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第11章 20~30岁花样年华怎样吃(4)

4.可怕的高血压危险来自不知不觉中

据有关资料介绍,目前因高血压诱发的心肌梗塞导致死亡最低年龄为28岁。

高血压是一种由遗传基因和环境等各种因素交互作用而引起的全身性疾病,但其中个人的不良生活方式是患病的决定因素。人在紧张、激动、恐惧或愤怒的时候,容易引起心慌和血压升高,青年人工作繁忙,竞争压力大,所处的人际关系复杂,易使自己长期处于郁闷或焦虑之中,这就有可能使血压偏离正常指标。另外,青年人多喜欢吃高脂肪低纤维的食物,如西式快餐,还有许多青年人经常喝酒,脂肪和酒精的过多摄入都可能引发高血压,建议青年人应多吃新鲜果蔬、豆制品,少喝酒,适量地进行体育锻炼。

年轻脂肪肝患者迷惑不解:我咋会得上脂肪肝?脂肪肝患者没有明显症状,但如果在不知不觉中任其发展下去,就可能引起肝功能异常、冠心病、高血压等严重后果。

据一份权威资料介绍:时下,青年人患脂肪肝已不是什么稀罕事,而且,越是那些“应酬”多的单位,脂肪肝的发病率就越高。

对于已患脂肪肝或身体肥胖有可能患脂肪肝的年轻人,专家建议,戒酒、戒食油腻,多吃蔬菜水果,每天保持适当的运动量。

对于得了骨质增生的青年白领,多是缺乏体育运动,骨质增生是一种骨骼退变现象。随着年龄的增长,人的颈椎发生退变,从而引起颈椎骨质增生。现在青年人颈椎骨质增生逐渐增多,主要原因是伏案工作时间长,加之缺乏锻炼。当骨质增生在一些关键部位,如在神经通道上发生,便会刺激神经引起疼痛。许多人年纪轻轻却整天觉得没有劲,胳膊酸痛,这也可能是由骨质增生发生在椎间孔里引起的。颈椎骨质增生引起的痛苦是巨大的,而要想免受这种痛苦,方法其实很简单,只要参加体育锻炼,坚持每天做工间操,特别是颈部保健操,就能够防患于未然。

注意居室内的放射性污染

刚刚搬入新家的年轻人,应注意采取各种简便可行的措施,减少居室内的放射性污染,预防癌症等疾病的发生,减少放射性气体氡对人体的伤害。

氡是一种放射性气体,是铀、镭、钍等放射性元素蜕变的产物,存在于地表,特别是地下是花岗岩和火山岩结构的地区。它从地下到地表,再从地表到大气,而且非常容易聚集在封闭的建筑物中。特别严重的是,当它和其衍生物通过呼吸道进入人体后,往往长期滞留在人体的整个呼吸道内,是导致人体罹患肺癌及其他呼吸系统疾病的重要原因之一。

据法国核安全预防所的研究统计,氡是法国居民遭受自然辐射的最重要因素,占所有日常对人体造成放射性影响因素的34%。该所专家认为,经常进行室内通风,改善墙壁及其他建筑结构的密封性,是减少居室内氡放射污染的最好办法。

八大招式护航白领健康

1.放弃无意义的固执

有些人总想得到一切,不愿做出任何放弃,这种心理常会使人患得患失,背着沉重的包袱熬过每一天。放弃无意义的固执追求,抓住主业大事不放。

2.坚决不做“全优生”

许多白领做事的标准是完美无缺。事实上,并非所有的工作都要尽善尽美。当有数不清的工作涌来时,有些工作做到80分就足够了,保证最重要的事得100分才是最要紧的。

3.勇于做个“挑战者”

有时压力的产生很大程度上来自于你对某些事情的逃避。但当你挑战了自己的极限,或者哪怕是走出小小的一步而获得成功,你都会信心倍增。那么,不妨每天尝试新的工作方法,甚至尝试一些极限运动,来帮你减轻压力。

