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第83章 富贵石榴球

原 料:

春卷皮、虾肉500克,网皮1块,马蹄肉、甘笋各50克,韭菜、沙拉酱、盐、味精、糖、香油、淀粉各适量。

制作过程:

1.韭菜烫熟;虾肉、盐搓起胶,加沙拉酱、盐、味精、糖、香油、淀粉拌匀,放入冰箱,冷冻半小时作馅用,取出网皮包馅,成形。

2.取春卷皮数小块,平铺,酿入馅,用熟韭花扎好口,成为球形。

3.用180℃油温,炸到金黄色即可。

营养功效

虾肉含有丰富的镁,食之对心脏活动有重要的调节作用,可以很好的保护心血管系统,同时减少血液中的胆固醇含量。

小贴士

一个个饱满的石榴,象征着辛苦得来的财富,同是一道宴客佳品。

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