“译文”
对待饮食，不要挑挑拣拣，吃东西要适可而止，不可吃得过饱，每顿吃七八分饱即可。
“注释”
对：对于、对待。饮：喝的东西。食：吃的东西。拣，择：挑选，选择。适：切合，相合。可：适合。过：超过。则：法则、规则。
拓展故事
养生“三有”
“三有”：《黄帝内经》中明确提到，人体保持健康要做到“三有”，即饮食有节，起居有常，劳作有序。
饮食有节，即吃饭有节制，时间有规律，定时定量，不过饥过饱，不过冷过热，不暴饮暴食，不挑食，不偏食，做到精粗兼备，荤素搭配。
起居有常，即一日之中的起、食、劳、睡等，必须有一定的时间规律，做到动静结合，张弛有度。劳作有序，即因人而异，或工作，或务农，或读书求学，或处理公务，或操持家务，无论从事体力劳动或脑力劳动，在连续劳作之间要适当地休息。用脑和用体要互相调节，用脑者要多做运动，增加活动量；用体者要注意休息，勿过疲劳。
总之，节饮食，慎起居，不妄劳作，可强身延寿，安享天年。
嵇康养生
嵇康（224-263，一说223-262），字叔夜，是三国时期魏国谯郡铚县家、文学家。嵇康身处乱世，但崇尚老庄，讲究服食养生之道，有自己的养生诀窍。他的《养生论》是中国养生学史上第一篇较全面、较系统的养生专论。后世养生大家如陶弘景、孙思邈等对他的养生思想都有借鉴。《嵇康集》十卷书中，篇篇含养生之理，提出“越名教而任自然”的养生看法。魏晋时，养生之学大兴，但当时有两种相对立的思想存在：一是认为修道可成仙，长生不老；二是认为“生死全由天，半分不由人”。嵇康针对这种现象，指出神仙不可能，如果导养得理，则安期、彭祖之论可及的看法。在他的重要著作《养生论》中，他以导养得理可寿的总论点，提出了以下观点：一、形神兼养，重在养神。他举例说明精神对人体的强大作用，指出“由此言之，精神之于形骸，犹国之有君也”。而中医学也认为人以神为根本，神灭则形灭。嵇康在此抓住了养生的根本。
二、养生要重一功元益，慎一过之害，全面进行。嵇康认为万物禀天地而生，后天给予的养护不同，寿命也不尽相同，勿以益小而不为，勿以过小而为之，防微杜渐，提早预防，积极争取长寿。
三、指出若不注重养生，耽声色，溺滋味，七情太过，则易夭折。“夫以蕞一涂；易竭之身，而内外受敌，身非木石，其能久乎？”
四、嵇康还告诫养生者要有信心，坚持不懈，否则就不会有效。还要以善养生者为榜样，积极吸取好的养生方法，清心寡欲，守一抱真，并“蒸以灵芝，润以醴泉，唏以朝阳，缓以五弦”，就可以“与羡门比寿，与王乔争年”。
嵇康自己也身体力行，其友人言：“与康居二十年，未尝见其喜愠之色。”他自己提的理论，几乎条条做到。
“评析”
这四句话告诉我们正确对待饮食的要求。“对饮食，勿拣择”告诉我们在日常饮食上要注重营养均衡，多吃蔬菜水果，少吃肉，不要挑食、偏食，饮食是为了获取能量而不是享受。“食适可，勿过则”告诉我们饮食要避免过量，要合理膳食，以免造成身体负担，危害身体。
世界卫生组织于1992年发表的《维多利亚宣言》中提出了健康的四大基石：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。由此可见，合理膳食是保持健康的重要环节。对我们现代人而言，不挑食偏食，坚持合理膳食，及时、全面地补充身体所需的各种营养元素，才能塑造强健体魄，保持身体健康。对待饮食，我们都愿意多吃喜欢的食物，不喜欢的总是避让三舍，这是一种不好的饮食习惯。对待食物不要挑挑拣拣，因为人的生命活动需要多方面的营养物质，我们要保持均衡营养，对待我们不喜欢吃的但是对生命活动有益的营养物质也要多方面地摄入，偏食会造成营养过剩或不良，导致生病。很多人愿意吃大鱼大肉而忽视了粗粮的摄入，结果肥胖、糖尿病、心血管病等疾病随之而来。没有大鱼大肉，我们也要快乐地生活，积极乐观地享受人生。孔子曾表扬他的弟子颜回是一个“一箪食，一瓢饮”而“其乐”的人，能不挑食，能苦中作乐，确实不是一件容易的事。老子曾云：“圣人为腹不为目。”意即圣人饮食是为了填饱肚子，而不是为了满足口目，这是正确的。但是吃到什么程度为饱为好呢，就是“食适可，勿过则”。吃东西要适可而止，不要过饱，七八分饱即可。面对自己喜欢的食物总是喜欢多吃一点，但是不要暴饮暴食，长期暴饮暴食会加重胃的负担，会打乱胃肠道正常的消化吸收，会诱发胃肠道疾病的产生。饮食是一种文化，中华民族的饮食文化源远流长，暴饮暴食是不正确的行为。在现代生活条件大好的年代，我们在改善物质生活的同时更要纠正暴饮暴食等不正确的饮食方法，提倡合理膳食，保持生命活动的正常运行。身体是革命的本钱，身体健康是个人和家人的幸福，只要我们按照科学规律生活、均衡营养、合理膳食，我们就能健康享受每一天，为国家社会多做贡献。
“思考”
现在的孩子大多数都是家里的小王子、小公主，对饮食挑三拣四是普遍的现象。父母的溺爱，娇之纵之，结果孩子越来越挑剔，舌头成为大脑的主人。小食品、油炸食品、汽水可乐等垃圾食品伴随着他们长大，正常的饮食被这些垃圾食品代替，严重影响他们的身体健康。对此你有什么看法？
舌尖上的美味众多，但是不能让舌头成为大脑的主人，营养均衡、合理膳食才是正确的饮食方法。作为家长，疼爱孩子没有错，但是为了孩子的身体健康，要给孩子讲清楚垃圾食品的危害，引导孩子养成好的饮食习惯。
名言欣赏
1.嗜甘则思节，酣旨则思戒。——徐祯稷《耻言》
2.凡饮食之物，勿争较多少美恶。——朱熹《童蒙须知》
3.凡饮食，有则食之，无则不可思索。——朱熹《童蒙须知》
