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第32章 60~70岁美丽花甲怎样吃(4)

防癌总动员

癌,是人体内的一种新生物。这种新生物由一群不随生理需要而自由发展的癌细胞所组成。癌细胞并无正常细胞的功能。由于它的快速而无规律的生长,不但消耗人体的大量营养,而且破坏了正常器官的组织结构和功能。癌细胞除了以浸润性生长方式向周围侵蚀传播之外。还可以通过其他途径扩散到其他脏器和组织里边去,使这些组织和脏器发生了同样的肿瘤。这种情况叫做“转移”。癌转移的途径有三种:

1.淋巴道转移

就是癌细胞通过淋巴管,由淋巴液带到淋巴结,在淋巴结里继续生长繁殖,形成“转移瘤”。这种转移瘤又进一步转移到另外的淋巴结。如乳腺癌转移到腋下淋巴结就是这种情况。

2.血道转移

大多数癌症,到晚期其癌细胞侵入血管,通过血液循环进行传播。另外,淋巴道转移也可以发展成血道转移,因为淋巴管与脉络之间是有通路的。

3.种植性转移

内脏器官的癌瘤,当侵犯到最表层时,癌细胞就可以脱落到邻近或较远的器官表层之上,进行生长繁殖。继续发展。如胃癌细胞脱落后,“种植”在膀胱直肠窝(女性为子宫直肠窝),形成“种植结节”。

癌症是一种常见病,它可发生在人体各器官。中老年是癌瘤发病的高峰,由于癌症给人的印象是“不治之症”,因此,使人“谈癌色变”,望而生畏。医生和病人对于根治癌症都没有足够的信心。但随着医学的进步和发展,诊断方法不断进步,电子计算机X线横断体层扫描(CT)检查、灰阶超声检查、内窥镜检查、放射性核素检查等等,各种检查方法综合使用,可以使大约80%~90%的癌症得到确诊,而且使1/3的癌症患者能在早期被发现。这些早期癌症患者中,90%可以得到根治。通过临床治疗病人的实践,医生发现综合治疗是攻克癌症、根治癌症的有效手段。现有治疗癌症的方法有:外科手术、放射线治疗、抗癌化学药物治疗、免疫治疗、中医药治疗等综合治疗。这些方法使癌症的治愈率明显提高,大约一半以上的患者可以获得长期生存的机会。因此,许多专家认为癌症已经不是“不治之症”了。

在各种疾病中,癌症可谓是“头号杀手”。难怪不少人产生“恐癌”心理。不过过于杯弓蛇影,徒增精神负担也不好。其实癌症完全可以控制,甚至可以治愈。关键在于“三早”,即早期发现、早期诊断、早期治疗。但是,也有的人对自己的身体太自信,以为向来无恙,对癌有了“免疫力”,而忽略了身体上的种种异常表现。这也不对,当症状一旦发作,治疗就相当棘手,劝以警惕为佳!

根据国内外癌症防治经验,总的来说,我国每年新发生肿瘤的患者约120万人,每年死于肿瘤的约90万人。其中约有1/3左右的发病,通过改善环境卫生、改掉不良的生活习惯等,也即加强病因(1级)预防,是完全可以防止、避免的;另1/3左右的患者,通过“三早”(早发现、早诊断、早治疗)预防(即Ⅱ级预防)以及适当的康复措施,包括身心锻炼、自助护理等,也完全可以治愈;还有1/3左右的患者,通过积极、有计划、合理的综合治疗,包括种种康复性预防(临床、Ⅲ级预防),有可能延长生存时间。要求全面、多环节、多层次的综合治理,包括集体、家庭与个人重视,大众抗癌,防治疾病,其潜力必大,效果必佳。以下详细介绍三级预防情况:

Ⅰ级预防(Primary Prevention)亦称第一级预防或病因预防。其目标是防止癌症的发生。其任务包括研究各种癌症病因和危险因素,针对化学、物理、生物等具体致癌、促癌因素和体内外致病条件,采取预防措施,并针对健康机体,采取加强环境保护、适宜饮食、适宜体育,以增进身心健康。对个人,这是0期,是重要的“防患于未然”时期。

Ⅱ级预防(Primary Prevention)亦称第二级预防或临床前预防、“三早”预防。其目标是防止初发疾病的发展。其任务包括针对癌症症状出现以前的那些潜在或隐匿的疾患,采取“三早”(早期发现、早期诊断、早期治疗)措施。以阻止或减缓疾病的发展,尽早逆转到0期,恢复健康。对个人,又有A期(即癌前期)与B期(即早期癌),这是两个不同临床前隐匿疾患时期。癌症并非突然起病的,大量的动物实验和临床事实证明,种种恶性肿瘤的发生和发展均具有其一定的规律和过程。自从某一个人接触致癌因子起至死亡,一般都有一段相当长的曲折反复演变过程,其时间甚至可长到10年、20年以上。至于这一过程的长短,以及最后是否进入癌前期、癌变期,或变成癌后是否会逆转甚至消退,尚需取决于致癌因素与促癌因素的强弱、接触的久暂、内外因结合的疏密、人体对有害物质的防护、排斥、吸收、代谢和免疫效应的强弱、癌细胞及其群体本身的动力学变化等诸多因素的综合。因此,在这一长过程中,只要发动大家抗癌,打断其中任何一二或几个环节,都有可能制止社会高危群体或个体癌症的发生和发展。可见重视加强Ⅱ级预防,犹如防止森林火苗成灾那样,的确具有防微杜渐的意义,尤其值得认真提倡。

