如果吃了很多蛋糕和饼干，你可能会觉得体虚无力，那么就需要多吃一些高蛋白或富含纤维素的食物。并且，最好能在出现这些症状之后立即实施。可以根据自己的实际情况，选择酸奶、浆果、一把杏仁、榛子、开心果、苹果、花生酱、全麦烤面包或毛豆等。这些食物进入体内以后，可以中和那些使你血糖含量激增的碳水化合物。因为这些高蛋白、高纤维素含量的食物，在体内的消化时间长，可以减缓糖的释放速度。
摄取过量饱和脂肪害处多
常吃油腻食物对人的心脏不好，这是因为这类食物中的动物油脂，尤其是饱和脂肪会增加血液中胆固醇的含量，增加心血管疾病的发生几率。要避免出现这种情况，只需在吃了油腻食物的2—4小时内，多吃一些高纤维食物就可以了。比如全麦面包，蓝莓、梨这类的水果和芦笋、花椰菜、豌豆、大豆、胡萝卜之类的蔬菜，以及纤维素含水量高的谷物制品。这些食物的纤维素能吸收和固定血液中的胆固醇，并引导将其排出体外。另外，如果能走上30—45分钟，也可以消除油腻食物对心脏的不利影响。
咖啡因摄入过量的解救办法
如果你出现了体内咖啡因含量过高的情况，最好的办法是睡前吃一点加了麦片的脱脂牛奶、薄脆饼干、抹了果酱的烤面包之类的高碳水化合物食物，因为碳水化合物中含有能帮助睡眠的色氨酸。色氨酸是氨基酸中的一种，它在体内能产生一种具有神经传输作用的复合胺，能缓和脑细胞的兴奋程度，帮助睡眠。
春节饮食的合理搭配
1.吃粗粮。稻米在碾白加工过程中，米糠被全部丢弃，反复碾扎后，就只剩下淀粉及少量的蛋白质。米糠包括果皮、种皮、糊粉层、米胚芽等，包含了稻米64％的营养素。白面是人们获得维生素B1、矿物质和膳食纤维最方便、最重要的来源，如果因为精加工而损失了营养素，则需要通过其它食物来补偿。燕麦、大麦、荞麦、粟米、玉米、高粱米等杂粮中，含有白米、白面中所缺乏的营养素，并含有较多的膳食纤维，对节日里的饮食能起到很好的补充和调剂作用。
2.喝酒时别忘多吃饭。人们在饮酒、尤其是大量饮酒时，常常会产生饱涨感，喝完酒后就不想再吃饭了，其实这是非常有害的。科学研究发现，在喝酒的同时多吃饭，补充足量的碳水化合物，可以减少乙醇性脂肪肝的发生。在正常情况下，饮入的酒经过胃肠道吸收后，在肝脏中经乙醇脱氢酶的作用转变为乙醛，而后生成乙酸，最后分解成二氧化碳和水排除体外。在大量饮酒时，体内的乙醛来不及转化为乙酸，会生成大量的超氧阳离子自由基，导致人体内氧化和抗氧化平衡的失调。
你的饮食合理吗
1.钙含量少。人的情绪不稳定，烦躁易怒。
2.糖摄入过量。情绪不稳定，爱激动，好哭闹，多躁动等。
3.缺少B族维生素。可引起脚气病，还可累及心脏，并使人脾气暴躁、困倦乏力、神经过敏、喜怒无常。
4.缺乏维生素B6。容易出现兴奋不安、反射亢进和周围神经炎，还可导致头痛、脾气急躁、困倦易激动，甚至出现精神抑郁；缺乏维生素B12时可引起舌炎、腹泻和巨幼红细胞性贫血，常伴有感觉迟钝、肢体运动失调等神经症状。
5.缺少铁。人往往精神萎靡、困倦无力，注意力不集中，记忆力减退，情绪不稳定，急躁易怒，激动好哭，性欲低下等。
6.缺少锌。缺锌可影响人的性格行为，引起抑郁和情绪不稳，进而影响夫妻正常的性生活，引起家庭不和。
经期的饮食调理
1.月经时常早来、周期过短，应在平时注意少吃辛香料，少吃肉，多吃青菜；若是月经迟来，宜少吃冷食，多吃些具有补益作用的食物，如肉食、五谷，特别是在经期第一、二天多服用补血的食品，最好吃些姜炒鸡肝或猪肝。
