一开始，他无论如何也没有办法使那家小店兴旺起来，后来他找出业务不顺的原因是因为菜式过多，采购时容易浪费，因此没有利润。于是他减少菜式，果然使生意日渐兴隆起来。
1969年，从小就喜欢吃汉堡的迪布·汤姆斯在美国俄亥俄州成立了一家汉堡餐厅，并用女儿的名字为店起了名——温迪快餐店。在当时，美国的连锁快餐公司已比比皆是，麦当劳、肯德基、汉堡王等大店已是大名鼎鼎。与他们比起来，温迪快餐店只是一个名不见经传的小弟弟而已。
迪布·汤姆斯毫不因为自己的小弟弟身份而气馁。他从一开始就为自己制定了一个高目标，那就是赶上快餐业老大麦当劳！
20世纪80年代，美国的快餐业竞争日趋激烈。麦当劳为保住自己老大的地位，花费了不少的心机，这让迪布·汤姆斯很难有机所趁。一开始，迪布·汤姆斯走的是隙缝路线，麦当劳把自己的顾客定位于青少年，温迪就把顾客定位在20岁以上的青壮年群体。为了吸引顾客，迪布·汤姆斯在汉堡肉馅的重量上做足了文章。在每个汉堡上，他都将其牛肉增加了零点几盎司。这一不起眼的举动为温迪赢得了不小的成功，并成为了日后与麦当劳叫板的有力武器。温迪一直以麦当劳作为自己的竞争对手，在这种激励中快速发展着自己。终于，一个与麦当劳抗衡的机会来了。
1983年，美国农业部组织了一项调查，发现麦当劳号称有4盎司汉堡包的肉馅，重量从来就没超过3盎司！这时，温迪快餐店的年营业收入已超过了19亿美元。迪布·汤姆斯认为牛肉事件是一个问鼎快餐业霸主地位的机会，于是对麦当劳大加打击。他请来了着名影星克拉拉·佩乐为自己拍摄了一则后来享誉全球的广告：
广告说的是一个认真好斗、喜欢挑剔的老太太，正在对着桌上放着的一个硕大无比的汉堡包喜笑颜开。当她打开汉堡时，她惊奇地发现牛肉只有指甲片那么大！她先是疑惑、惊奇，继而开始大喊：“牛肉在哪里？”不用说，这则广告是针对麦当劳的。美国民众对麦当劳本来就有了许多不满，这则广告适时而出，马上引起了民众的广泛共鸣。一时间，“牛肉在哪里？”这句话就不胫而走，迅速传遍了千家万户。在广告取得巨大成功的同时，迪布·汤姆斯的温迪快餐店的支持率也得到了飙升，营业额一下子上升了18%。
凭借针对麦当劳的不懈努力，温迪的营业额年年上升，1990年达到了37亿美元，发展了3200多家连锁店，在美国的市场份额也上升到了15%，直逼麦当劳坐上了美国快餐业的第三把交椅。
但要是有人问他是否已经登上了人生的巅峰，迪布一定会坚决否认。
日本人煮鸡蛋，用一个特殊的长方体容器，加50mL的水，用1分钟把水烧开，然后把火关掉，用余热加热3分钟把鸡蛋煮熟，而我们平时是怎样煮鸡蛋的呢？放一个大的容器在火上，加250mL左右的水，用3分钟把水烧开，再加热10分钟鸡蛋煮熟，两种方法一比较，日本人的做法不仅节能而且环保，但是，经济学家要告诉我们的是，不过就是煮一个鸡蛋，我们花了大量的时间和精力在烧开水上面，没有把握住真正的重点不说，把时间都浪费在次要的事情上面了。联想到你的工作，做了已经快三个月了，刚开始的时候，花了很多精力拿到很多资料，拜访了很多设计师，却并没弄清自己在跑什么……
人在一生当中精力旺盛的时间是有限的，但是在追求目标的时候，多数人是不考虑时间的，只是在一味地追求新的目标，不管它是否适合自己，只要看到新的东西、新的目标就要追求，于是就非常盲目地把自己很多宝贵的时间都浪费了，所以我们在新的目标出现的时候，选择最适当的目标，然后痛快地做出决定，做好取舍，把不重要的目标丢弃，这样我们会明确我们的目标。从而全力以赴，直到成功，这也等于延长了生命。
达到目标是一件非常艰辛的工作。一旦你决定了人生的目标后，为达成目标就须设定计划。正如建造房子一样，先由建筑设计师绘出一幅蓝图，再交由建筑队建造。在蓝图上，就像家中的各个摆设一样都要清楚地画出，一切都要设计得井然有序。
事实上，随波逐流，缺乏目标的人，永远没有淋漓尽致发挥自己的潜能。因此，我们一定要做一个目标明确的人，生活才有意义。然而不幸的是，多数人对自己的愿望，仅有一点模糊的概念，而只有少数人会贯彻这模糊的概念。
管理学家笔记
有目标，有希望和梦想，内心的力量才会找到方向。在一个企业中，作为一个职员，一定要不断确立自己的新目标，然后全力以赴，直到成功。
