原料：
苦瓜100克，丝瓜100克，黄瓜100克，食用油、盐、味精各适量。
制作过程：
1.将苦瓜、丝瓜、黄瓜洗净，分别切片。
2.炒锅放食用油并加热，把切好的苦瓜、丝瓜、黄瓜放入油锅内同炒。
3.撒上调料，炒2～3分钟即可。
营养功效：
苦瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钠、磷、胡萝卜素、尼克酸、硫胺素、维生素、粗纤维、苦瓜素、苦瓜甙等物质，具有清热凉血，除湿消肿的功效。
小贴士
把苦瓜放入开水中稍微烫下，再放入油里炒，能去除一些苦味。
同类推荐
很经典很经典的食疗1000方
该书由邓明鲁、夏洪生、段奇玉等主编，将食疗在临床上的经典实用方剂辑集成册。现在，人民的物质生活水平更高了，对饮食的要求也更精了。为了帮助人们掌握食疗，运用食疗，更好地为健康服务，我们组织了具有多年教学和临床经验的著名专家、学者，将食疗在临床上的应用方剂辑集成册，分为内科、外科、妇科、儿科、皮肤科，进行了极为详尽的论述，其宗旨是指导读者利用食物参与疾病的辅助治疗和保健。本书通俗易懂，科学严谨，集营养、治疗、预防于一体，是一部具有很高的学术价值和实用价值的食疗专著。
热门推荐
