1 平衡膳食
平衡膳食可改善糖尿病患者的糖耐量，降低血糖、血脂的水平，是治疗糖尿病不可缺少的手段。实际上，糖尿病患者什么都可以吃，关键是怎么吃、吃多少量。平衡膳食遵循的原则：粗粮细粮搭配，荤素搭配，不挑食、不偏食，喜欢的不要多吃，不喜欢的也不要少吃。
2 食用低脂食物
低脂食物可以帮助增强胰岛素的功能，血液或身体堆积的脂肪过多，胰岛素无法把糖分送达细胞内，糖分就会在血液内堆积，使血糖升高。因此应食用低脂性食物，如蔬菜类，减少动物性食品与油脂。
脂肪的含量应少于每日总热量的3%。最好以多不饱和脂肪取代容易阻塞动脉的饱和脂肪，用单不饱和脂肪或复合式碳水化合物取代更佳。
3 食用富含纤维的膳食
纤维指的是植物所含的粗糙细胞，含有大量纤维的水果和蔬菜，可以使胰岛素提升，降低血液中的葡萄糖含量，因此可控制2型糖尿病。纤维还有另一好处，就是可以降低胆固醇含量。膳食纤维还可以增加饱腹感，有利于控制体重。
4 控制总热量
通过饮食摄入的总热量是影响血糖变化的重要因素，所以必须限制每日从食物中摄入的总热量。如一个中等活动量的成年人，平均每日每千克体重需要热量25千卡。但是对于劳动强度大，处于成长期的青少年、孕妇应当适当提高热量，而对于超重或肥胖的人则应减少热量才能达到减肥和治疗的目的。
5 选用优质蛋白
糖尿病患者糖原异生作用增强，蛋白质的消耗增加，所以要增加蛋白质的供给，蛋白质占总能量摄入的10%～20%。由于富含蛋白质的食物大都含有大量的脂肪，在选择这类食物时，应选择低脂肪的肉类，如瘦猪肉、瘦牛肉、羊肉、鸡肉、鱼和海产品等。
6 不宜多吃盐
过多的盐具有增强淀粉酶活性而促进淀粉消化和促进小肠吸收游离葡萄糖的作用，可引起血糖浓度增高而加重病情。正常情况下，一个成年人每天食盐摄入量应为6克，而糖尿病患者应在4克以下。