2.经前3—5天，饮食宜以清淡易消化为主，不宜吃得过饱，尤其应避免进食生冷食品，以免刺激子宫、输卵管收缩，从而诱发或加重痛经。
3.服用一些维生素和微量元素。B族维生素能够稳定情绪，使人精力充沛，也能减轻腹部疼痛。特别是维生素B6，能调整植物神经的功能、缓解症状，动物肝脏、金枪鱼、沙丁鱼、大豆、蘑菇等食物含有较多的维生素B6，适当补充维生素B6药剂对于严重的痛经也是必要的。
4.经前补充钾和镁。机体在月经后期对这两种元素的需求会大大增加。钾能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染，减少经期失血量，镁在月经后期能调节心理，有助于身体放松，减少压力。
5.月经来潮后，可适当吃些有酸味的食品，如酸菜、食醋等来缓解疼痛。多吃蜂蜜、香蕉、白薯，可避免便秘诱发痛经。如经血量不多可以适量饮些葡萄酒，吃些橘子、荠菜、香菜、胡萝卜、佛手、生姜等果菜，可起到理气活血的作用。
6.动物实验发现，适当补充维生素E可以推迟性腺萎缩的进程，起到抗衰老的作用，同时维生素E具有抗氧化性，可以清除自由基，改善皮肤弹性。维生素E主要存在于日常食用的各种烹调油中，如果饮食过于清淡少油，就有可能造成维生素E缺乏，从而影响月经的正常周期。
7.大豆对卵巢功有辅助的作用，因为它含有丰富的植物雌激素，大豆可以缓解更年期症状，大豆还含有很多钙质和植物蛋白质，都是月经正常所必需的营养。
一天究竟该吃几个鸡蛋
从营养学的观点看，为了保证平衡膳食、满足机体需要，又不致营养过剩，在一般情况下，老年人每天吃1—2个比较好；对于青年和中年人，从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃2个鸡蛋比较合适；而从事重体力劳动，消耗营养多的人群每天可吃2—3个鸡蛋；少年和儿童，由于长身体，代谢快，每天也可吃2—3个；孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3—4个鸡蛋，但不宜再多。
一天的八杯水怎么喝
1.早晨空腹先喝一大杯水，可右侧卧十五分钟，这将有助于调肝胆机能及促进正常排便。
2.饭后不宜喝太多的水，因为饮水太多只会把胃中的消化液冲淡，影响食物消化吸收。
3.临睡前不宜喝太多，以免水分停滞全身组织中，变成水肿及形成眼袋；
4.最好是喝温开水，冰水会刺激肠胃，使消化分泌受阻，令消化器官加重负荷，导致消化不良。
5.切忌饮用生水。生水中有可能含有如细菌、病毒、寄生虫或虫卵等的致病微生物，以及一些对人体有害的化学成份。
6.牛奶、果菜汁、汤等也算作每天的饮水量，以防饮量过多为肾脏带来负担。
7.夏季、运动等出汗多的时候可以适当补充淡盐水，以补充流失的体液。
五、饮食快报
吃中药火锅要注意
不是所有人都适合吃中药火锅，所谓药膳，并不是食物和中药的简单累加，而是在中医辨证配膳理论的指导下，由药物、食物和调料三者精制而成的。火锅店通常是在汤料中直接放入诸如豆蔻、桂皮、砂仁等生药材，这些药材没有经过特定的煎煮，只能起到去膻、除腥、调味的作用，其药疗或滋补的功效并不大。同时，这样做也无法避免特殊人群的禁忌，从而会有产生食源性疾病的风险。
手脱皮吃胡萝卜
有的人手和脚一到冬天就脱皮，开始刺痒、起小疱、脱皮，脱皮面积逐年加大，并向深层扩展，最终露出鲜嫩肉色。由营养缺乏而引起的手脚脱皮一般与维生素A的缺乏相关。维生素A属于脂溶性维生素，对皮肤的表层有保护作用，如果缺乏的话，就会引起皮肤干燥和脱皮等现象。