根深蒂固的执着
汤姆·莫纳根是达美乐餐馆连锁店的老总，他开始经商时却并非一帆风顺，也是失败连连。可汤姆·莫纳根对失败有新的认识，不同的见解。这个“从打着滚挣钱到在金钱中打滚”的企业家是怎么定义失败的呢？
1960年，汤姆·莫纳根和他哥哥杰姆借了900美元，在东密歇根大学附近开了一家比萨饼店，只要学校不放假，生意就很好。莫纳根就住在店里，亲自准备日用调味品和新鲜面团，准备饼上用的蔬菜和肉，连续花数小时把奶酪切成丁等等。哥哥杰姆在邮局有一份稳定的工作，所以花在生意上的时间比较少。当生意变得越来越糟糕后，他们的合作崩溃了，杰姆将自己的那一半股份卖给了汤姆。“是一个挫折，”汤姆承认，“但我始终保持乐观的态度，我知道生意能否成功就只有靠自己了。我欢迎挑战。”
汤姆以前挺喜欢呆在学校里，但是现在他作为一个单干户，除了整天照顾生意外，没有什么别的选择了。为了扩大生意，他发现了一个经营比萨饼并且第一个提供免费家庭送餐服务的人。汤姆急切地希望与他合作，对方提出支付500美元的投资，但要取得平等的合伙人资格，汤姆不得已接受了。
那年秋天，汤姆和新合伙人开了两家饼店，后来又增加了一个全方位服务的餐厅。但始终没有看到合伙人的500美元，而且由于合作伙伴以前的破产，所有的费用支出仍是用汤姆的名义。汤姆每星期工作100个小时，开着一辆破旧的汽车送餐。偶尔从账目上兑现仅125美元的周薪，合伙人却纵情挥霍，买车买房，给房子进行豪华的装修。尽管朋友们都警告汤姆这个人只是在利用他，但汤姆认为这个人过去的经验是笔资产，自己需要他。汤姆说：“我相信只要我公平待他，我是不会受到伤害的。”
几年后，合伙人因病住进医院，并要求解除合作关系时，汤姆仍然相信信任是解决问题的最好办法。由于合作关系变得错综复杂，汤姆的律师建议他宣告破产然后重新开始。但汤姆坚决反对破产，并且继续支付给合伙人2万美元的分红。汤姆清楚地知道，如果不解除合约，合伙人再次负债的话，那些债务将落在自己名下。可是汤姆希望他康复，能保持健康并偿还债务，并且能回来继续和自己一同开比萨饼店。
汤姆的目标是要开第一流的比萨饼店，并在亚普斯兰迪市享有最好的声誉。为了实现这些，他对用料制定了非常严格的标准，所有的原料必须是最好的。而且每天所用的生面团必须是新鲜的。
他的生意在不断地壮大，渐渐地他还清了合伙人带来的债务。他每天工作18个小时，从上午10点到次日凌晨4点。就这样一个星期7天，天天循环往复。几年的辛勤努力使他能够用活期存款付账，并使他有了片刻喘息的机会。他利用工作假期休息了一段时间，和妻子一同参观了所有的比萨饼商店。汤姆的目的是向其他人学习经营的过程，以便日后管理更大的生意。对汤姆来说，这是一次激动人心的旅行，看到的东西真的开始在他心中形成想法，汤姆非常急于把商店扩展到亚普斯兰迪市之外的周边地区去发展，并将自己的达美乐比萨饼推广到整个密歇根城。
后来他与合伙人解除了合作关系，两年后，汤姆最担心的事发生了。他的前合伙人宣布了破产，在感恩节，汤姆给妻子带来了这个伤心的消息。汤姆现在要承担7.5万美元的债务。“我曾经那么努力地工作来建立我的生意，使它发展壮大，”汤姆说，“我简直不敢相信，我失去了所有的东西。”他与债权人制定了偿还计划，并承诺偿还合伙人欠的每一分钱。假如汤姆在这次失败的打击下倒下去的话，那他的人生将在此处坠落，直到消逝。然而，坚强的他毅然决定从头开始，在他心中有着灼灼燃烧的希望。
第二年，偿还了所有的债务后，他赚了5万美元纯利润。但是，好景不长，一场大火烧毁了他的主要饼店，损失了15万美元，保险公司根据投保的财产只支付给他1.3万美元。达美乐几乎破产了，但汤姆还是没有放弃，他尽量削减开支，想尽一切办法来弥补火灾造成的损失。就这样，汤姆又一次开始了比萨饼的生产。
1967年4月1日，第一家达美乐授权专营店开业了。汤姆的律师提醒他事业扩展要慢一些，要把注意力更多地放在经营现有的生意上。汤姆没有耐心去考虑太多的法律细节，将生意规模不断地扩大起来，他还像以前那样辛勤地工作着。
他的努力没有白费，一年半以后，达美乐又重新崛起了。达美乐已经发展到12家分店，还有12家正在建设中，人们开始邀请他讲述成功经验。作为一个组织，达美乐正在走向成熟，人们纷纷传言达美乐要通过公开出售股份而成为公众公司。汤姆异常兴奋。在接近10年中，每星期7天，每天16到18个小时的工作终于得到了应有的回报。
