“李明亮你先将配料准备一下，接下来我先教你打面。”袁华得到烘焙技能，他表面上没什么，内心早已跃跃欲试。现在他一边教导李明亮技术，一边认证检验自己的本领。
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就在袁华准备检验自己本领之时，系统发布了支线临时任务：让袁华教导出一名合格的初阶烘焙师，时间为期一个月。
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先前袁华嘟嘟地好像机关枪一样和李明亮两人讲了一堆废话，听的他们两人耳朵都起茧子了。
听到袁华的吩咐，如同吃了个死苍蝇的李明亮，不情不愿地将所有的干性原材料都称好，并盛放在一只不锈钢大号称料盆内。
称好干性原材料高筋粉、砂糖、盐、酵母、奶粉等后，李明亮两只粗壮的手端起这些材料，准备一股脑地倒入打面缸内。
“停！”
袁华及时出手阻拦了李明亮的出手动作。
【来自李明亮的怨气值，＋69！】
“怎么了？”李明亮皱了皱眉头，说道。
袁华上前两步，来到了打面缸跟前，对着称料盆的原材料，一脸严肃地说道：“李明亮同学，难道你不知道酵母和盐巴不能直接接触吗？”
“接触怎么了？”
少年李明亮一股不服管教的气息隐隐散发着，他来这里学习面包，主要是打打零工，赚个零花钱。至于烘焙技能，他真的没有想那么多。
“盐巴具有强烈的渗透性，若是和酵母放一起，会严重降低酵母的活性，甚至完全灭杀酵母。面包的发酵全靠酵母的力量，若是酵母活性降低，出来的面包又能好到哪里去呢？”
袁华成熟的脸孔上满是认真，他眼中射出一道寒光如同利剑一般直插李明亮心底，犀利的让人不敢直视。
“有这么严重吗？”
李明亮耸耸肩，一副不以为然的样子。
“当然有！
酵母也是有生命的，它是一种微生物。
它有自己的生长环境，有自己的储存条件。
若是环境恶劣，自然影响生长发育，势必也会影响面包成品质量。
这一点上，咱们只能顺势而为。”
袁华颇有恨铁不成钢之意。
【来自李明亮的怨气值，＋87……＋86……＋75+63……＋52！】
“好好好！顺势而为！”
李明亮撇撇嘴，嘟囔道。嘴里虽然应承着，心里则极为不服。在他看来，袁华不是很厉害吗，干嘛不自己动手操作，做几款面包证明一下。比动嘴皮子强百倍。
呵呵！
感受着来自李明亮的怨气值不断的增加，袁华哭笑不得，这小伙子倒也给力，口服心不服的家伙。
袁华又上前一步，同时伸出右臂在李明亮肩膀上轻轻地拍了拍，笑道：“少年，你的怨气还不小，我个人觉得，你应该把这份心思尽数用在学习面包上。
毕竟你年纪还小，没学历没本事，将来很难生存！
不如学一门技术，技术在手，天下我有。
再不济，也饿不死！”
【来自李明亮的怨气值，＋111！】
李明亮颇为不耐地吼了一嗓子，道：“大叔！我是泉城大学的大学生，现在是在这里实习。将来我会寻找适合我专业的工作，你的担心是多余的，我是饿不死的。”
“大学生了不起啊，大学生不吃饭呀！
艺多不压身，你既然接触了这行，并且有这个时间，就要学好做好它。
不然，一屋不扫，何以扫天下。
不要小瞧烘焙技术，将来或许它比你所学专业强，也未可知！”
“好了，您大，您说了算！这总行吧！”
李明亮甚是无语，他不想和袁华叨叨下去，赶紧地把酵母和盐巴分开。他感觉袁华叨叨起来，和他妈差不多。
随后，李明亮如往常一样，把干性原材料倒入打面缸内后，准备加入鸡蛋、水等湿性材料。
不想又被袁华拦住了。
李明亮抓头挠耳，实在受不了，他一甩手，生无可恋地道：“大叔您又怎么了？”
袁华摆起了一副高人的姿势，背着手，缓缓地道：“李明亮同学，做事情不要切记急躁，要沉下心来。
难道现在的年轻，都如你这般，心静不下来吗？
打面讲究流程，讲究细致，讲究入微，每一步是关键，缺一不可。
咱们，先慢速搅拌2分钟左右后，将干性材料搅拌均匀，再加入液体部分。
这样操作，不但可以快速将全部原材料搅拌的更加彻底透彻，而且更容易产生面筋，打面时间反而会缩短，效率会提高。
没听过说，磨刀不误砍柴工吗？
不要小瞧每一个小步骤。”
【来自李明亮的怨气值，＋122！
在李明亮看来，袁华的这一步，纯属多余且累赘。不过他也懒得反驳，反正他在这里也待不了多久，犯不着和钱过去。
于是，李明亮再次选择隐忍，他不情愿地按了按钮，先让打面缸低速搅拌起来。
过了约莫两分钟后，李明亮才将鸡蛋和水加进去。
这时候袁华又来了，他再次打断了李明亮的动作。
估计袁华也看出来了李明亮的不满，也不和多说，而后直接从后者手里接过盛放水的量杯。
但见袁华一边低速搅拌面团，一边缓缓地倒入水分。
水流如线条般，慢慢地落在旋转的打面缸内，袁华一边加水，一边说：“李明亮同学，记住了，水要一点点地倒入，面团的吸水性才能到达完美级。不然加水太快，吸水率反而降低。
面团的吸水率高低，如同人喝水吃饭一般。
若是有人直接快速喝一瓶水，可能会很饱，再喝下去会很困难。
但是慢慢地喝一瓶水的话，他还可以继续再喝些。
同样的，面团也是如此。
咱们的要做出柔软湿润的面包，一定要面团多吸水。那样水分足了，吃的口感才绵软，不然吃一口，能把人噎个半死。
再一个，同样的1000克面粉，吸收500克水，和吸收800克水，它的成本是不一样的，水加的越多，单个面团的成本越低。
这多加的300克水，分割成60克基础面团，能多出5个面团的量呢。
总之，水多些是好的。”
【来自李明亮的怨气值，＋233！】
“袁师傅，你和酒店老板是不是亲戚呀？居然替老板，替酒店这么着想。”
李明亮虽然不是什么好人，但也不是一个坏人。
他撇撇嘴，黑溜溜的眼珠子闪烁着鄙视之色，再他看来袁华的行为，就是典型的奸商行为，为了追求利益，极力压缩成本，竟然故意放水。
“你才和老板有亲戚，你全家都和老板有亲戚。”袁华当场就甩了脸色，气的不行。若不是系统要求，让他教导成功一个人，一时间有没有别的人选，才不会这么用心教这个李明亮。
真是狗咬李洞滨不识好人心。
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