“给我一个解释。”张小治定定的看着红衣女孩，若不能给我一个答案，我就……
我就……再去洗手间吐一遍！
真是憋屈啊！
但有什么办法呢。
谁叫咱烹鬼人是苦逼的餐饮服务业从业人员呢。自从那海啥捞把顾客捧成祖宗，咱餐饮业的人就只能跟风统统当孙子。还美其名曰：职业美德。
男怕入错行，古人诚不欺吾。
哪怕这胖萝莉就是故意框我吃外星人，小爷咱也只能闭着眼睛喊“真香……”（绝对不是因为小爷我怕了这个能抓鬼的胖萝莉。）
解释？
傲娇胖萝莉显然并不打算马上就给张小治一个解释，而是微微的抬起下巴，调整了一下她思考者的手势。另一只手指了指跟前仅剩的两根油炸鬼。
“先把油炸鬼给我卤了。”
嗟！
差点忘了这姑奶奶是选择慢火卤恶鬼的！没成想那恶鬼刚从油锅里捞出来就被两人给吃掉了一半。
那就只能卤剩下那两根油炸鬼了。
瞧这事整得！要怪就怪咱太有大厨风范了。边煮边吃，跟电视里的美食家干的事一模一样！
赶紧卤吧。
历史上的卤恶鬼，其实是个颇为费时的精细活。
据《恶鬼食用指南》记载，当年猎鬼族举全族之力，围剿了某一处极阴之地，一举歼灭了一个排的恶鬼！那叫一个锣鼓喧天，鞭炮齐鸣。
当时掌勺的第十八代烹鬼人为了庆祝这一场猎鬼战役的胜利，经过精心配比和反复烹调，终于创下了一道经典名肴：
八珍烩卤藤缠鬼。
这道菜，是由八种珍贵的食材和油炸鬼一起卤制而成的美味佳肴。
九种食材同时入锅焖卤，要先用烈火旋烧，再熄火浸泡，再烈火旋烧，再熄火浸泡……如此反复烹调十余次方成。开锅时可见八种珍贵食材均匀缠绕在油炸鬼上，像藤缠树一般紧紧环绕融为一体。
这道菜肴吸收了八种珍贵食材的营养物质，据说特别管饱。
切一片吃了能顶一天不饿。
切两片吃了保证鼻血四射。
切三片吃了想要繁衍子嗣。
实在是居家养生、旅行猎鬼之必备干粮！
当然，随着时代的发展，“八珍”已经统统都见不到了。
据《指南》上的笔记注解，八珍早在他太爷爷手上的时候，就已经彻底失传！
不过，失传这事呢，属于烹鬼指南里的常规操作！张小治通读《指南》后，对失传二字早已见怪不怪。
更何况，哪个行业不失传？
不失传点东西，人家都不信你这是传统文化！
只是烹鬼这门手艺，失传得更猛烈一点而已。
所幸，一代代烹鬼人都是与时俱进的能手，八珍一点点的失传，八珍烩卤藤缠鬼这道名肴就被一点点的简化……经过漫长的历史演变，终于简化成了“卤鬼”。
这不就成一道快手菜咯嘛！
张小治自信的微微一笑。
从橱柜里取出来一个小号的厚铁铸深焖高压锅，把剩下两根油炸鬼放进锅里，滴几滴菜市场买回来的天海斋美致牌卤汁，再倒小半桶井水，盖紧实盖子，放燃气炉上煮。
大火烧开，小火微炖，中火收汁，起锅完事。
撒花！
这道速成版的卤藤缠鬼虽然比历史巅峰之作简化了99.9%的程序，但成品看起来也挺像那么一回事：黑乎乎的一支老树根模样。
倘若切成片放嘴里吃，比牛肉干更有嚼劲。
按照胖萝莉的吩咐，张小治把其中一根卤鬼捞了起来，放在熟食砧板上认真的切成片。
“你有没有觉得，这卤过的油炸鬼，很像一种肉？”胖萝莉总算继续开口，循循善诱的问道。
“什么肉？”
“就是像一种肉嘛！”
“哪一种肉？”
不怪张小治不明白，这卤鬼切起来，跟削黑檀木似的，他真没听说过啥肉长的这么瓷实。
“不是哪一种肉！”
“你不是说它像一种肉？”
“我说它像一种肉不是说哪一种肉，就是不是一种肉，只是肉，不管什么肉，反正它像是肉的那种肉的意思的肉！明白是什么肉了吗？”
张小治微微的点了点头。
然而并不明白。
只是看到胖萝莉不但嘴巴喷豆子似的劈里啪啦说着，还激动的站了起来，手舞足蹈，肉嘟嘟的拳头频频向桌面方向挥舞……
他只好点头了。
他深怕胖萝莉那胖胖的小拳头一个失控，真砸桌子上去，把爷爷留下来的餐台砸坏了，怎么办。
她赔不赔？
小爷是让她赔呢？还是不让她赔呢？
如果她选择陪呢？
是同意她陪呢？还是不要她陪呢？
不管她赔不陪，陪不赔，都会带来无穷无尽的麻烦事！
为了斩断这可能存在的三千烦恼丝，张小治的脑袋像小鸡啄米似的频频点头。
“卤鬼像肉。你明白了这一点，后面，我就好解释了……”
张小治继续从善如流的点头，果然大大的缓解了胖萝莉激动的情绪。她坐下后，又指着张小治手边的卤鬼说：“这油炸鬼卤了以后，就是肉质的，你知不知道这说明什么？”
还能说明什么？说明鬼是善变的啊！
但张小治聪明的没有把这句蠢话说出来，而是眨巴着求知的眼神，等待着胖萝莉下一步的解释。
铺垫了这么久，小爷就不信你能憋着不继续说。
胖萝莉果然没憋住。
继续娓娓道来。
“这说明什么？这说明所谓的鬼物，其实是一种生物！就像我抓回来的这个鬼，这东西狡猾着呢，平时是看不见摸不着，来无影去无踪，但它必定是切切实实存在的！不然哪能让我给抓住了呢？更何况，一下油锅炸，它就现出原形了！一卤就变肉！”
“哦……”张小治频频点头，并且憋住笑。
顾客是上帝呢。
凡人一思考，上帝可以发笑。
但如今上帝在思考，我等凡人可不能笑。
这种时候，不但不能笑，还得点点头，作恍然大悟状，并感叹道：“原来是这样啊！太有道理了。”
进而摆出听君一席话胜读十年书的释然表情。
方为合格的听众。
“你也认可我的想法对不对？”
眼瞅着张小治像一块海绵似的，吸收着自己灌输的前沿灵异知识，胖萝莉那传道解惑的心理得到了极大的满足。
“我就知道，迟早会有人同意我的科学灵异观！”
还科学灵异观，居然创造出这么一个格调的词！胖萝莉也算是个人才！“那你为什么说，这鬼物是外星人呢？”
“我先猜它是外星人！然后问它，最后它才认了。”
“你真能跟它说话？”张小治瞪大眼睛，提拎起手中切了一半的卤鬼，横在眼前。
不过，很快他又想起来，这玩意已经煮熟了！哪怕鬼物能说话，熟了它也开不了口啊！
