1.
春夜，依然寒凉。
夜风剧烈的飞舞，震得玻璃窗啪啪作响。清寂的月光从未拉严的窗帘缝隙中流泻进来，形成斑驳的光影。
星河了无睡意，她拉开窗帘，让更多的月光透进来。
举目可见前方平坦开阔的田野，村庄和更远处连绵的群山。
她于黑暗中久久凝视。
山谷中的杏花已开了吧，落英遍满山谷，那些细碎花瓣随淙淙溪泉奔流，渐失踪迹。
更高处的冰柱、冰笋开始融化，落入泥土，汇成溪流，化做云雨，
这一季即便下雨，也是温柔的濛濛细雨，毎一场雨过后，植物便会长高一截，新绿遍野。
风将一切唤醒，所到之处泥土松动，根枝抽芽，河池解冻，冬眠的动物们在沉睡中感觉到了空间能量的强烈震动渐渐苏醒。
村庄的暗影中有一道白影倏地掠起又隐没，形成一道弧线，那是白鹭的孤寂身影。
“你还未找到家吗？”星河在心中轻语。
此刻寂静的天地间，万物皆在变化，但一切的震荡、流动、裂变、衰亡、新生，一切的声响皆被黑夜淹没。
原来，人类发出的声音可以把所有的声响掩盖。
她重新把自己放回温暖的棉被，枕头上散发樟木的辛香，令人安心踏实。睡意倾刻间袭来，将她完全拥抱。
以往对周遭的事物习以为常，并未察觉其中的细微变化，一本旧书，偶然在十多年后才突然让人突生重逢的惊艳，并珍重的逐字逐句细细阅读。
而，了知自心，不知需要多少时日的轮转与等待。
在梦中她见到若谷，那是一个人由好几栋砖木结构的三层建筑组成的建筑郡，毎栋都有挑高的阁楼。白色石墙上镶嵌木雕彩绘的窗户，彩色的檐缦遍悬。外墙上绘着一只巨大的智慧之眼。厚重的大木门涂满红漆，正中绘着金轮。一条宽阔的河流从门前经过，周围是山峦和森林。
他坐在一张宽大的雕花座椅上，穿红色僧衣，面容却是60岁左右的样子。他前方的小桌上放着一个经?，一只金色的瓶子，和一对铃杵，房间里供有佛像，两侧有佛龛，各种供品堆放，一排点燃的酥油灯明亮晃动。房间里的摆设和器物古老而贵重。
她和一群穿着古式裙服的人盘膝坐在若谷面前的地毯上，男女老幼皆有。房间可容纳30几个人，非常温暖。
若谷用一种特殊的语言和人们交流，她能听懂并使用同样的语言。当人们陆续离开时，他拿起小桌上的金色瓶子，把里面的藏红花水倒入每个人的掌心。到她的时候，当她轻饮甘露并把剩余抺到脸上的时候，他把另一件物品放在她的梵穴上轻碰然后递给她。
是一串凤眼菩提。配一枚银制的海螺卡子，念珠散发出特殊的香味，是桑柏类植物和一些药物混合的香气。
当她醒来，这气息犹在。她的心口处微热，仿佛刚刚才踏出那扇绘着金轮的红色木门！
她看了眼书柜，那串凤眼菩提静静地放在那里，和梦中一模一样。
最上层放着一个大号的画筒，里面是一幅“莲师讲经说法像”的唐卡，卓嘎帮她封卷好放在画筒里。
一定是桑吉告诉了他们她的老师是若谷（格桑益西）。所以在她返回前那晚，卓嘎把封卷好的唐卡送到了她房间，价格比她所预计的便宜很多！
她告诉她：“唐卡又称为移动的坛城，或移动的佛殿。除开艺术价值和文物价值，当你以虔敬之心把他作为对境来观想，那么你所处之地便是坛城，你的心可以和主尊相应，直至无别。”
她拿起手机给若谷写信：
若谷，最近好吗？
不知道这条信息你何时可以看到。
我已回到紫城多日，这趟旅行获益良多，定是你在加持护佑。自与你相识，一些神奇的事便开始发生。所去之地，所遇之人，异于以往之所有，仿佛一个新的世界正在开启。
几日前莲池咖啡店的老板和我谈起，他们打算回法国定居要将店铺转租。我想这是一个机会。失业后一直没找到合适的事情做。我曾上过一些烘焙的课程，陶然说如果我来接手，他会把所有的点心配方留下来，并用两周时间亲自做培训。
等近日协议签好，我将把K城正在按揭的一套小居室卖掉。还完银行剩余的钱应该够盘下这家咖啡店。
如果时间充裕，青莳邀我到S城小住几日，她有朋友在经营知名的烘焙店，可以提供一些经验，介绍一些好的原料供应商。
下次见面的时候，希望我做的黑麦面包你会喜欢。
愿安康！吉祥！
2.
“在美国，面粉根据麸质的含量来分类，低筋面粉中麸质的含量是6%—7%，高筋面粉麸质含量则达到14%—16%，而在欧洲通常用灰分含量来进行分类，比如你面前的这几款分别是巴黎大磨坊的T45、T55、T65，还有全麦、黑麦、面包粉，这是裸麦，还有杜兰小麦...........”
