第二天，袁寒云要在同合堂摆酒的消息就在北平炸开了锅。
袁寒云做为袁大总统的儿子，在平民百姓眼里就是太子了。而且他本身也是个大饕餮家，对美食颇有品鉴心得，他的中南海小厨房里养了一大帮各地重金聘来的名厨。袁寒云的家宴菜肴总能拿出几个叫人拍手叫绝的美食。
这次他不在中南海设宴，而是跑到同合堂摆酒，自然是传得满城风雨。
这一桌酒还有个不一般的地方。袁寒云宴请的还不是平常的贵胄，而是江南名门罗晨兴。
这罗晨兴也不是一般的人物，武能骑马安天下，文能提笔定乾坤。不仅文武双全，还富家一方，仪表堂堂，算得上晚清名利场上头一号人物。哪家摆宴只有请到了罗晨兴成为座上宾，才能称得上是豪门夜宴。
这桌酒摆的也不是一般的应酬交谊，其中还有个典故在。
建于汉代的焦山定慧寺里有一株四人合抱不过来的银杏树，算得上是这千年古刹的镇寺之宝。这棵千年成材的巨木，所产白果特别出奇，不去皮、不抽心都不让人觉着苦涩。常常享用这千年白果能延年益寿，增智明目。
定慧寺的历代住持方丈都年近百寿，个个都是出了名的长寿禅师，据说也和这千年银杏有关。
因了这个掌故，这棵树上结下的白果也就成了稀世珍宝，流出寺外的果子千金难求。
袁寒云要宴请罗晨兴，罗晨兴也就奉了这世所罕见食材赴宴。既然烹饪的是罗晨兴提供的食材，继续在中南海摆宴就不合适了。思来想去，袁寒云就点了同合堂来摆酒，一是奔着厨神的招牌，二是想着同合堂的装潢金碧辉煌，不失体面。
这故事本身就曲折，再加上坊间添油加醋，以讹传讹，就更加被传得没边没影了。
所谓人怕出名猪怕壮，这件事传得北平城人尽皆知，自然大家就都等着同合堂出笑料了。尤其是那七家饭庄子，想趁着这桌酒席好好煞一煞同合堂威猛的尽头。
想看笑话的人多了，孙晋拿着这白果也就更加难办了，整天如坐针毡的。
白果性甘味苦，很难入菜。做好了清逸浥润，做不好就味同嚼蜡了。
刘、季、何、谢、陈五个大厨都不愿沾手这烫手的山芋，白云龙便成了被放在火上烤的人物了。
孙晋也是最属意由白云龙来掌勺这桌酒席的。白云龙是野路子里跑出来的大厨，见多识广，什么菜系的手法都懂一点。不像其他五个人，都是从鲁菜的各个流派里走出来，而恰恰这白果又不是北方盛产，调味入菜的更是鲜有。就这一点上，这五个大厨就不如白云龙路数广。
其二孙晋也是考虑到自己的儿子正在白云龙手上学手艺，捧白云龙也就是变相的捧孙家齐，这无疑也是在为孙家齐日后接管同合堂铺路。
最后就是孙晋给自己留了条退路，万一这桌菜办砸了他也有个辩驳的理由。对外他可以把事情都推到白云龙身上去，自己身上不沾一星半点。
白云龙在北平食届名气虽大，却也是毁誉参半。毕竟不是按照常规路径上升的，眼红的记恨的自然就不会少。加上白云龙脾性也暴躁，开罪了不少人，现下想把白云龙从传奇人物的名头上拉下来的人数不胜数。这桌菜要真砸他手上了，外界肯定更愿意讥讽白云龙，对同合堂的炮轰也就会大大减少了。
这个孙晋，这什么事情都要步步为营，思虑事情极为缜密。就这么一个本是进退两难的场面，硬是被他盘出一个活口。和孙家齐的单纯一比对，两人分毫不像父子，简直就是从两个世界走出来的人。
再说这白云龙，他也不是傻子，知道这件事情里头水很深。所以昨天从东厢房出来就一直愁眉深锁，一反常态。他昨日灶都没上，就急匆匆的出了门，也没交代去哪，何时回来。弄得四个徒弟慌慌张张的在小厨房忙了一天，还好昨天前堂没人点什么复杂的大菜，要不然这四人非出乱子不可了。
第二天卯时白云龙就提溜着一个粗布口袋钻进了小厨房，唐小鱼还是第一次这么早就见到白大厨，平日里不是日上三竿都别想见到他的影子。
“嘿，你们四个，都给我过来。”白云龙把布口袋往灶台上一甩，大声叫唤起他们。
四人见白云龙面色不佳，一脸疲惫，估计昨儿个一宿没合眼。谁都不敢调皮了，个个乖乖站到白云龙跟前听候发乱。
“诶，你。”白云龙伸出手指了指胡乔木。“给大伙说说昨儿个孙老板把我叫上去干什么。”
“啊？”胡乔木一时不明白白云龙的意思。“这大老板叫您上去说事，我怎么可能知道啊。”
说这话也不觉得害臊，唐小鱼心里想着。她现在对胡乔木可谓是恨之入骨了。
“你别跟我瞎贫了诶，要你说你就说，你那爱打听的毛病我还不知道？搞不好我还没你知道的多，快说，说不好收拾东西滚犊子。”白云龙明显很不耐烦。唐小鱼从没见过他这样，从前每天在后厨都跟玩儿一样，一边掂勺一边说学逗唱，像个街头艺人。
“前儿个袁公子送了贴子上孙老板府上，说三天后要在同合堂摆一桌洗尘宴，主客请的是罗晨兴，作陪的有韩公府上的韩二公子，亲王府上的六贝勒，商会的刘老板，公保府上的李公子，还有盐帮的古爷和米帮的成爷。”这胡乔木知道得还真详实，唐小鱼真好奇他是不是直接问的孙晋，事无巨细通通知晓。
“嘿，你知道的还真比我多。”白云龙听得一愣一愣的。“这有一袋白果，今天你们四个就给我好好琢磨琢磨怎么拿这白果入菜，别的都不用做了。”
“白师傅，您想了一宿都没想出来吗？”听这嘴欠的口吻就知道是孙家齐说话。
“找削呢？”白云龙挥手要打过去，孙家齐连忙躲开。
“您都想不出来我们能有什么办法啊，师傅都不会难不成让徒弟教师傅做菜？”孙家齐一边闪躲着身子，一边还不忘继续刺激白云龙。
“小猴崽子，看我哪天得空不整死你。”白云龙见捉不到鲶鱼一般滑溜的孙家齐，只能站在那说狠话了。
“你们几个，我睡一觉起来要看到你们菜已经做好了，不然都他妈给我滚蛋。”
