皮肤科病饮食宜忌
湿疹
湿疹患者宜食用新鲜的瓜果蔬菜以及清淡、易消化的食物。忌食辛辣刺激、性热助火、油腻肥甘、酸涩收敛、各类海鲜、煎炸炒爆及熏烤香燥之物,忌烟、酒。
绿豆:性寒,味甘,功能清热解毒,利尿消肿,祛暑生津,适宜湿疹患者食用。
赤小豆:性平,味甘酸,功能健脾利水,清热利湿,解毒消痈,适宜湿疹患者食用。
扁豆:性平,味甘,功能健脾化湿,利尿消肿,清肝明目,适宜湿疹患者食用。
蚕豆:性平,味甘,功能健脾祛湿,利尿消肿,凉血止血,适宜湿疹患者食用。
薏苡仁:性凉,味甘,功能健脾益胃,清热排脓,祛风除湿,适宜湿疹患者食用。
芹菜:性凉,味甘苦,功能清热利湿,凉血平肝,适宜热盛型湿疹、亚急性湿疹患者食用。
冬瓜:性凉,味甘淡,功能清热解毒,利水生津,适宜热盛型湿疹、湿盛型湿疹及亚急性湿疹患者食用。
黄瓜:性寒,味甘,功能清热解毒,利水消肿,适宜急性湿疹、亚急性湿疹患者食用。
菜瓜:性寒,味甘,功能清热解毒,生津利尿,适宜急性湿疹、亚急性湿疹患者食用。
大白菜:性凉,味甘,功能清热解毒,养胃利水,适宜急性湿疹、亚急性湿疹患者食用。
茭白:性寒,味甘,功能清热解毒,除烦止渴,通利二便,适宜急性湿疹、亚急性湿疹患者食用。
黄花菜:性平,味甘,功能清热止血,利尿消肿,解毒消痈,适宜急性湿疹、亚急性湿疹患者食用。
西瓜:性寒,味甘,功能清热解暑,生津利尿,适宜急性湿疹、亚急性湿疹患者食用。可取西瓜皮适量,加水煎汤,代茶饮用。
田螺:性寒,味甘咸,功能清热利水,解毒消痈,适宜急性湿疹、亚急性湿疹患者食用。
鲫鱼:性平,味甘,功能温中补虚,健脾利水,适宜亚急性湿疹、慢性湿疹患者食用。
黑鱼:性寒,味甘,功能养血补虚,健脾利水,适宜亚急性湿疹、慢性湿疹患者食用。
龙眼:性温,味甘,功能补心健脾,养血安神,适宜亚急性湿疹、慢性湿疹患者食用。
大枣:性温,味甘,功能养脾和胃,益气生津,养血壮神,适宜亚急性湿疹、慢性湿疹患者食用。
桑葚:性寒,味甘,功能滋阴养血,补益肝肾,祛湿解痹,适宜慢性湿疹患者食用。
山楂:性温,味酸甘,功能消食和中,行气散瘀,适宜亚急性湿疹、慢性湿疹患者食用。
急性湿疹热盛型患者,可取绿豆30克,海带20克,鱼腥草15克,共置锅内,加水煮熟,去鱼腥草,调入适量白糖服食,每日1剂,连服5~7日。
取绿豆粉适量,文火炒黄,候凉,用香油调为糊状,涂敷患处,每日1次。
急性湿疹湿盛型及亚急性湿疹患者,可取赤小豆100克,鲤鱼1条(600克),陈皮、草果各6克,调料适量,加水炖熟食用。
若为婴儿湿疹,则可取赤小豆适量,捣碎研末,用鸡蛋清调为糊状,涂敷患处,每日1~2次。
湿盛型湿疹、亚急性湿疹及慢性湿疹患者,可取白扁豆60克,粳米100克,加水煮粥食用。
取白扁豆50克,大枣12枚,煮熟食用,对慢性湿疹患者尤为有益。
湿盛型湿疹、亚急性湿疹及慢性湿疹患者,可取蚕豆100克,粳米60克,加水煮粥食用,每日1剂。
湿盛型湿疹、亚急性湿疹及慢性湿疹患者,可取薏苡仁60克,加水煮熟,调入适量白糖服食。
取薏苡仁、冬瓜皮各30克,车前草15克,水煎服。
取鲜芹菜、紫花地丁各150克,调料适量,加水煮汤食用,每日1剂。
取冬瓜300克,调料适量,加水煮汤食用。
取冬瓜皮30克,冬瓜子20克,水煎服,每日1剂。