陶然穿着面包师的全套制服在长方型的工作台旁给星河上培训课，星河则只是系了长围裙戴着一次性的纸质工作帽。
今天的课程她要认识原料，了解分类、特点、用途、品牌、味道........，非常多。但时间有限，陶然只能把重点教给她，至于更多的细节则需要她自己慢慢学习积累。
他们从早上九点开始，十二点吃午餐稍微休息，下午一点半继续到六点半，晩餐后再继续上课，大约九点半结束。
今天她试吃了六款面包、四款蛋糕、十二种奶酪、芥末、糖浆、火腿、巧克力、各种果料，还有七八种酒。虽然每种只是浅尝，但一天下来各种物质组合成的怪物在她胃里成长发酵，令她有些轻微的恶心。
“我急需几壶老茶来解救我”她心里边想着，边加快了回家的脚步。
第二天依旧如此。认识用具如何使用保养，原料如何保存，库存的管理，出品的时间线管理。她笔记本上密密麻麻写满了字。她和陶然一杯接一杯的喝着黑咖啡。
店铺的管理制度、货源渠道、包装、成本核算、出品标准......一系列的营运资料陶然全部进行了分类汇总，考在U盘里交给星河。
“谢天谢地，幸好陶然毫无保留的移交，不然靠自己还得走不少弯路。”星河心想。
“老陶，今晩我请你们吃火锅吧！感谢你尽心尽力的帮忙。”星河提议。
陶然愣了一下笑起来“OK！重庆火锅，特辣！”
“你说火锅店的老板会不会又跑我们这来吃面包喝咖啡？”星河说完和老陶一起放声大笑。
在桑珍的提议下，他们的火锅没吃成，而是坐在街口的松针豆腐摊上吃烤豆腐、烤茄子、烤土豆、烤韭菜、烤鱼，桑珍说老陶一直觉得这样的进餐方式奇特，有返朴归真的意思。
那晚星河和桑珍喝矿泉水，老陶喝啤酒，三个人都有些伤感又有些高兴。
当她对器具和原料熟悉后，他开始带她做面包，做各式甜点。教她冲泡各式咖啡和饮品。
揉面、打发奶油，整形、制作馅料。在等待面团发酵或是烤制的时间里，他教她如何去观察面团的状态。什么是发酵不足，什么是发酵过度，什么样的状态最好。柔软的面团在她手里开始变得听话，圆形、橄榄形、辫子、树叶、法棍.....她渐渐得心应手。
他教她用割刀在发酵好的面团上刻划出美丽的图案，如同浅浮雕一般。当面团在高温的烘烤下发胀长高，那些图案便绽放开来，带着各种香气，摇曳生姿。
她慢慢从那种辛劳杂乱的状况中解脱出来，开始享受这个过程。她把这个感受告诉老陶，老陶说她已经慢慢接近了核心，找到了作为一个面包师的决窍。
最后两天，老陶教她用水果或者面粉来培养天然酵母的方法。因为天然酵母的培养很耗时间，他只是让她记成笔记，在之后的日子里自己操作试验。
比如果干酵母可以根据喜欢的口味选择一些甜度高的果干，如：葡萄干、龙眼肉、荔枝干、芒果干......。把需要的果干放在密封的玻璃瓶中用清水浸泡。毎天需要摇晃，排气，直到酵液成熟，然后继续给酵液?充新的营养。
老陶说这种酵母做出的面包带着水果的淡淡清香，更加松软也更加营养美味。而用各类面粉来制作续养酵母则在欧洲长期流行，很多大面包房都有自己续养的酵母，有些酵母的年龄已经超过一百多岁。
老陶年轻的时候曾在巴黎的大面包坊当学徒，当他成为了一名合格的面包师后，他便在法国各地、德国、意大利、丹麦到处游学，跟随多位大师级别的糕点师学习。并多次在各区的烘焙大赛中获得奖项。
他一路旅行，给美食杂志写稿，给一些面包坊做新品顾问，接受来自世界各地的培训邀请，途经紫城时他遇见了现在的妻子桑珍，这才停下漫游的脚步在这个小城定居下来。
“星河，好好经营它！这样当我们回紫城的时候还能有个喝咖啡的地方。它就像我们的家。”老陶和桑珍依依嘱咐。
“你们回去后会做什么？继续开咖啡馆或是面包房？”星河问。
老陶摇了摇头：“我们快要有孙子了，儿子希望我们可以帮忙。或许照顾孙子或许在儿子的酒庄帮忙，或许什么都不做，桑珍继续画画。”老陶用手搂住妻子。“我打算写一本关于面包的书。”
日子过得飞快，两周的移交培训又延长了三天。老陶是个认真而严苛的老师。每项操作，直到他认定星河绝对掌握了才会継续下一项内容。为了不耽误他们的时间，星河不得不时刻凝神保持专注，但最终还是延了三天才完成所有交接。
“你是很好的老师。谢谢！期待你的书早日出版。也欢迎你们随时回来紫城。”星河在安检入口和这对夫妇拥抱道别。
她抬头看着天空中飞机穿过云层渐行渐远。
缘分就是这样奇妙，生命中认识的很多人已渐渐从各自的生活中消失，又认识新的朋友，有的离开了，有的共行。但最终，毎个人的旅程终将自己去行走，走向哪里，由心的方向决定。
有位智者曾说：“我将穿着轮回这双鞋子行走，直至将它耗尽。”
