（1）主要原辅料：海带泥、白糖、柠檬酸、柠檬酸钠、饴糖、丙酸钙、水果香油精。
（2）主要设备：锅炉、烘房、夹层锅、成型机、大铝桶、软糖包装机。
（3）配方：海带泥1.8千克、琼脂0.1千克、白砂糖1.5千克、饴糖3.2千克、水果香油精100毫升、丙酸钙9.9克、柠檬酸4.6克、柠檬酸钠3.96克。
（4）工艺流程：白砂糖加水溶解→加1／2柠檬酸、全部柠檬酸钠→过滤→加琼脂（融解）、海带泥、饴糖→熬糖（至68％浓度）→加水果香油辅料、丙酸钙→浇模→冷却→机械切块→上粉（或包鱼米纸）→烘干→冷却→包袋→成品。
（5）制作方法：将干海带浸泡后（一般1千克干海带可浸泡出湿海带4.5～5千克），再放入3％醋酸溶液中脱腥浸泡10分钟，捞出漂洗、绞碎，然后磨浆备用。预先将琼脂和水1∶20混合，浸泡12～24小时。白糖加入适量的水加热溶解并过滤（80目网筛），这时可将琼脂加到糖液中溶解，再加入海带泥和饴糖并进行熬制。待熬好的糖膏温度降至75℃左右时加入水果香油精和丙酸钙，将加好辅料的糖浆浇模冷却成型，再用机械分切成型。
将冷却成型后的糖粒包糯米纸，整齐地平放在金属网盘上，送入烘房内干燥（温度应控制在38℃～42℃，并且热量能对流）。然后再包装、密封，即为成品。