取黑鱼1条,剖杀,去鳞及肠杂,洗净,放入大碗内,加入姜片、米醋、清水各少许,上笼蒸熟,不加盐,淡食。
取龙眼干12克,大枣10枚,白茯苓10克,水煎服,每日1剂。
取大枣适量,去核,文火焙干,研为细末,每服6~10克,用生姜3~5片煎汤送下,每日2次。
取桑葚、龙眼各30克,水煎服,每日1剂。
取桑葚、百合各30克,大枣10枚,橄榄9克,水煎服,每日1剂。
取山楂30克,洗净,去核切片,与炒麦芽10克共置杯中,用沸水冲泡,代茶饮用,每日1剂。
湿疹患者应忌食下列食物:籼米、糯米、黄米、高粱、羊肉、牛肉、狗肉、驴肉、马肉、猪头肉、鸡肉、鹅肉、鸡蛋、鸭蛋、野鸡肉、虾、螃蟹、牡蛎肉、带鱼、黄鱼、鲢鱼、鲤鱼、章鱼、黄鳝、鳟鱼、墨鱼、鲈鱼、海蜇、淡菜、紫菜、茄子、香椿、芥菜、香菜、韭菜、南瓜、蘑菇、莴笋、竹笋、洋葱、葱、辣椒、大蒜、茴香菜、石榴、桃、樱桃、金橘、柠檬、杨梅、梅子、栗子、胡椒、花椒、白芥子、八角茴香、桂皮、小茴香、丁香、羊奶、白酒、咖啡等。
脂溢性皮炎
脂溢性皮炎患者的饮食以清淡、易消化为原则,宜食用散风清热、养血润燥、利湿之类的食物。忌食辛辣刺激、性热助火、油腻肥厚、煎炸炒爆之品,忌食海腥发物,忌食香燥之品,忌烟、酒。
山楂:性温,味酸甘,功能消食和中,行气散瘀,适宜油性脂溢性皮炎患者食用。山楂对消油腻、化肉积有较好的治疗效果,亦有降低血脂的作用,而脂溢性皮炎患者因代谢障碍,大多血脂偏高,故宜食之。
大枣:性温,味甘,功能养脾和胃,益气生津,养血壮神,适宜干性脂溢性皮炎患者食用。
李子:性平,味甘酸,功能清热生津,泻肝利水,适宜油性脂溢性皮炎之口苦口干、小便短赤者食用。食用李子有泻肝胆湿热、利水破瘀的作用,故对脂溢性皮炎患者有益。
桑葚:性寒,味甘,功能滋阴养血,补益肝肾,清热祛湿,适宜干性脂溢性皮炎患者食用。
可适量饮用桑葚酒;或每日吃2次桑葚膏,每次30克。
荸荠:性寒,味甘,功能清热凉肝,生津止渴,消积化痰,适宜油性脂溢性皮炎患者食用。
猕猴桃:性寒,味甘酸,功能解热除烦,生津止渴,利尿通淋,适宜油性脂溢性皮炎之口干、食欲不振、小便短赤者食用。
绿豆:性寒,味甘,功能清热解毒,利尿消肿,消暑生津,适宜油性脂溢性皮炎患者食用。
赤小豆:性平,味甘酸,功能健脾利水,清热祛湿,解毒消痈,适宜油性脂溢性皮炎患者食用。
芝麻:性平,味甘,功能补中气,和血脉,利肠胃,适宜干性脂溢性皮炎患者食用。
黄瓜:性寒,味甘,功能清热解毒,利水消肿,适宜油性脂溢性皮炎患者食用。
茭白:性寒,味甘,功能清热解毒,除烦止渴,利大小便,适宜油性脂溢性皮炎患者食用。
龙眼:性温,味甘,功能补心养血,生津润燥,适宜干性脂溢性皮炎患者食用。
菠菜:性凉,味甘,功能养血止血,下气润燥,适宜干性脂溢性皮炎患者食用。
莴笋:性凉,味苦甘,功能清热化痰,利气宽胸,适宜油性脂溢性皮炎患者食用。
泥鳅:性平,味甘,功能滋阴清热,祛湿解毒,适宜干性油性脂溢性皮炎患者食用。
海参:性温,味甘咸,功能补肾益精,养血润燥,适宜干性脂溢性皮炎患者食用。
螺蛳:性寒,味甘,功能清热利水,解毒消痈,适宜油性脂溢性皮炎患者食用。
蛏肉:性寒,味甘咸,功能滋阴除烦,清热利湿,适宜油性脂溢性皮炎患者食用。
蚌肉:性寒,味甘咸,功能滋阴养血,清热解毒,适宜干性脂溢性皮炎患者食用。