Ⅲ级预防(Primary Prevention)亦称第三级预防,临床(期)预防或康复性预防。其目标是防止病情恶化,防止残疾。其任务是采取多学科综合诊断(MDD)和治疗(MDT),正确选择合理甚至最佳诊疗方案,以尽早扑灭癌症,尽力恢复功能,促进康复,延年益寿,提高生活质量,甚至重返社会。

老年肥胖症的治疗

1997年世界卫生组织已明确宣布肥胖症为一种疾病。2001年中国肥胖问题工作组根据国人体质,制定了适合我国成人的肥胖诊断标准。即体重指数(BMI)<;;18.5为体重过轻,18.5~23.9为正常范围,24.0~27.9为超重,≥28.0为肥胖。其中28.0~29.9为Ⅰ级肥胖,≥30为Ⅱ级肥胖,体重指数(BMI)=体重kg/[(身高m)×(身高m)]。

1.老年肥胖症的特点(1)病因学特点。老年肥胖症依次是获得性肥胖症(过食性)+体质性肥胖症(遗传性)+绝经期后肥胖症+2型糖尿病早期肥胖症。

获得性肥胖症约占60%以上。因为老年肥胖症多数是中年肥胖的延续。人在45岁后内分泌功能开始出现紊乱,生长激素和性激素分泌减少,生理、心理上发生某些改变,逐渐不爱活动。此时营养条件反而相应改善,所摄入的营养素经氧化所产生的热能,除消耗外常有剩余,转变成甘油三酯储存在组织中,日积月累,逐渐形成肥胖。加之退休后体力活动进一步减少,而营养不减,致使肥胖症继续上升。这一类型的肥胖,脂肪主要分布于腹部、臀部及躯干,脂肪细胞仅呈单纯肥大而无数量增生,疾病危险和死亡危险较高。对此,饮食控制和运动有明显疗效。

体质性肥胖约占10%的老年人从小就比较胖,父或母也是胖子,家庭有明显遗传倾向,属多基因遗传病,叫做体质性肥胖症。脂肪呈全身分布,脂肪细胞增生且肥大,饮食控制无效,肥胖常伴随终身。

除上述两类肥胖症外,老年人中女性肥胖症较多,常继发于绝经期后,为雌激素分泌减少所致,称绝经期后肥胖症。另外,少数老年人先发胖,随即出现糖尿病,这类型称2型糖尿病早期肥胖症,为胰岛病所引起。后两类约占老年肥胖症的30%。

(2)流行病学特点。

老年肥胖症的高峰期在60~69岁。国内外大量数据表明:人类超重肥胖率呈倒U形(即“n”形)分布,20岁后肥胖比例逐步上升,到50~59岁达到最高峰值,60岁后随着增龄衰老,肥胖症逐渐降低。老年肥胖症的高峰则在60~69岁。例如长沙560例老年人超重肥胖率(BMI≥24)中,60~69岁组为36.3%,70~79岁组为23.9%,≥80岁组为14.8%,这种下降趋势统计学上有显著差异。其中又以65~69岁组超重肥胖(42.4%)最高。这可能是由于退休后脑、体力活动明显减少,而营养相对改善,多余热量转变成脂肪堆积,以致仍在少数老年人中继续增重所致。

(3)老年肥胖症并发症的特点

①老年肥胖症是2型糖尿病、高脂血症、脂肪肝和痛风等代谢性疾病的独立危险因素,这些疾病的80%~90%都先有肥胖症。

②肥胖常导致动脉粥样硬化及心脏结构和功能的病理改变,因而是高血压、冠心病、缺血性脑卒中等首要致病危险因素,有大量流行病学调查资料为证。

③老年肥胖症常易并发乳腺癌、肠癌、前列腺癌和胰腺癌。

④老年人胆囊炎、胆石症及睡眠呼吸暂停综合征亦常并发于肥胖症。

有学者认为,肥胖者体内雌激素水平较高,骨骼负重增加,故骨密度较高,骨关节病患病率低。但据我们调查所见,骨关节病(含骨质疏松)患病率,随体重指数增加而上升,肥胖者患病率最高。

(4)老年肥胖症对寿命的影响。

国外有人研究报道:肥胖症可缩短寿命10~20年。即使轻中度肥胖也伴随着死亡率的明显上升。将体重指数控制在24以下,可以防止人群中40%~50%的肥胖相关疾病的危险因素聚集。

2.老年肥胖症的治疗

基于上述情况,老年肥胖症的治疗应采取综合措施长期进行。首选方法是调整生活方式,即限食加运动。治疗目标包括:不再增加体重,对体重指数≥28者争取减轻体重5%~10%,并不再反弹;控制糖尿病、高血压等并发症,减少病残。

(1)生活方式和行为的治疗。适应于BMI≥25的超重老年人及BMI≥28的肥胖者的第一步治疗。

①饮食疗法。主要措施是控制脂肪和碳水化合物的摄入。每日脂肪摄入量应控制在占总热量10%左右:如20克植物油,限食一切高脂食物如肥肉、动物内脏、油炸食品、夹心酥饼、花生、全脂奶粉等,谢绝赴宴,执行低热量饮食。Ⅰ~Ⅱ级肥胖者,每日摄入热量应控制在男性为1 500卡路里、女性为1200卡路里左右;BMI≥30兼有糖尿病等并发症者,应控制在1 000卡路里左右。饮食质量为低脂、低碳水化合物和适量蛋白质。摒弃经常吃零食、饭后甜食、睡前加餐的习惯,多吃杂粮、糙米、青菜(每天1斤)、水果,吃饭前先喝一碗汤,以增加饱腹感,减少饮食量。

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