嗅觉已经适应,根本闻不到什么,但常金福一路跑来却嗅了一路。

“很香吧常大哥,觉得怎么样?”常金福毕竟祖传酿酒的,肯定对这些十分熟悉,林树也想听听他的看法。

只见常金福兴奋的道:“绝对是好久,虽然味道飘散了不少,但我从没嗅过这种酒味,竟然不刺激,醇香无比,小树你这是从哪弄来的陈酿?”

“这不是酒的味道,是我弄的一些酿酒的关键物品!”林树咧嘴笑道:“常大哥,之前让你收拾准备的酿酒工具,都准备好了吗?”

“准备好了,我们家的西屋也腾出来了,你什么时候想弄随时可以开始,就差采购粮食了!”常金福一如既往的踏实靠谱,点后认真道。

林树闻言略微沉吟道:“我还想问你这个事呢,粮食酒和果酒哪种成本高一些?其实我想用果子酿酒,你闻到的这种味道,就是一种果酒的,不过原料比较复杂,还包括很多药材!”

“果子加药材?那成本可比粮食高多了,以前是粮食金贵,现在这些东西可更加金贵……”常金福沉吟道:“小树,你准备长期生产还是只是少量酿造?”

“怎么说?”术业有专攻,林树可不觉得自己是无所不能的,这种专业的东西,他很乐意听常金福的。

“如果长期生产的话,咱们现在要投入的可太多,最好选择粮食为主;不过如果只是酿造一些的话,倒是可以用果子加药材,但配比什么的就得做试验了,毕竟这东西跟开药方似的,都得有量的,果子酒必须得考虑这个。”

林树恍然,随即有点犯愁,之前光顾着了解,没注意猴儿酒的配比啊,难道再回去一趟?不,那样太麻烦了,自己何不改进下呢,或者说,简化下!

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