瘦猪肉:性平,味甘咸,功能滋补肾阴,滋养肝血,润泽皮肤,适宜干性脂溢性皮炎患者食用。
取山楂60~120克,荷叶1张,生甘草10克,水煎服,每日1剂,连服1个月。
取山楂30克,洗净切片,加水煎10分钟,倒入杯中,冲入绿茶3~5克,代茶饮用,每日1~2剂。
取大枣100克,茵陈60克,山栀子30克,水煎服,每日1剂。
取荸荠100克,海蜇皮60克,水煎服,每日或隔日1剂。
取荸荠100克,海带、玉米须各20克,水煎服,每日1剂。
取猕猴桃2~3个,去皮,捣烂取汁,兑入数滴生姜汁和服。
取绿豆100克,粳米60克,加水煮粥食用。
取赤小豆150克,大枣10枚,加水煮熟食用,每日1剂。
取龙眼干10克,花生米12克,大枣7枚,水煎服,每日1~2剂。
取菠菜、猪血各250克,调料适量,加水煮汤食用,每日1剂,连服3~5日。
取泥鳅250克,豆腐250克,调料适量,加水炖熟食用。
取瘦猪肉100克,当归20克,红糖30克,加水煮汤食用,每日1剂。
脂溢性皮炎患者应忌食下列食物:籼米、糯米、刀豆、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鲢鱼、草鱼、黄鳝、带鱼、乌龟、虾、螃蟹、淡菜、杏子、桃、荔枝、石榴、柠檬、金橘、杨梅、梅子、栗子、南瓜、辣椒、韭菜、茴香菜、香菜、大蒜、葱、生姜、洋葱、芥菜、胡椒、花椒、白芥子、八角茴香、桂皮、小茴香、丁香、鹅蛋、羊奶、白酒、咖啡、饴糖等。
接触性皮炎
接触性皮炎是由于皮肤接触了刺激物、敏感物,或其他化学、物理、生物的原因,所引起的皮肤病。多发生在皮肤的外露部位,如面、颈、手、腕及小臂等。可分为过敏性和刺激性两类。本病属于中医学“漆疮”的范围。
湿热挟毒:急性皮炎期皮损肿胀、鲜红、水疱、脓疱、糜烂、渗液,伴有发热头痛、口干、尿黄、便结,舌质红、苔薄黄,脉滑数。治宜清热解毒,利湿消肿。
风盛血燥:如果处理不当,或反复发作,皮损可变成慢性炎症性改变,皮肤肥厚、干燥,有炎症浸润,甚至苔藓样病变,瘙痒剧烈,舌质淡、苔薄白,脉浮数。治宜疏风清热,养阴润燥。
本病患者宜食用新鲜的瓜果蔬菜,宜食用清热解毒、利湿消肿、养阴润燥之物。忌食辛辣刺激性食物,忌食性热助火之物,忌烟、酒。
田螺:性寒,味甘咸,功能清热利水,解毒消痈,适宜湿热挟毒型接触性皮炎患者食用。
马齿苋:性寒,味酸,功能清热解毒,散血消肿,适宜湿热挟毒型接触性皮炎患者食用。
荠菜:性平,味甘,功能凉血止血,利湿通淋,适宜湿热挟毒型接触性皮炎患者食用。
菜瓜:性寒,味甘,功能清热生津,利尿解毒,适宜湿热挟毒型接触性皮炎患者食用。
大白菜:性凉,味甘,功能清热解毒,养胃利水,适宜湿热挟毒型接触性皮炎患者食用。
芹菜:性凉,味甘苦,功能清热利湿,平肝祛风,适宜湿热挟毒型接触性皮炎患者食用。
空心菜:性寒,味甘,功能清热解毒,凉血利尿,适宜湿热挟毒型接触性皮炎患者食用。
莴笋:性凉,味苦甘,功能清热化痰,利尿通乳,适宜湿热挟毒型接触性皮炎患者食用。
茭白:性寒,味甘,功能清热除烦,利尿解毒,适宜湿热挟毒型接触性皮炎患者食用。
银耳:性平,味甘淡,功能滋阴清热,益气生津,润肠解酒,适宜风盛血燥型接触性皮炎患者食用。
梨:性凉,味甘酸,功能滋阴润肺,生津除烦,适宜风盛血燥型接触性皮炎患者食用。可生食,亦可洗净后连皮切碎,加冰糖炖服。