他的成功太出色了，简直难以置信。在随后的18个月里，汤姆出现了资金短缺，整个达美乐陷入了财政危机。管理混乱，现金到处乱放，而且因为达美乐无法支付服务费，账目管理公司也退了出来。没有金融证明，汤姆根本就不知道自己究竟拥有多少财产。他很难相信账本上写的150万美元的资产。
他又一次走到了破产的边缘。
“我们过度地扩张，在一些地区，当首批店铺还没有完全建设好之前，我就急于增加新店，”汤姆解释说，“另一个失误就是让没有经验、没有接受过训练的经理经营新店，同时，办公室机构臃肿，人浮于事。”
几个月前还赞扬他的商业机构现在把他看做是最大的傻瓜。为了拯救达美乐，汤姆孤注一掷，开始寻找合作伙伴来帮助自己，但没有找到。一个曾经给达美乐提供大量贷款的银行建议汤姆，吸收一个当地商人参与生意，此人对扭转处境困难的公司局面颇有经验。
1970年5月1日，汤姆·莫纳根很不情愿地失去了对公司的控制权，他将自己的部分股份卖给银行，将剩余的利息交给那位合作商人。他签署了一项协议，他可以继续做总裁，但没有任何权力。汤姆的个人财产很少，还是开着老式的破旧汽车，他拥有的家具只是几张床和一套厨房用具，很明显，汤姆从来没有挥霍过钱。
为别人工作是令汤姆感到痛苦的事，但这让他避免留下破产的档案记录。新的管理者关闭了不赢利的店铺，裁减了人员，并且清算了剩余资产。汤姆被任命负责12家分店。当他奔波于这12家分店时，为了节省钱他就睡在汽车里。10个月后，那位当地商人想要退出，并判定达美乐没有任何前途。考虑到达美乐即将被清盘，那位商人同意承担汤姆的一个授权店，并将股份归还给汤姆作为回报。汤姆重新接管了达美乐，他请求债权人和银行给他一段时间将生意恢复起来，并保证偿还所有债务。大多数人都表示同意。然而他的专营店授权商们并不富有同情心，他们以反托拉斯的诉状将达美乐送上了法庭。接到传票后，汤姆坐在桌旁哭了。
在接下来的9年里，汤姆缓慢地恢复着生意，偿还着一笔笔债务。其中的5年时间，汤姆击退了一个侵犯达美乐商标权的糖业生产商。在萌芽中的比萨饼工业竞争中，汤姆努力经营着达美乐，并使之生存了下来。
但汤姆所做的不仅仅是使达美乐生存下来。他可以在30分钟内将一个美味而滚烫的比萨饼送至顾客家中，从而使达美乐餐馆享有无可比拟的声誉。这使得达美乐成为世界上最大的送货上门的商业机构，而汤姆本人也以占有公司97％股份的财产成为美国最富有的企业家之一。
在悠悠的历史长河里，无数的贤人都是这样教导我们的：人生路上不设定目标不行，目标选定后没有勇气不行，光有勇气没有千斤压顶不弯腰的执着精神不行。世间万事唯有执着地追求，才能使目标实现。由于我们长期受此教育，所以，执着二字在人们的心中是根深蒂固的。
管理学家笔记
作为一个企业的员工，更应该明白执着的重要性，执着于自己的企业，执着于自己的工作，执着于做的更好。长此以往，你一定会引起领导和同事的注意与尊敬，你的机会也就随之而来了。
舒尔茨勇于说“不”
从一个咖啡店发展成咖啡帝国，星巴克以事实证明了创新的至关重要性。
1971年在美国西雅图“PikePlace”市场，星巴克第一家分店正式开业。1987年，霍华德·舒尔茨集资收购了星巴克，任首席执行总裁，把星巴克推向全球。1990年星巴克开始赢利。1992年6月26日星巴克在Nasdaq市场正式挂牌上市，缩写“SBUX”，上市招股210万股，每股17美元，融资总额为2800万美元。1996年星巴克已经在美国开设1000多家分店。同年，它在日本东京开设第一家海外分店，开始了全球扩张的战略。到2002年，星巴克已经在四大洲拥有分店。2000年营业额为22亿美元，利润9460万美元。2001年营业额为26亿美元，利润增长了32%，达到1.81亿美元。目前，该公司已从西雅图的一个小公司发展成为一个在全球四大洲拥有5000多家零售店的大型企业。星巴克成为了全球最大的咖啡零售商、加工厂和着名品牌。
在各种产品与服务风起云涌的时代，星巴克公司却把一种世界上最古老的商品发展成为与众不同、持久的、高附加值的品牌。