为了防止手脱皮，手要保持干净，尽量少沾水，即使洗手最好用热水；多吃富含维生素A的食物，如动物肝脏、蛋黄、牛奶、奶酪、鱼类、贝类、胡萝卜等。这些食物中的胡萝卜素可在体内转变为维生素A。需要注意的是，每天洗手后涂抹护手霜，也可以用维生素E丸擦在手上，一边抹一边按摩。
不要吃刚出炉的面包
虽然刚刚出炉的面包闻起来很香，但实际上这种香味是从奶油而来，面包本身的味道只有在完全冷却了之后才能品尝到。依据专家的调查发现，刚出炉的面包仍在发酵，立刻就吃不利于身体健康，容易引发胃病，任何发酵的食物都不能立刻就吃。于是，刚出炉的面包至少要放上两小时才能吃。另外，有人喜欢选大点的面包，有人喜欢吃大而松软的面包，说口感好，实际上，这样的面包最好不要吃，因为面包发酵也有一个度，体积过大的面包有发酵过度的可能，也有营养被破坏的可能。
洗菜也要讲方法
1.淡盐水浸泡。一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。
2.碱洗。先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5—6分钟，再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但要适当延长浸泡时间到15分钟左右。
3.用开水泡烫。在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时，下锅前最好先用开水烫一下，可清除90％的残留农药。
4.用日照消毒。阳光照射会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量会减少60％。方便贮藏的蔬菜，应在室温下放两天左右，残留化学农药平均消失率为5％。
5.用淘米水洗。因为有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。
冷藏后的卷心菜营养更好
新鲜的蔬菜并不一定是最有营养的。研究发现，经过冷藏保存的卷心菜甚至比新鲜卷心菜含有更加丰富的维生素C，红薯、甜瓜、青椒和菠菜存放一周后，其维生素C的含量也不会下降。这是因为有些蔬菜在采摘时并未完全成熟，在随后的冷藏条件下，蔬菜还可以继续生长，就像豆子发芽长成豆芽一样。这种处于生长期的蔬菜，营养更为丰富，尤其是维生素的含量非常高。
此外，刚摘下来的蔬菜，常常带有对人体有害的物质，如农药、化肥等，最好冷藏一段时间，等有毒物质降解后再食用。尤其是绿叶和嫩茎类蔬菜，最容易受到氮肥污染，氮肥中的氮元素以硝酸盐的形式堆积于叶片中，在贮存中或烹调后可能转变成致癌物质亚硝胺。因此，可以将卷心菜和大白菜之类“封闭式”蔬菜的表层叶片剥掉，略加冲洗后放入冰箱保存。而菠菜、芹菜等“开放式”叶片的蔬菜，则应尽快用洗涤剂，比如淘米水除去叶子上残留的农药后再冷藏保存。
根茎类蔬菜如红薯、白萝卜、胡萝卜、藕等对土壤和水源中的化肥污染最为敏感，一定要存放一段时间，待残留在蔬菜上面的有害物质分解之后再食用。
多吃鱼可降低吸烟损害
研究发现，鱼肉中含有的氨基酸可遏止动脉硬化，减少吸烟的人死于心脏病及中风的机会。一般来说，心脏病及中风的起因是动脉粥样硬化，动脉粥样硬化的早期症状之一是内皮机能失调(即动脉无法扩张)，而内皮机能失调的主要原因就是吸烟。