百合:性凉,味甘,功能清心安神,润肺止咳,适宜风盛血燥型接触性皮炎患者食用。
桑葚:性寒,味甘,功能滋阴清热,补益肝肾,祛湿解痹,适宜风盛血燥型接触性皮炎患者食用。
瘦猪肉:性平,味甘咸,功能补肾养血,滋阴润燥,适宜风盛血燥型接触性皮炎患者食用。
甲鱼:性平,味甘咸,功能滋阴养血,益气补虚,适宜风盛血燥型接触性皮炎患者食用。
蛤蜊:性寒,味甘咸,功能滋阴利水,化痰软坚,适宜风盛血燥型接触性皮炎患者食用。
蚌肉:性寒,味甘咸,功能滋阴养血,清热解毒,适宜风盛血燥型接触性皮炎患者食用。可取蚌肉、调料各适量,加水煮汤食用。
乌龟:性平,味甘咸,功能滋阴清热,益精补血,适宜风盛血燥型接触性皮炎患者食用。
取鲜马齿苋150克,粳米60克,加水煮粥食用。
取鲜马齿苋适量,洗净捣烂,涂敷患处。
取荠菜120克,粳米50克,加水煮粥食用。
取鲜荠菜250克,洗净,略烫,加调料拌匀,佐餐食用。
取鲜芹菜适量,洗净切碎,捣烂取汁,每服1小杯,每日3次。
取空心菜500克,荸荠300克,冰糖50克,加水煎汤,代茶饮用。
取空心菜150克,车前草60克,水煎服。
取莴笋叶300克,洗净,加调料拌匀食用,或煮汤食用。
取茭白120克,芹菜60克,调料适量,煮汤食用。
取茭白300克,烹制醋熘茭白,佐餐食用。
取水发银耳100克,冰糖30克,隔水炖熟食用。
取干银耳15克泡发,瘦猪肉100克,调料适量,加水煮汤食用。
取百合60克,粳米50克,冰糖30克,加水煮粥食用。
取百合、沙参、玉竹、山楂各9克,罗汉果5克,水煎取汁,代茶饮用。
取桑葚膏15克,开水化服,每日2次。
取霜桑叶30克,黄菊花9克,水煎服,每日1剂。
取瘦猪肉120克,白菊花10克,调料适量,加水煮汤食用,每日1剂。
取甲鱼1只,黑豆50克,调料适量,煮熟食用,每日1剂。
取蛤蜊肉250克,枸杞子15克,调料适量,加水煮熟食用,每日1剂。
取龟肉250克,百合50克,大枣30克,调料适量,加水炖熟食用,每日1剂。
接触性皮炎患者应忌食下列食物:各种肥肉、各种炒货、各种海味、籼米、糯米、刀豆、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鲢鱼、草鱼、鳟鱼、黄鳝、带鱼、虾、螃蟹、海参、淡菜、蚕蛹、杏子、樱桃、桃、荔枝、龙眼、石榴、柠檬、金橘、杨梅、梅子、山楂、栗子、南瓜、辣椒、韭菜、茴香菜、香菜、大蒜、葱、洋葱、芥菜、生姜、胡椒、花椒、白芥子、八角茴香、桂皮、小茴香、丁香、鹅蛋、羊奶、白酒、咖啡、红糖、饴糖等。
神经性皮炎
神经性皮炎患者饮食宜清淡,宜食新鲜多汁的瓜果蔬菜,宜食清热散风、滋阴养血、凉血之类的食物。忌食辛辣刺激性食物,忌食性热香燥、煎炸炒爆、滋腻黏糯及海腥发物,忌饮浓茶,忌烟、酒。
芹菜:性凉,味甘,功能清热利湿,平肝祛风,适宜神经性皮炎患者食用。
菠菜:性凉,味甘,功能养血止血,下气润燥,适宜神经性皮炎患者食用。
茄子:性寒,味甘,功能清热解毒,活血化瘀,利尿消肿,祛风通络,适宜神经性皮炎患者食用。
菊花:性凉,味甘苦,功能疏风清热,明目解毒,适宜神经性皮炎患者食用。
丝瓜:性凉,味甘,功能清热利肠,凉血解毒,通经活络,适宜神经性皮炎患者食用。
苦瓜:性寒,味苦,功能清热祛暑,明目解毒,适宜神经性皮炎患者食用。