4.学会制定计划表

当个人有一个完美的计划表,而且正在逐步实施时,就不会产生无谓的压力,因为,一切尽在掌握之中。当你心里有底时,也就没有了压力。

5.通过沟通释放压力

敞开心扉,多与亲朋好友聊天,必要时还可以与上司谈心。当你将工作中的压力抒发出来的时候,必然会得到对方的关爱、回应和鼓励,甚至是很好的建议,这样压力自然就被化解了。

6.劳逸结合的生活状态

每工作一段时间就要休息一下,从事一些可以娱乐精神和放松身体的活动,从事一些有氧的运动,也可以缓解紧张的情绪。

7.不可或缺的一日三餐

这一条看似不重要,但如果身体的状态不好,也会影响情绪,压力和焦虑也会随之而来。因此,不吃早餐的习惯很不好,要戒除。

8.尝试打破现状

当你觉得日子一成不变时,应设法改善工作方法和尝试新的工作,你也可以主动要求多负担一些责任,或者自己去充电。如果可能的话,你也可以考虑转调部门等。总之,要对自己的状态进行调试,但关键还是要保持发现工作中的乐趣和发现未知的心态,永远拥有孩童般的好奇心和热情。

查查你到底缺少哪种营养

缺不缺营养,这是很多人非常关心但又很难判断的问题。其实,身体会有意无意向我们发出种种营养缺乏的信号:

1.信号一:头发干燥、变细、易断、脱发

可能缺乏的营养:蛋白质、能量、脂肪酸、微量元素锌。

营养对策:每日保证主食的摄入。每日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶,以补充优质蛋白质,同时可增加脂肪酸摄入。每周吃2~3次海鱼,并可多吃些牡蛎,以增加微量元素锌。

2.信号二:夜晚视力降低

可能缺乏的营养:维生素A

营养对策:增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。两者分别以植物和动物的形式提供维生素A,后者吸收效率更高。应注意的是,维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素,因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜可使人体对维生素A的吸收效率提高很多。膳食物中的维生素A来源于两部分:一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇,例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其他动物内脏等;另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果,如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。

3.信号三:舌炎、舌裂、舌水肿

可能缺乏的营养:B族维生素。

营养对策:长期进食精细米面、长期吃素食,很容易造成B族维生素的缺失。为此,应主食粗细搭配、荤素搭配。有吃素习惯的话,每日应补充一定量的复合维生素B族药物制剂。

4.信号四:嘴角干裂

可能缺乏的营养:核黄素(维生素B1)和烟酸。

营养对策:核黄素(维生素B1)在不同食物中含量差异很大。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。为此,每周应补充1次(2~3两)猪肝、每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。

对谷类食品进行加工可造成维生素B1的大量丢失,如精白米维生素B1保存率仅有11%,小麦标准粉维生素B1保存率仅有35%,因此主食应注意粗细搭配。而烟酸主要来自动物性食物,特别是猪肝、鸡肝等。

5.信号五:牙龈出血

可能缺乏的营养:维生素C。

营养对策:维生素C是最容易缺乏的维生素,因为它对生存条件的要求较为苛刻,光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失。因此,每日应大量进食新鲜蔬菜和水果,最好能摄入1斤左右的蔬菜和2~3个水果,其中,蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。

维生素C的食物来源:主要来源于新鲜的蔬菜和水果,如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等;动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C。

6.信号六:味觉减退

可能缺乏的营养:锌。

营养对策:适量增加贝壳类食物,如牡蛎、扇贝等,是补充微量元素锌的有效手段。另外,每日确保1个鸡蛋、3两红色肉类和1两豆类也是补充微量元素锌所必需的。

20岁:预防乳腺癌从20岁开始

10年前,每9名女性之中就有1名被诊断患乳腺癌,现在,这个数字是1/7。尽管乳腺癌的治疗技术和药物水平使得乳腺癌致死率大为降低,但是患者的数量却在不断攀升,乳腺癌的早期预防也成为女性关注的焦点。

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